Dieta como causa de dor de cabeça
De acordo com especialistas, mesmo que a nutrição não possa e não deva ser considerada a principal causa da dor de cabeça, algumas substâncias de origem alimentar contribuem para exacerbar os sintomas, desencadeando crises de enxaqueca em indivíduos predispostos.
Embora a dieta esteja longe de ser uma terapia, para manter o distúrbio sob controle, é importante identificar e eliminar alguns alimentos "perigosos" da própria mesa.
A lista de alimentos "proibidos" é realmente muito longa, mas também é verdade que muitas vezes é poluída por lendas urbanas, crenças subjetivas e outros elementos sem o menor fundamento científico. Então, vamos ver uma lista dos alimentos mais frequentemente questionados no início da dor de cabeça:
- Queijos, principalmente aqueles muito condimentados ou fermentados
- Chocolate, cacau, nozes
- Frutas cítricas, tomates, chucrute, framboesas
- Bananas, abacates, figos, ameixas
- Cachorro-quente e carnes curadas, enlatadas, em conserva ou processadas (salsichas, carnes curadas, peixe seco salgado)
- Glutamato monossódico (um intensificador de sabor encontrado principalmente em cubos de caldo, molho de soja, alguns petiscos e preparações de sopa; amplamente utilizado em restaurantes chineses)
- Aspartame (um adoçante), nitritos (conservantes usados principalmente em carnes curadas e enlatadas) e sulfitos (aditivos encontrados em vinhos)
- Alimentos gordurosos e fritos
- Sorvete ou outros alimentos frios
- Iogurte e creme de leite
- Arenque e frutos do mar
- Bebidas que contêm cafeína: café, chá, bebidas semelhantes a cola (mais de dois copos)
- Deficiência de cafeína em comparação com o consumo normal
- Bebidas alcoólicas, especialmente vinho tinto e cerveja
Alimentos a evitar
Os alimentos que podem favorecer a chegada das dores de cabeça geralmente são guardiões de determinadas substâncias, dotadas de ações psicoativas e vasoativas que também afetam o cérebro. Estes incluem algumas aminas biogênicas, como tiramina, histamina e feniletilamina, substâncias das quais você deve ficar longe se sofrer de dores de cabeça.
O importante, porém, é não gerar alarmismo perigoso; muitas pessoas, de fato, se privam de alimentos suspeitos sem ter nenhuma certeza sobre seu papel no surgimento do distúrbio de que sofrem. Dada a difusão generalizada de certos hábitos alimentares, agora enraizados como tradição lúdica (aperitivos, chocolates, sorvetes ou petiscos diversos), esse tipo de comportamento pode até causar uma espécie de marginalização social inútil e perigosa.
| Substâncias envolvidas no aparecimento de dores de cabeça, ações biológicas e alimentos que as contêm | ||
| tiramina | Feniletilamina | Histamina |
Vasoconstritor; a freqüência cardíaca aumenta; causa rasgo e salivação, aumento do açúcar no sangue e enxaqueca |
Libera noradrenalina; aumenta a pressão sanguine; causa enxaquecas |
Libera adrenalina e noradrenalina; estimula os músculos lisos do útero; estimula os neurônios motores e sensoriais; controla a secreção gástrica; causa reações pseudo-alérgicas |
| Eles são ricos nisso: | Eles são ricos nisso: | Eles são ricos nisso: |
Queijos envelhecidos ou tratado tempeh |
queijo bosques |
Banana |
Importância da Experimentação
Embora o problema da enxaqueca não possa ser resolvido à mesa do jantar, a exclusão ou limitação de certos alimentos pode ajudar a contê-lo. Sob a supervisão de um médico, convém, portanto, realizar um regime alimentar rigoroso, eliminando alguns alimentos por vez e anotando no diário os alimentos consumidos, os horários das refeições e suas repercussões no transtorno. Ficar longe de todos os produtos listados no artigo seria muito difícil e, de certa forma, inútil, porque não ajuda a entender se e quais deles estão envolvidos na iniciação e intensificação da dor de cabeça.
Quando a exclusão de um determinado alimento por algumas semanas não traz benefícios significativos, ele pode ser reintegrado à dieta, afastando outra suspeita.
Como as flutuações na concentração de glicose no sangue (hipo ou hiperglicemia) podem atuar como indutoras, é bom fazer refeições pequenas e frequentes, evitando o jejum prolongado. Saber ouvir e proceder por tentativa e erro é, portanto, importante: uma dor de cabeça incômoda ao acordar pode, por exemplo, ser a causa de um jantar consumido muito cedo em comparação com um descanso noturno.
Deve-se considerar também que, muitas vezes, na fase prodrômica, ou seja, naquele período em que aparecem os sintomas premonitórios da subsequente crise de enxaqueca, há um forte desejo por determinados alimentos, como o chocolate. O seu consumo, nestes casos, é injustamente considerado culpado de um ataque que na realidade já havia começado, manifestando-se com uma necessidade irresistível daquele alimento específico. Aprender a reconhecer tais circunstâncias é muito útil, pois permite intervir com um tratamento precoce e eficaz.
Por fim, é bom lembrar que muitos outros fatores comportamentais como estresse, jejum (pular refeições ou atrasá-las: quem não toma café da manhã, por exemplo, está mais sujeito a crises de enxaqueca no final da manhã), desidratação, privação calórica , a exposição a fontes de luz, mudanças atmosféricas, esforços físicos intensos e prolongados, odores penetrantes, repouso irregular (excessivo ou insuficiente) e vários fatores emocionais podem estar envolvidos no aparecimento da cefaleia.
