Dieta e estratégias anti-envelhecimento

De acordo com estimativas recentes, as crianças nascidas no início do século XXI têm uma expectativa de vida de cerca de cem anos.

O envelhecimento do seu país e da população global está à vista de todos; graças aos avanços da ciência e uma melhoria geral na qualidade de vida, estamos testemunhando um aumento constante da idade média dos indivíduos.

Envelhecer ativamente e em autossuficiência representa, portanto, a premissa fundamental para desfrutar deste longo período de vida com serenidade.
Como qualquer objetivo importante, mesmo o de conter os efeitos negativos associados à passagem do tempo, deve ser perseguido com a quantidade certa de comprometimento e determinação.

Alguns cuidados simples, a serem adotados desde a infância, podem nos ajudar a enfrentar a velhice com serenidade e vigor.

Importância do peso ideal

Na mesa dos países industrializados, os alimentos nunca foram tão abundantes como nas últimas décadas. Apesar disso, o aspecto qualitativo dos alimentos muitas vezes é insuficiente para manter a eficiência ideal da preciosa máquina humana. Na verdade, é um alimento altamente calórico, pouco saciante e pobre em princípios nutricionais, como sais minerais e vitaminas.

Esse paradoxo está por trás do aumento da taxa de obesidade, um problema sério que está se espalhando de forma assustadora e preocupante.

Uma das condições fundamentais para estender e melhorar sua vida é manter o peso corporal dentro da faixa normal. Esse truque, nem sempre fácil de adotar, é capaz de prevenir, por si só, uma lista muito longa de patologias. Além disso, de acordo com os estudos realizados com sucesso em muitos animais de laboratório, uma redução geral na ingestão calórica parece ser uma das melhores maneiras de persistir no estado de eficiência psicofísica que caracteriza os jovens.

Sem chegar à desnutrição, que é um agravante do processo de envelhecimento, é importante suprir as necessidades de todos os nutrientes essenciais (proteínas, gorduras e carboidratos, mas também, e principalmente, vitaminas e minerais) sem exagerar nas calorias.

Vitaminas

Em um nível qualitativo, os nutrientes que faltam com mais frequência na dieta dos ocidentais são precisamente os minerais, como cálcio, ferro e zinco, e algumas vitaminas (A, E, D, Folato, B1, B2 e C). Portanto, é fundamental garantir uma ingestão correta de alimentos ricos em vitaminas e minerais como frutas, vegetais, gorduras boas (óleos vegetais com exceção dos tropicais) e alimentos integrais com a dieta. Algumas vitaminas e em particular o E, ou tocoferol, apresentam propriedades antioxidantes muito fortes, capazes de atenuar, por si mesmas, o impacto do envelhecimento.

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No artigo "Suplementos vitamínicos" mostramos que nem sempre é fácil suprir as necessidades desses nutrientes e que, em algumas circunstâncias, é necessária uma suplementação específica. Um bom suprimento de cálcio e vitamina D também é importante para prevenir a osteoporose.

Antioxidantes, dieta e esporte

Para se defender dos radicais livres, nosso corpo combina os antioxidantes derivados da dieta com sistemas endógenos muito eficazes. Foi demonstrada uma relação entre a eficiência desses mecanismos e o tempo de vida de muitas espécies animais. A melhor maneira de aumentar o poder desses sistemas antioxidantes endógenos é por meio da atividade física regular. Esse hábito saudável explica por que os exercícios fazem com que as pessoas que os praticam regularmente pareçam mais bonitas e mais jovens. O esporte também contribui para construir uma mentalidade vencedora e melhorar a relação mente-corpo. As crises psicológicas causadas pela incapacidade de reagir fortemente a alguns eventos desagradáveis ​​da vida contribuem para acelerar a decadência física do organismo.

O esporte também é a melhor maneira de estabelecer um quadro hormonal positivo de uma forma totalmente natural.

Existem várias teorias, muito difundidas nos Estados Unidos e recentemente também em nosso país, que pintam a terapia de reposição hormonal como o melhor método para vencer no combate ao envelhecimento precoce.

A produção e secreção dos hormônios em que esta terapia se baseia (GH, testosterona e seu precursor DHEA), é de fato significativamente maior em indivíduos que praticam uma vida ativa e mantêm seu peso dentro do normal.

Diabetes e colesterol

Um dos aliados mais perigosos do envelhecimento é a hiperglicemia, uma condição tipicamente associada ao diabetes. Sabemos que na maioria dos casos existe uma predisposição genética para a doença e que esta é fortemente influenciada pelo estilo de vida da pessoa (alimentação muito rica em açúcar e redução da atividade física).

As fibras contidas em frutas, vegetais e alimentos integrais têm uma longa lista de fatores benéficos, incluindo: efeito estabilizador do açúcar no sangue, aumento da sensação de saciedade, ação redutora do colesterol, prevenção do sobrepeso e da obesidade, melhora da funcionalidade gastrointestinal trato e redução da incidência de alguns tipos de câncer.

Água e Hidratação

Nos idosos, mas também em muitos adultos e muito jovens, a desidratação é um problema frequentemente subestimado.

A diminuição do estímulo à sede ligada ao envelhecimento, associada a uma dieta que muitas vezes substitui a água pelo álcool e bebidas açucaradas, é responsável pela redução da síntese protéica e aumento do tecido adiposo. Essa piora da composição corporal abre as portas para a obesidade e diminui a eficiência física e mental.

Devemos, portanto, fazer um esforço para beber água ao longo do dia, mesmo na ausência de sede.