Você quer arranjar algo especial para a noite mais sua antiga cidade do ano? Quer surpreender o seu parceiro com um jantar original? Aqui está o Menu verde do Dia dos Namorados, com base em produtos naturais e sazonais, seguindo os princípios denutrição vegana. Uma oportunidade de saborear muitos pratos saborosos e genuínos, sem perder de vista o mundo animal e o meio ambiente.
conteúdo
STARTER: VEGAN APERITIF
Aperitivo de paixão: só fruta e vinho orgânico
Antes do jantar, para esquentar o clima e deixar o papo a dois mais alegre, propomos um aperitivo alcoólico natural, rico em vitamina C e de sabor intenso, para ser apreciado estritamente à luz de vela. Coloque dois copos de coquetel no freezer; então espremer três laranjas e duas tangerinas, misturar dois kiwis maduros e colocar o suco obtido em uma garrafa de vidro (ou um shaker se você tiver em casa) adicionando uma colher de açúcar de cana orgânico e um copo de vinho branco orgânico. Agite e agite e adicione um pouco de suco de limão ou lima.Neste ponto, retire os copos do freezer, vire-os de cabeça para baixo e mergulhe-os em açúcar mascavo, certificando-se de que os grãos grudam na borda do copo, despeje o suco e sirva na mesa acompanhando seu coquetel com aperitivos *.
Aperitivos do Dia dos Namorados *: alho assado, cebola e folhas de sálvia fritas
Para preparar alho torrado é muito simples: limpe cuidadosamente quatro cunhas muito grandes e deixe cozinhar por alguns minutos na chapa quente, até que comecem a dourar; neste ponto, remova-os do calor e tempere com azeite e pimenta antes de servi-los na mesa. Um aperitivo simples, mas saboroso, à prova de vampiros!
Para preparar cebolas fritas ou rodelas de cebola, tudo o que você precisa fazer éalho duas cebolas brancas em fatias finas, mergulhe-os na farinha e depois no óleo fervente até dourar.
Neste ponto, deve-se escorrer e colocar sobre papel absorvente. Salgue-os antes de servi-los quentes!
Feliz aperitivo!
PRIMEIRO CURSO DE VEGANO:
sopa vermelha da paixão!
Para alcançá-lo, você precisará de:
- 200 g de lentilhas vermelhas
- 200 g de trigo
- uma caixa de tomates picados
- uma pitada de pimenta vermelha
- óleo
Coloque o lenticchie imersão em água fria por cerca de 8-10 horas. Depois dessa hora você pode começar a preparar sua sopa.
Coloque o trigo em uma panela e torrar no fogão com algumas colheres de sopa de óleo adicionadas gradualmente até que seja absorvido. Após alguns minutos, adicione dois litros de água e deixe cozinhar por cerca de meia hora em fogo baixo. Então adicione as lentilhas e pedaços de tomate, uma pitada generosa de sal e cozinhe por mais uma hora, tendo o cuidado de misturar bem de vez em quando.
No final do cozimento adicione uma pitada de pimenta vermelha, um fiozinho de óleo cru e servir!
SEGUNDO CURSO E PRATO VEGANAL:
Suflê de Legume com Purê de Batata e Beterraba
Como segundo curso, decidimos apresentar-lhe uma receita à base de legumes, que alinhada com os princípios do veganismo, exclui a utilização de qualquer produto de origem animal. Vamos ver como ...
Para este prato, você precisará de:
- 200 g de grão de bico
- 200 g de feijão vermelho
- 1 raminho de alecrim
- oferta
- pimenta ou pimenta
- um copo de leite de soja
- Migalhas de pão
Destino cozinhe por cerca de 45 minutos e, em seguida, adicione o leite de soja. Sair terminar de cozinhar, deixe esfriar por uma hora e depois misture tudo.
Neste ponto, óleo uma pequena assadeira, forre-a com pão raladoou, tomando cuidado para que grude bem nas paredes, despeje a sopa (que entretanto terá esfriado e engrossado; se não for grossa o suficiente, cozinhe por mais alguns minutos retirando a tampa e deixando a água evaporar ; depois, deixe esfriar novamente) e leve ao forno por alguns minutos.
Depois de dourar no forno, deixe o suflê esfriar por alguns minutos e sirva quente acompanhado de um fio de vinagre balsâmico.
Para o purê, tudo que você precisa fazer é ferva quatro batatas grandes e dois nabos vermelhos em água salgada. Quando eles se tornarem muito macios, escorra e amasse-os com um garfo até que uma mistura homogênea de cor vermelha seja obtida. Neste ponto, coloque o mingau no fogo umadicionando um copo de leite de sojannoz-moscada e uma pitada de pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o leite seja completamente absorvido. Feito isso, seu puré vermelho está pronto para ser degustado!
Salada de paixão vermelha
Para um Dia dos Namorados 100% verde, oferecemos-lhe um acompanhamento à base de ingredientes naturais e tintos, para acompanhar o seu prato com um toque extra de cor e muita vitamina C.
Corte uma laranja grande, algumas folhas de radicchio, uma cebola roxa e adicione azeite, sal, vinagre balsâmico e uma pitada de colorau.
Misture e seu acompanhamento vermelho e orgânico está pronto!
DOLCE DI SAN VALENTINO VEGAN
Pudim de laranja com gotas de chocolate amargo
Concluímos nosso jantar vegano com uma sobremesa à base de frutas. Claro que vermelho.
Você vai precisar de:
- meio litro de suco de laranja sanguíneo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres generosas de farinha
- 2 colheres de sopa de maraschino
- gotas de chocolate amargo
- avelãs picadas
Colocar em uma panela média a farinha, o açúcar e algumas colheres de sopa de suco; misture com cuidado para evitar a formação de grumos e vá acrescentando todo o suco de laranja aos poucos.
Coloque em fogo baixo e cozinhe, mexendo sempre, até ver os primeiros sinais de ebulição. Neste ponto, desligue, adicione o maraschino e quando o creme esfriar, adicione o lascas de chocolate, que como nosso guia parao eco-sexo ensina, está entre os alimentos afrodisíacos mais popular e que não pode faltar esta noite. Despeje em duas tigelas e decore com avelãs picadas.
Agora que o menu do jantar está pronto, você pensou em como pôr a mesa? Para isso, nós o referimos a sugestões amigos de wellMe.com. Resta apenas desejar-te um bom dia Dia dos Namorados. E como sempre ... aproveite a sua refeição!
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