por Francesca Soccorsi
Desintoxique o corpo, descarte o excesso de calorias, inicie o metabolismo e reequilibre os hormônios que o regulam: essas são as metas que você pode alcançar se seguir um “Programa de limpeza profunda".
«A verdadeira purificação começa a partir de fígado, órgão que captura as toxinas, “as envolve” e nos permite eliminá-las pelas fezes ou pela urina.
Ao contrário do que muitos pensam, no entanto, desintoxicar não pule refeições ou faça uma dieta líquida. Claro, o jejum é melhor do que uma farra de alto teor calórico, mas não restaura a eficiência dos órgãos ou mesmo a função hepática e, portanto, o metabolismo.
Em vez disso, devemos foco em alimentos "coleréticos e colagogos" que ativam as funções do fígado ”, explica a Dra. Sara Farnetti, especialista em clínica médica e nutrição funcional.
ALIMENTOS PARA FÍGADOS
"O cardápio que oferecemos inclui alimentos como azeite virgem extra, café, chocolate e pimenta, que estimulam o fluxo e o produção de bile.
Fornece ovos como fonte de proteína: eles não cansam os rins e iniciam o trabalho do fígado. Por fim, um ingrediente fundamental é o gengibre, um excelente estimulador dos processos digestivos », aconselha o especialista.
CAFÉ DA MANHÃ
Suco de gengibre (colocar no extrator 1 limão descascado com a casca, 3 cm de raiz de gengibre e adicionar 1/2 copo de água) + bruschetta com pão caseiro azeite torrado e virgem extra.
SNACK DO MEIO DA MANHÃ
1 café com 1 quadrado de cextra fondant ioccolata (pelo menos 80%).
ALMOÇO
2 ovos pochê + 1 prato de escarola em uma panela com azeitonas e pimenta + 1 kiwi.
LANCHE
Romã
JANTAR
Um prato de rúcula com manjericão + 70 g de macarrão de trigo country seco lentamente, cozido al dente e creme com óleo quente e tomate fresco, gengibre ralado, manjericão e pimenta + radicchio grelhado + tisane com casca de limão e maçã não tratada e uma folha de louro.
