Alimentos "quentes", frequentemente picado e sempre bem digerível, são os protagonistas da dieta quente, desenvolvida pela nutricionista holística canadense Julie Daniluk, autor do best-seller de mesmo nome.
«Se você basear o seu sopas, purês e smoothies: se seguido por apenas 3 dias, desintoxica profundamente o baço, os pulmões, os rins, o fígado, a pele e os intestinos ”, explica a própria criadora. "O motivo? Eles aquecem o núcleo do organismo, ou melhor, o aparelho digestivo, estimulando o peristaltismo intestinal e favorecendo os processos fisiológicos de purificação ».
Mais uma vantagem
Aquecer alimentos ou triturá-los no liquidificador também abre sua estrutura celular e torna os nutrientes de desintoxicação mais acessíveis: «Um exemplo é o do brócolis, fonte de sulforafano, substância capaz de estimular a desintoxicação do fígado, que é ativado apenas quando esses vegetais são esmagados ”, continua Julie Daniluk.
Outros alimentos ok
Na dieta quente eles também estão presentes diferentes alimentos alcalinizantes, como quase todos os vegetais, a maioria dos frutas, ervas e especiarias, que mantêm o pH intestinal em equilíbrio, garantindo a eficiência do sistema digestivo. “Por outro lado, o consumo de ácidos, como farinhas refinadas, açúcar, carnes vermelhas e produtos industriais".
Depois, há alimentos que oferecem um efeito purificador natural: «Prefere proteínas de origem animal aves e camarões, enquanto entre os vegetais que você escolhe lentilhas, framboesas, abacate, abóbora e cebola», Conclui a nutricionista canadense.
Seu dia típico
- Pela manhã
Um copo de água quente e limão.
- Café da manhã
Smoothie de abóbora (150 ml de leite de amêndoa sem açúcar + 60 ml de leite de coco + 50 g de purê de abóbora + 20 g de sementes de cânhamo + 1 tâmara sem caroço + 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro + 1 pitada de canela em pó, gengibre, pimenta da Jamaica , noz-moscada + 1/2 cravo).
- Lanche no meio da manhã
Chá à sua escolha + smoothie "Cinquenta tons de verde" (100 g de abacaxi picado + 80 ml de leite de amêndoa + 60 g de alface romana + 1 colher de sopa de sementes de cânhamo + 1 colher de sopa de gengibre ralado + 1 pitada de sal Rosa do Himalaia).
- Almoço
Sopa de couve-flor com gengibre em pó (250 g de couve-flor picada + 200 ml de caldo vegan + 60 g de cebola picada + 60 ml de leite de coco + 10 g de sementes de cânhamo + 1/2 colher de chá de gengibre em pó + 1 pitada de sal rosa do Himalaia).
- Lanche
Chá à sua escolha + extrato de "Verdade Amarga" (200 g de escarola picada + 100 g de espinafre + 2 cenouras + 1 limão descascado + 1 pitada de sal cinza + 1 pitada de cardamomo).
- Preço
Chá de urtiga + 1 porção de purê de batata-doce com especiarias (misture 80 g de batata-doce cozida com casca + 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro e 1/2 de açafrão em pó + 1 pitada de canela em pó, cominho, cardamomo, gengibre + 1 pitada de sal rosa do Himalaia).
