Depois do Daikon branco O root do Daikon Black também está chegando às nossas mesas. É uma espécie de lâmpada negra nativa do Japão, que pode ser usada para saladas e sopas, na verdade. é consumido fresco cru e seco.
É diferente do que passamos a apreciar até agora, apenas por um pigmento que conota a cor da parte externa, enquanto a polpa é branca e com um sabor pungente como daikon branco.
Possui múltiplas propriedades, mas a que mais chama a atenção é a sua efeito potencial de queima de gordura e conseqüentemente efeitos benéficos no corpo.
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Propriedades do Daikon Nero
> Propriedades termogênicas: black daikon tem ação na queima de gordura, uma vez que estimula a resposta metabólica dos lipídios saturados, transformando-os em energia, protege o fígado e melhora sua funcionalidade.
O Daikon também é capaz de neutralizar as gorduras dos alimentos que acompanha no prato, portanto, pode ser um acompanhamento “inteligente” se combinado com alimentos particularmente calóricos.
> Propriedades digestivas: favorece a digestão de alimentos gordurosos ou fritos, aliás na culinária japonesa costuma ser apresentado fresco no final da refeição como corretivo, graças à presença de enzimas como amilase, diastase e esterase que estimulam a resposta gástrica.
> Propriedades purificadoras: o daikon preto incita a produção de urina para um melhor descarte de toxinas por meio da diurese, e promove a atividade dos órgãos excretores para purificar o corpo. A raiz seca é particularmente eficaz em comparação com a raiz fresca.
> Propriedades remineralizantes: o daikon preto é rico em sais minerais tais como fósforo, sódio, cálcio, potássio, ferro, magnésio, selênio e zinco. Ajuda a alimentar a nossa composição óssea e graças à presença de complexos vitamínicos do grupo B e a vitamina C também desempenha ação antioxidante contra os radicais livres e fortalece o sistema imunológico.
> Propriedades mucolíticas e antibacterianas: o complexo vitamínico, mas também a presença de sulforafano dá o Daikon Black propriedades antiinflamatórias, antibacterianas e mucolíticas, porque pode neutralizar a inflamação, a formação excessiva de muco e promover a expectoração de catarro.
Benefícios do Daikon Black
Il Daikon Nero, graças à sua ingestão de calorias muito baixas, pode ser facilmente inserido em nossa dieta para facilitar a digestão, para permitir um processo de purificação natural do corpo, mas também para fortalecer nosso corpo.
Podemos de fato desenhar benefícios para o nosso sistema cardiovascular uma vez que reduz a quantidade de gordura consumida com os alimentos e promove a adipólise na fase digestiva, facilitando as funções gástrica e hepática e limitando o aparecimento de colesterol prejudicial. Seu conteúdo de fibra facilita o trânsito intestinal e promove sua regularidade.
Sua ação antibacteriana neutraliza formas de infecção e inflamação tanto das vias aéreas devido ao excesso de muco, quanto do sistema gastrointestinal.
A circulação linfática graças ao eficaz poder de drenagem do Daikon Black, ele se beneficiará com isso: a purificação de toxinas e a diurese são recursos que melhoram a qualidade dos tecidos e evitam a inflamação por intoxicação.
As trocas celulares sem estresse oxidativo, a contribuição remineralizante correta, contribuem para a saúde do sistema esquelético, para a densidade e elasticidade óssea certas.
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