Tra Natal e l 'Epifania os almoços e jantares na companhia de familiares ou amigos são incontáveis. E o risco de exagerar na gordura, nos doces e nas calorias está sempre à espreita. Mas para te ajudar a manter o balanço energético do dia sob controle, sem abrir mão do clima de festa agradável, tem o médico Carla Lertola, cuidadora supervisora de nossa Dieta Livre, e a bióloga-chef Maria Paola Dall'Erta.
Ela é quem fez o receitas apetitoso que vê a seguir, ideal se pretende organizar um brunch ou brunch à noite em sua casa.
REMEDIE OS ERROS ... COMENDO - «Ao desenvolver o menu pensámos nos problemas que pode encontrar ao exagerar à mesa», explica a nossa nutricionista. "Má digestão, desequilíbrio da flora bacteriana intestinal, aumento do nível de gorduras e triglicerídeos no sangue, abuso de sal, resultando em retenção de água... ".
Então a Dra. Dall'Erta deu o melhor de si, escolhendo os ingredientes certos para oferecer a você pratos leves deliciosos e todo bem-estar.
LEVEZA E SABOR À SUA VONTADE - «Concentrei-me em alguns alimentos com propriedades saudáveis (como centeio, salmão, romã) propondo-os em combinações inusitadas, com adição de especiarias e ervas aromáticas», explica o chefe-biólogo. Resultado? Um menu de dar água na boca. Isso reequilibra o corpo diante do esperado jantar.
