Dieta contra a hipoglicemia 🆙

Hipoglicemia

A hipoglicemia se refere à redução excessiva da glicemia, que deve estar entre 70 e 99mg / dl em jejum.
O açúcar no sangue aumenta naturalmente após as refeições e diminui com o jejum ou atividade motora prolongada. No entanto, o corpo saudável é capaz de neutralizar o aumento e o colapso da glicose no sangue, garantindo a restauração da normalidade rapidamente.
Os açúcares circulantes servem para alimentar as células de todo o corpo, razão pela qual seu defeito pode causar o mau funcionamento de vários tecidos. A descompensação mais grave é constituída pelo sofrimento do cérebro.
Os sintomas de hipoglicemia são: fome, náusea, gemidos e cólicas estomacais, visão turva, formigamento, dor de cabeça, palidez, hipotensão, distúrbios do humor, fadiga, sonolência, confusão, distúrbios do movimento, etc. Em casos muito graves, geralmente relacionados a outras doenças ou jejum severo, desmaios, convulsões, paralisia transitória e morte também surgem.
A sensibilidade à hipoglicemia é altamente subjetiva, e nem todas as pessoas se queixam dos mesmos sintomas ou do mesmo nível de gravidade.
As causas da hipoglicemia são muitas e variam de tendências individuais simples a doenças reais (má absorção funcional, anorexia nervosa, insuficiência renal, etc.) ou erros farmacológicos (por exemplo, excesso de insulina exógena).

Causar

Na ausência de doença, a hipoglicemia pode ser causada por um ou mais dos seguintes fatores:

Jejum: dentro de certos limites, o jejum é efetivamente neutralizado pela regulação homeostática de certos hormônios. No entanto, esse efeito pode ser prejudicial se:

O jejum é prolongado
Os estoques de glicogênio do fígado (reserva de glicose) já estão prejudicados
A atividade motora também é praticada.

Atividade esportiva além dos limites de tolerância do corpo: é o caso das maratonas, etapas longas de ciclismo, triatlo etc.
Dieta hipoglucídica: existem vários regimes alimentares que se baseiam na redução drástica dos carboidratos. Se adotados por longos períodos, eles predispõem o corpo ao aparecimento de hipoglicemia devido à depleção dos estoques de glicogênio.
Hipoglicemia reativa: é uma redução da glicose no sangue causada por uma refeição que estressa excessivamente a liberação de insulina. Isso acontece se o índice glicêmico / insulina for muito alto em comparação com a quantidade total de açúcar. Em termos práticos, em indivíduos predispostos, a hipoglicemia reativa pode ocorrer se a refeição for:

Rico em carboidratos
Muito digerivel
Fácil de absorver
Livre de conversões metabólicas.

Intolerância alimentar à frutose e galactosemia: obviamente, SOMENTE na ausência de outros açúcares na dieta.

Alimentos contra a hipoglicemia

Do ponto de vista nutricional, as moléculas capazes de promover o aumento do açúcar no sangue são principalmente as de natureza carboidratada; Também chamadas de açúcares, glicídeos ou carboidratos, essas moléculas fazem parte dos alimentos em várias formas ou estruturas químicas.
O único açúcar que pode ser absorvido e liberado diretamente no sangue é a glicose livre, enquanto os outros requerem digestão e / ou conversão metabólica:

Glicidas para digerir: sacarose (açúcar de mesa), amido (cereais, batatas, legumes), dextrinas (fazem parte do amido), maltose (produzida pela quebra quase elementar do amido), lactose (contida no leite)
Glicidos para converter em glicose: Frutose (açúcar da fruta) e Galactose (uma molécula contida na lactose do leite).

Os produtos que mais contêm carboidratos pertencem aos grupos alimentares básicos III, IV, VI e VII. Porém, lembre-se que mesmo o leite, apesar de pertencer ao grupo II, contém uma boa dose de carboidratos.
Para combater a hipoglicemia, se a dieta não for rica o suficiente em carboidratos, o corpo é capaz de:

Dividir o glicogênio de reserva no fígado (glicogenólise) e liberá-lo no sangue
Produzir glicose do zero a partir de: aminoácidos (de proteínas), glicerol (que estrutura os glicerídeos), ácido lático e ácido pirúvico (produtos da glicólise anaeróbica)
Promova o consumo de outras moléculas de energia, dependendo das capacidades específicas do tecido (corpos cetônicos e ácidos graxos).

No entanto, mesmo esses mecanismos "alternativos" têm um limite, razão pela qual os carboidratos da dieta são definidos como "fundamentais, embora não essenciais".

Regras contra a hipoglicemia

Pesquisas científicas afirmam que uma pessoa sedentária deve consumir pelo menos 120g de carboidratos por dia; este valor corresponde ao requisito mínimo de glicose do sistema nervoso central.
Porém, na prática, a demanda por carboidratos varia de acordo com a subjetividade e o nível de atividade física.

Dieta para prevenir a hipoglicemia

A seguir, resumiremos as regras básicas para a prevenção da hipoglicemia (assumindo a ausência de doenças):

Divida o total de calorias respeitando os critérios da dieta mediterrânea:

55-65% de carboidratos (≤ 16% simples)
25-30% de lipídios
10-15% de proteína.

CARBOIDRATOS EM ALIMENTOS E CONTEXTUALIZAÇÃO EM REFEIÇÕES
	RELVA	COMIDA
40-50% CARBOIDRATOS COMPLEXO	café da manhã	Cereais matinais, pão ou outros derivados (tostas, biscoitos secos, etc.)
	Lanches	Pão ou outros derivados (bolos de arroz, pão Wasa, etc.)
	Almoço e jantar	Massas, Polenta, Cereais Inteiros (Arroz, Cevada, Espelta, etc.), Legumes (Feijão, Grão de Bico, Lentilhas, etc.), Batatas, Pão e Outros Derivados (ocasionalmente, Biscoitos e Palitos de Pão sem sal e gorduras hidrogenadas)
≤ 16% AÇÚCARES SIMPLES	café da manhã	Querida, geléias com poucos açúcares adicionados, leite
	Lanches	Frutas açucaradas (maçãs, peras, laranjas, kiwis etc.)
	Almoço e jantar	Legumes (Tomate, Abobrinha, Abóbora, Cebola, Cenoura, etc.), Frutas açucaradas com moderação.
Observar bem: apesar da tendência à hipoglicemia, não é recomendado o uso frequente de junk food ricos em açúcares adicionados, tais como: bebidas doces, balas, salgadinhos doces, etc.

Faça pelo menos 5 refeições ao dia, evitando gastar mais de 3 horas entre uma e outra: a distribuição calórica mais correta das refeições inclui:

15% da energia no café da manhã
5-10% nos dois lanches (meio da manhã e tarde)
30-45% para almoço e jantar.

Abolir o álcool, especialmente com o estômago vazio
Em cada refeição, consuma uma fonte alimentar que contenha pelo menos uma pequena porção de carboidratos.
Reduza o índice glicêmico da refeição escolhendo alimentos com as seguintes características:

Contendo frutose ou lactose em vez de glicose ou maltose
Rico em fibra e água
Também contém proteínas e / ou lipídios.

Praticar exercícios físicos regulares (na presença de uma dieta correta): a atividade esportiva promove a manutenção glicêmica ideal. De fato, apesar do aumento do gasto calórico, a prática esportiva favorece a liberação de hormônios hiperglicêmicos como as catecolaminas e a somatotropina (GH).

O que fazer em caso de crise hipoglicêmica

Se os sintomas de hipoglicemia aparecerem, é aconselhável realizar as seguintes ações:

Sente-se confortavelmente, de preferência em uma cadeira reclinada
Consumir cerca de 15g de carboidratos simples, que podem ser encontrados nos seguintes alimentos:

3 cubos de açúcar: NÃO menos; o risco seria agravar a hipoglicemia devido à já mencionada hipoglicemia reativa. Evite absolutamente o xarope de glicose!
200-250ml de leite (de preferência parcialmente desnatado ou desnatado)
200ml de suco de fruta ou suco de laranja
1 colher grande de mel ou xarope de bordo ou agave
6-8 doces de frutas
1 fatia de torrada (NÃO estragada).