Introdução
La dieta metabólica é um sistema nutricional voltado para recomposição corporal.
Independentemente da impressão de "cientificidade" que possa dar à primeira vista, a nível médico, a dieta metabólica não é considerada uma terapia alimentar. Além disso, mesmo em termos de modificação estética e esportiva, apresenta muitas controvérsias.
Principalmente porque se baseia na redução de carboidratos em benefício de proteínas e gorduras; mais tarde entraremos em mais detalhes, explicando em que consiste.
Tal como acontece com todos os outros métodos alimentares inovadores, algumas questões surgem espontaneamente em relação à dieta metabólica:
- A dieta metabólica funciona?
- A dieta metabólica é ruim para você?
- Quem deve evitar a dieta metabólica?
- Como fazer a dieta metabólica?
Vamos descobrir, começando com um breve resumo de suas características fundamentais.
o que
Em que consiste a dieta metabólica?
A dieta metabólica é uma dieta projetada para ambos emagrecimento o redução da gordura corporal, tanto paraaumentar de massa muscular ou hipertrofia.
Sua maior fraqueza (mas não a única) - que segundo muitos seria uma força - é a baixo quantidade de hidratos de carbono, para a vantagem lógica de proteínas e gorduras.
A dieta metabólica, portanto, atende aos requisitos de: dieta carb baixo (hipoglicêmico), dieta iperproteica e, em parte, dieta chetogenica, pois fornece baixo teor de glicídeos, alto teor de proteínas e grande quantidade de gordura.
No entanto, em comparação com outros sistemas semelhantes, a dieta metabólica é menos rígido sobre a fração do total de hidratos de carbono a ser consumida, cabendo à pessoa identificar o% CHO correto.
Esta característica o diferencia das estratégias puramente cetogênicas, que, em vez disso, são baseadas em um rigoroso controlar níveis de glicose alimentar, aminoácidos glicogênicos (portanto, proteínas) e concentrações sanguíneas de corpos cetônicos.
A dieta metabólica é uma dieta cetogênica ou não?
Depende de como você o configurou. Tentaremos esclarecer o conceito em algumas linhas.
O que são os corpos cetônicos, como são formados e quais os efeitos que têm
"Quetogênico" significa "que gera corpos chetônicos".
Estes, que no caso de uma dieta balanceada permanecem em níveis normalmente baixos, aumentar em vez de no caso da alimentação pouco abastecido i hidratos de carbono e aminoácidos gluconeogênico (derivado de proteínas), como resultado uso prevalente de ácidos graxos e aminoácidos quetogênico (também derivado de proteínas).
Tecidos diferentes são capazes de usar corpos cetônicos para obter energia, mas não in substituição glicose. É por isso que, tendendo a acumular no sangue, ondas evitare um potencial toxicidade, o organismo tende a expulsá-los (especialmente com urina).
Portanto, o sujeito saudável não deveria conhecer cetoacidose metabólica apropriadamente chamada - uma condição típica de doenças graves, como diabetes mellitus tipo 2.
Isso não significa, no entanto, que não temos deuses efeitos paralelos. Alguns destes são positivo, como o efeito inibindo no sentido de famaoutros negativo, como a tendência de desidratação e a menor destreza em esforços prolongados.
Para o organismo, portanto, os corpos cetônicos são tanto um recurso - porque o sustentam em caso de deficiência de carboidratos - quanto um problema a ser resolvido - porque, em excesso, tendem a se acumular.
Quantos corpos cetônicos a dieta metabólica produz?
A dieta metabólica produz uma grande quantidade de corpos cetônicos proporcional al corte de calorias e hidratos de carbono.
Dissemos que o ácidos graxos Eu sou totalmente quetogênico, Enquanto o proteína tem um efeito promíscuo - no sentido de que alguns aminoácidos são cetogênicos e outros glucogênicos. Ambos os efeitos são obtidos metabolizando-os.
La proporção entre lipídios e proteínas pode, portanto, fazer muita diferença. Não surpreendentemente, as dietas cetogênicas controladas têm uma porcentagem de proteína limitada e determinada.
Além disso, com o mesmo corte calórico, o nível di Atividade motora. No sentido de que, a menos que a intensidade seja muito baixa ou os músculos tenham uma eficiência superalta, o movimento consome principalmente glicose (do glicogênio muscular). Se isso vier a mancare, aumenta a oxidação de ácidos graxos e, conseqüentemente, a cetogênese.
Seja por acaso ou não, a dieta metabólica pode ter um impacto diferente no estado de cetose.
Como fazer isso
Como fazer a dieta metabólica?
Envolva-se na dieta metabólica não é mesmo simples. Vamos ver, passo a passo, como podemos abordar o sistema.
- Antes de iniciar a dieta é aconselhável realizar testes hematológicos; eles avaliarão:
- Colesterolemia (total, HDL, LDL);
- TSH (teste de função tireoidiana);
- Açúcar no sangue em jejum;
- Potássio no sangue;
- Marcador de função hepática;
- No momento do início, podemos agir de duas maneiras:
- Diminua gradualmente os carboidratos até o nível necessário para apoiar as funções gerais com eficiência;
- Aumentá-los, de uma condição de ingestão inicial muito baixa, para o nível necessário para suportar as funções gerais de forma eficiente (a vantagem é que você imediatamente "quebra" o hábito de certos alimentos, melhorando a sensibilidade aos níveis corretos de CHO);
- Estabelecimento de baixo teor de carboidratos (aprox 30 g CHO tot) e avaliação: fase que dura cerca de 12 dias e serve para perceber o quão elevada está a aptidão pessoal para este sistema a médio prazo. A repartição recomendada é de 50-60% de gordura, 30-40% de proteína, cerca de 30 g de carboidratos totais;
- Recarga: no 13º dia, e semanalmente, é aplicada uma fase de recarga com duração de 12-48 horas (que irá repor os estoques de glicogênio muscular e hepático), na qual a dieta será muito rica em carboidratos; a repartição é a seguinte: 25-40% de gordura, 15-30% de proteína, 35-55% de carboidrato. É aconselhável proceder gradativamente também na fase de recarga, começando a partir das 12 horas e aumentando gradativamente.
Dicas úteis para experimentar a dieta metabólica
Além das recomendações anteriores, é bom que quem opte por experimentar a dieta metabólica tenha paciência para "adivinhar" a porcentagem certa de carboidratos e a duração da fase de recarga.
Lembre-se de que a maior ganância devido à depleção de glicogênio torna os músculos e o fígado mais receptivos e resultará em um ganho de peso considerável durante a recarga.
Esse peso é composto principalmente de água muscular e glicogênio, mas permanece o fato de que o alto percentual de CHO da dieta também pode favorecer o acúmulo de gordura - especialmente na presença de altos níveis de gordura.
A atividade motora terá que ser redimensionada, ou reduzida ao osso inicialmente - melhor se concentrada nos músculos - e poderá ser gerenciada posteriormente, após familiarização com a dieta metabólica. Portanto, é bom não exagerar.
Quase sempre, o corte das principais fontes de carboidratos também resulta na redução da ingestão de fibras pela metade. Portanto, é aconselhável usar suplementos alimentares que previnam a prisão de ventre.
eficácia
A dieta metabólica funciona?
No nível deeficácia, o sucesso ou fracasso da dieta metabólica depende dos parâmetros básicos de:
- equilíbrio energético;
- início do estado nutricional e metabólico;
- possível aplicação de um protocolo de treinamento paralelo.
A dieta metabólica ajuda você a perder peso?
Se organizado estabelecendo um balanço calórico negativo, a dieta metabólica certamente perder peso. Por outro lado, não oferece nenhum benefício sobre outros métodos de decomposição de macronutrientes energéticos.
A dieta metabólica permite que você mantenha a massa muscular na perda de peso?
Depende. No sentido de que, no caso de uma dieta hipocalórica, a prevenção do catabolismo muscular é certamente promovida por uma boa ingestão de proteínas, mas também por um nível suficiente de hidratos de carbono, treino de força e “moderação na redução calórica”.
Portanto, mesmo no caso de uma dieta metabólica rica em proteínas, se um ou mais desses fatores estivessem ausentes, a massa muscular ainda poderia estar comprometida.
A dieta metabólica aumenta a massa muscular?
Não. Uma vez que é o união tra treinamento específico e disponibilidade nutricional garantir, após mediação endógena das rotas anabolizante, a resposta de construção de músculos.
A pessoa eunutrita mas sedentário, iniciando a dieta metabólica não encontraria benefícios em termos hipertróficos.
Poderia ser diferente nas disciplinas desnutrido sedentário nível proteína. Nesse caso, é possível que a aplicação da dieta metabólica também ofereça vantagens em termos de massa magra, desde que a equilibrar calórico tanto neutro o positivo.
Isso dói?
A dieta metabólica é ruim para você?
É difícil argumentar que a dieta metabólica pode ser boa ou ruim sem contextualizar em uma estrutura muito específica.
Poderíamos dizer que, se analisada do ponto de vista dietológico, essa estratégia não responde às armadilhas da "dieta equilibrado".
No entanto, também é difícil acreditar que qualquer impacto negativo desse método, aplicado em uma pessoa saudável, possa se traduzir em danos reais à saúde.
O que mais frequentemente se manifesta é um piorando de 'eficiência física e mental, sinal claro de balanço calórico muito negativo e / ou fração insuficiente de carboidratos e / ou piora das predisposições para-fisiológicas inatas (que veremos melhor a seguir).
Aqueles que enfrentam essas consequências, no entanto, geralmente são capazes de "corrigir a injeção" ou interromper a dieta metabólica a tempo. o risco maior desse sistema é talvez o aumento da sensação de exaustão e fadiga, até a tendência ao apagão (maior se na presença de desidratação, esgotamento mineral, etc.).
No entanto, existem alguns casos em que a dieta metabólica - mas não apenas este - vai inequivocamente evitado; vamos ver quais.
Contra-indicações
Quem deve evitar a dieta metabólica?
Eles deviam evitare a dieta metabólica:
- Mulheres grávidas e enfermeiras;
- Assuntos em crescimento;
- Sujeitos afetados por doenças hepáticas e renais graves (insuficiência funcional, etc.);
- Diabetes tipo I;
- Pessoas com pressão arterial baixa crônica;
- Aqueles que se queixam de hipoglicemia frequente;
- Assuntos afetados por doenças cardíacas;
- Sofrendo de transtornos alimentares (DCA) ou de outra forma limítrofe;
- Viciados em drogas, alcoólatras e todos aqueles que foram diagnosticados com doenças psiquiátricas não-DCA;
- Constipação grave, com complicações relacionadas (fissuras, hemorróidas, etc.).
Quem, por outro lado, pode fazer a dieta metabólica?
alguém pode tentar sua mão na dieta metabólica, desde que não cair dentro do casos mencionados ou em outras circunstâncias que possam prejudicar o estado geral de saúde durante o protocolo.
Portanto, é sempre útil consultar um profissional de nutrição, como um nutricionista ou nutricionista - estritamente dedicado. No caso de uma patologia existente, é imperativo consultar um médico.
Vantagens e desvantagens
Vantagens e desvantagens da dieta metabólica
A dieta metabólica tem a vantagem de "desacostumar" aqueles que têm tendência ao excesso de carboidratos a comer grandes quantidades de macarrão, pão, frutas, legumes.
Esse aspecto torna-se uma desvantagem, pois o sistema normalmente não é preservado durante a manutenção e isso implica na restauração de hábitos anteriores - faltando, portanto, o aspecto educacional.
Outra vantagem é a “elasticidade”, com capacidade de autoajuste. No entanto, esse aspecto pode contribuir para o insucesso, devido à desorientação na própria gestão.
O baixo percentual de CHO é "viável" para quem se movimenta pouco ou, no limite, para quem pratica apenas esportes de força pura. Aqueles engajados em atividades de resistência de intensidade considerável dificilmente serão capazes de sustentar o regime.
O acúmulo de corpos cetônicos, onde ocorre, promove desidratação e constipação - agravada pela falta de fibras - dois aspectos negativos tanto para o atleta quanto para o sedentário.
