Cibus reinicia com sucesso
Depois de um ano e meio dobrado pela pandemia, o desejo de sair é sentido no aria. Isso pode ser visto nos olhos das pessoas que voltaram à sociabilidade, e também pode ser lido nos indicadores econômicos que voltaram a ser positivos após uma recessão profunda.
Il settore fieristico del paese decidiu deixar Parma, o coração do vale da comida local, com o vigésima edição do Cibus, a exposição agroalimentar internacional. Um evento que originalmente deveria ocorrer em maio de 2021, mas foi adiado várias vezes em virtude da evolução da emergência sanitária, até encontrar o seu local definitivo de 31 de agosto a 3 de setembro de 2021.
um aposta o que a princípio pode ter parecido arriscado, mas, de acordo com os números, acerte a marca. Apesar das restrições em vigor para evitar a propagação do vírus, na verdade, mais 2 mil expositores reunidos em Parma, apresentando sobre 500 novos produtos e animação de encontros, debates e competições. 40 mil visitantes, dos quais 2 mil do exterior. A próxima edição já foi confirmada, programado para 4 de maio de 2022.
Agroalimentar, sustentabilidade no centro
Não podemos falar de agronegócio sem questionar o sustentabilidade. Um tema que, entre promessas e factos concretos, está agora firmemente no centro das estratégias das empresas e das suas campanhas de comunicação.
Nesse sentido, uma grande oportunidade vem dos enormes pacotes de relançamento da Covid. o Plano nacional de recuperação e resiliência (Pnrr) lançado pelo governo de Mario Draghi, aloca quase 60 bilhões de euros para a revolução verde e a transição ecológica, dos quais 2,8 bilhões são dedicados à agricultura sustentável e à economia circular.
até mesmo o Green Deal europeo está intimamente relacionado com a cadeia agroalimentar, especialmente através da estratégia Fazenda para garfo (do produtor ao consumidor) lançado em maio passado. Seus principais objetivos para 2030:
- Reduza o uso de em 50% pesticidas produtos químicos e riscos relacionados, bem como tesouras em pelo menos 20% do uso de fertilizantes.
- Reduza suas vendas em pelo menos 50% antibióticos para animais de fazenda e aquicultura.
- Cultive um biológico pelo menos 25% da superfície agrícola da União.
- Dividir pela metade desperdício de comida per capita na área de distribuição e consumo; as metas precisas serão elaboradas até 2023.
- Harmonize os sistemas de rotulagem garantir que informem de forma clara e transparente sobre os aspectos nutricionais, climáticos e ambientais dos alimentos.
Objetivos complexos e corajosos, objetivos que não podem ser simplesmente ditados de cima pelas instituições. É imprescindível que sejam acolhidos por empresas e consumidores conscientes, dispostos a mudar para garantir um futuro sustentável para o sistema alimentar como um todo.
