"Rápido EU? Você está de brincadeira? Chego à noite devorando as pernas da mesa! ”. Quantas vezes, a quem você propõe Pulando refeições, você respondeu assim. Compreensível, se a proposta for um jejum completo. Mas se fosse um jejum parcial, limitando o dieta em um horário?
De manhã ao jantar cedo ou, pelo contrário, do pequeno-almoço tardio ao jantar. E a Dieta cronofasting, desenvolvido pelos gurus americanos de medicina antiage com um olho na balança e outro no relógio biológico.
Basicamente, um regime de meio período, estudado por cientistas do calibre de Walter Longo, diretor do Longevity Institute da University of Southern California, e Mark Mattson, neurocientista do National Institute on Aging of Maryland (EUA): há anos ele tem lidado com como desacelerar as mãos do tempo através da fonte de alimentação.
Em uma inspeção mais próxima, todos instintivamente tendem a se concentrar em consumo de comida em certas horas do dia. Há quem pule o desjejum, tomando apenas um café, almoça com um sanduíche e reservam a refeição principal do dia à noite, quando a família se reúne à mesa. E quem, por outro lado, tem um desjejum do rei, um almoço completo e na hora do jantar, pega alguma coisa em frente à TV.
É, portanto, uma questão de apoiar o ritmos do seu corpo, ouça o apetite, que nem sempre é o mesmo mas intermitente, como uma luz que se acende e apaga. "Nunca tomei café da manhã em 35 anos", disse Mark Mattson ao The New York Times em 6 de março. «Assim que eu acordar eu o tenho estômago fechado e isso vem naturalmente para mim não
toque na comida. Concentro minhas refeições à tarde e à noite, depois do trabalho, quando tenho mais tempo para aproveitar as coisas. Claro, no sociedade ocidental, em que três grandes e mais inúmeras refeições são feitas lanches e bebidas da manhã até a meia-noite, a proposta do semi-rápido é disruptiva. Mas é a maneira certa de perder peso saudável".
