La semana mundial sem sal, que terminará no domingo, é a oportunidade ideal para tentar reduzir o uso deste perigoso "ingrediente" saúde. Os promotores do Ação Mundial sobre Sal e Saúde e a Sociedade da Paisagem da Nutrição Humana, que sempre aderiu à iniciativa.
Já que o "inimigo" se esconde em muitos alimentos, você deve sempre ler os rótulos nutricionais dos produtos que você compra no super e, se necessário, consulte as tabelas de composição dos alimentos que você encontra no site Healthyroyale.com. Muitas vezes, em vez de sal, o sódio (um de seus dois componentes, o prejudicial ao coração e artérias, o outro é o cloro). Com o conselho da nossa nutricionista, que preparou para você o "dieta com baixo teor de sal”, Você saberá o que levar para a mesa pensando no seu bem-estar.
«Tomando muitos gramas de sódio (se você multiplicá-los por 2,5, obterá o valor correspondente de sal) força os rins a sobrecarregar»Explica a Dra. Diana Scatozza, uma nutricionista. “Esses órgãos têm que trabalhar mais para eliminar o excesso de minerais! Não somente. Uma dieta excessivamente saborosa também causa um aumento na pressão arterial: o volume sanguíneo aumenta porque, para "diluir" a perigosa concentração de sal, o corpo faz com que mais água flua para as artérias, favorecendo o aparecimento de picos hipertensivos".
