Dieta para perder 5Kg

Dieta para perder 5Kg

Introdução

O problema dos "quilos extras" é um desconforto que aflige muitas pessoas. Por outro lado, isso nem sempre é um "problema real" e às vezes se refere a uma exigência estética pura. Especialmente na última circunstância, os quilos extras nunca são de grande importância; curiosamente, mulheres e homens estão unidos pelo desejo de perder em média 5 ou no máximo 10 kg. Por outro lado, em outras circunstâncias, a perda de peso torna-se essencial para melhorar o estado de saúde, por exemplo nos casos de obesidade, hipertensão, colesterol alto, hipertrigliceridemia, hiperuricemia e diabetes mellitus tipo 2. perder peso.



Avalie o seu peso

5 kg a mais: como avaliá-los?

Índice de massa corporal (IMC) ou IMC

Para avaliar se é mesmo necessário perder 5 kg, ou para saber se o seu peso está realmente excessivo, é preciso avaliar o chamado índice de massa corporal (IMC); como alternativa, é possível contar com análises instrumentais, como a bioimpedância (BIA), que, no entanto, muitas vezes requerem ferramentas caras e um operador capaz de utilizá-las corretamente.
O IMC (IMC em inglês) é um método de estimativa da composição corporal, que leva em consideração duas variáveis ​​simples: altura e peso. O IMC define se um ser humano adulto (NÃO um atleta) se enquadra em uma das seguintes categorias: baixo peso, peso normal, sobrepeso (não patológico), obesidade (patológica).



A fórmula de cálculo do IMC é a seguinte: peso em quilogramas dividido pela altura, medida em metros, IMC ao quadrado = [Ps kg / St m2] (a calculadora online neste artigo também pode ser usada).

O resultado, ou seja, o coeficiente, deve ser incluído em um ranking de avaliação específico.


Tabela 1 - Avaliação do índice de massa corporal (IMC ou IMC)
avaliação coeficiente
Abaixo do peso Até 18,4
Peso padrão 18,5 - 24,9
Excesso de peso 25,0 - 30,0
obesidade Desde 30,1

Constituição corporal

Como antecipado, o cálculo do IMC é um sistema útil na avaliação "grosseira" do estado nutricional. Mais especificamente, é uma medida "espanométrica", pois não leva em consideração parâmetros como as proporções do corpo, o esqueleto, a extensão da massa muscular (razão pela qual nunca é aplicável a atletas, especialmente aqueles que praticam força esportiva) etc. . Para compensar, pelo menos em parte, essas lacunas, um meio adicional de subdivisão foi inventado que explora os discriminantes da constituição e morfologia do corpo.
A constituição corporal avalia o tamanho do esqueleto medindo a circunferência do pulso NÃO dominante (em centímetros, medido no ponto mais estreito) e contextualizando o resultado em uma classificação específica.




Tabela 2 - Avaliação da constituição corporal com base na circunferência do punho
Mulher Constituição Homem
> 15cm Esile > 1cm
15-16cm Normal 17-18cm
> 16cm Robusta > 18cm

Morfologia corporal

A morfologia corporal, por outro lado, dá a devida importância à relação entre a altura e a circunferência do punho em centímetros:

MRF CRP = [Satura em cm / Crf. polso em cm].

Também neste caso, a medida deve ser incluída em escala de julgamento específica.


Tabela 3- Avaliação da morfologia corporal
Mulher Constituição Homem
> 9,9 Esile > 9,6
9,9 – 10,9 Normal 9,6 – 10,4
> 10,9 Robusta > 10,4

Índice de massa corporal desejável fisiológica (IMC FD)

Finalmente, para determinar com maior especificidade, em termos numéricos, a NORMALIDADE do peso de alguém, podemos combinar todos esses três meios de avaliação relacionando-os em uma única tabela do índice de massa corporal fisiológico desejável (IMC DF):




Tabela 4 - IMC fisiológico desejável em relação à constituição corporal e morfologia corporal
Destaque Longilineo Destaque Normolineo Destaque Brevilineo Longilineo normal Normal normal
18,5 19,3 20,1 20,9 21,7
Normale Brevilineo Robust Long-limbed Normolineo robusto Robust Brevilineo  
22,5 23,3 24,1 24,9  

Então, resumindo tudo em algumas etapas, poderíamos definir os seguintes pontos:

  1. Usando uma balança bem calibrada, meça o peso (em kg, não em lb) pela manhã, com o estômago vazio, após ter atendido as necessidades fisiológicas no banheiro
  2. Usando um estatímetro, pedindo ajuda e respeitando as orientações (leia Como Medir Altura), meça sua altura (em cm)
  3. Usando uma fita métrica ou uma fita simples de costureira, meça a circunferência do pulso NÃO dominante no ponto mais estreito (em cm)
  4. Estabeleça, com a fórmula IMC = [Ps kg / St m2], o IMC e avalie-o com a tabela 1 apropriada acima. Se o IMC ultrapassar o limite inferior de excesso de peso, há uma boa chance de que esses 5 kg sejam "realmente" demais
  5. Caso esteja dentro da faixa normal, proceda estabelecendo, de acordo com as tabelas 2 e 3 acima, a constituição corporal e a morfologia corporal [Altura em cm / Crf. pulso em cm]
  6. Insira o valor na tabela 4; se o IMC, apesar de normal, for superior ao desejável fisiológico, existe uma boa chance de que esses 5 kg sejam, mesmo que apenas parcialmente, demais.

Kg demais: mais ou menos de 5?

No caso de índice de massa corporal maior do que o desejável, também é possível realizar um cálculo INVERSO para estabelecer a quantidade real de kg excedente. Com os valores obtidos acima, teremos, portanto, que realizar duas operações matemáticas; um para estabelecer o peso fisiológico desejável (P FD) e outro para determinar a diferença entre este último e o peso real (P R.). Portanto:

  1. P FD = [IMC FD * St m2]
  2. Kg demais = [P R. - P FD].

Como perder peso

Suposições de perda de peso

Uma vez que tenhamos verificado que existe realmente um excesso de peso de 5 kg, para salvaguardar o nosso estado de saúde e evitar o agravamento deste excesso, teremos que planear um procedimento para emagrecer.
Para perder peso, sabe-se que o corpo deve:

  • Pára a ação dos depósitos de gordura
  • Afeta as reservas de gordura para fins energéticos.

Ambos os efeitos são obtidos por meio de três medidas fundamentais:

  1. Consumindo menos energia do que você consome
  2. Apresente as porcentagens corretas de nutrientes energéticos (carboidratos, lipídios e proteínas)
  3. Coloque o corpo em uma condição metabólica-hormonal adequada, em que os níveis de insulina sejam mantidos o mais baixo e constante possível.

Medidas práticas

Geralmente, para perder apenas 5 kg, você pode escolher duas maneiras:

  1. Rápido mas exigente: consiste em seguir um esquema nutricional bastante extremo, desprovido de qualquer prazer alimentar, que permite eliminar o excesso de gordura no menor tempo possível. É muito debilitante, geralmente baseado em métodos específicos, como a dieta cetogênica, e não se presta à aplicação em atletas. Muitas vezes resulta no efeito ioiô, promovendo a recuperação dos quilos perdidos mais juros. Isso não é recomendado.
  2. Lento e progressivo: consiste em seguir uma dieta balanceada, preferencialmente acompanhada de atividade motora, caracterizada por um esgotamento calórico não superior a 30% da energia total. 5 kg podem ser eliminados em 5 a 9 semanas sem comprometer a eficiência esportiva e o estilo de vida. Não é debilitante e promove a educação nutricional. É o sistema mais aconselhável.

Sistema para perder 5kg

Suposições nutricionais

Como perder 5 kg corretamente? Escolher obviamente o método de alimentação equilibrada (ponto 2 do parágrafo anterior). Este sistema requer que você ajuste seu regime nutricional aos seguintes requisitos nutricionais.

  1. Ingestão de energia de baixa caloria: corresponde a cerca de 70% da energia normocalórica total, ou seja, aquela que permite que você se mantenha estável com o peso
  2. Repartição equilibrada de macronutrientes energéticos:
    • lipídios 25-30% (proporção de ácidos graxos saturados / insaturados 1/4),
    • proteínas cerca de 0,8-1,5 g / kg de peso fisiológico, das quais pelo menos 1/3 de alto valor biológico (dependendo da fonte bibliográfica),
    • carboidratos para a energia restante, com um máximo de 10-16% de açúcares simples.
  3. Ingestão adequada de minerais, vitaminas, fibras (cerca de 30 g / dia) e colesterol (<300 mg / dia): respeitar as rações recomendadas, específicas para idade, sexo e condições fisiológicas ou parafisiológicas ou patológicas.

Composição alimentar da dieta

Querendo evitar depender do nutricionista, é necessário entender como intervir em um "nível prático" na dieta alimentar. Portanto, antes de começar a "arquivar calorias", vamos tentar entender se o regime atual precisa de uma correção de gerenciamento:

  • Quantidade de refeições por dia: devem ser cerca de 5; café da manhã, dois lanches (meio da manhã e meio da tarde), almoço e jantar.
  • Ingestão energética das refeições: a quantidade calórica das refeições também deve respeitar, mais ou menos, esta distribuição energética: desjejum 15% das calorias, lanches 5%, almoço 40% e jantar 35%.
  • Frequência de consumo e porção dos alimentos: nem todos os alimentos são consumidos da mesma forma. Para "fazer certo", você pode consultar esta tabela:
Tabela 5 - frequência aproximada de consumo alimentar
Grupo fundamental de alimentos Subgrupo Freqüência Parte
I grupo alimentar básico: Carne, Ovos e Produtos de Pêssego    Carnes frescas, vermelhas e brancas 1-2 vezes por semana 100 g
Carne em conserva 3 vezes por mês ou 1 vez por semana 50 g
Produtos de peixe fresco 1-2 vezes por semana 150 g
Produtos de pesca em conserva 3 vezes por mês ou 1 vez por semana 50 g
Ovos inteiros ou apenas gema 1 e / ou 2 vezes por semana (dependendo da porção) 50 e / ou 100 g (dependendo da frequência de consumo)
II grupo fundamental de alimentos: leite e derivados   Leite e iogurte Mesmo 2-3 vezes ao dia 125 g / ml
Queijos frescos 1-2 vezes por semana - como prato principal 100 g
Queijos envelhecidos 1-2 vezes por semana - como um prato; ralado até mesmo todos os dias, mas em porção adequada 50 g;
Ralado cerca de 5-10 g
III grupo fundamental de alimentos: Leguminosas com amido  Legumes frescos, congelados, reidratados e enlatados 2-4 vezes por semana, nos primeiros pratos ou como acompanhamento (em vez dos seguintes) 150 g
Vegetais secos 2-4 vezes por semana, nos primeiros pratos ou como acompanhamento (em vez dos anteriores), à base de cereais e batatas 50 g
IV grupo fundamental de alimentos: Cereais, Tubérculos e Derivados    Macarrão, trigo, arroz, milho, espelta, cevada, quinua, amaranto, trigo sarraceno, semolina, polenta e outras farinhas 3-4 vezes por semana, nos primeiros pratos, com base no uso de legumes e batatas 80 g
Pão 2-3 vezes ao dia 50 g
Batatas 1-2 vezes por semana, nos primeiros cursos ou como, com base no uso de cereais e leguminosas 200 g
Cereais do café da manhã Em quantidades variáveis ​​com base no uso de outros alimentos no café da manhã 30 g
V grupo fundamental de alimentos: Óleos e Gorduras de Tempero   Óleos vegetais, prensados ​​a frio, não submetidos a processos de extração química, fracionamento, hidrogenação, etc. 2-4 vezes ao dia (tanto como base para cozinhar quanto como condimento) 5 10-g
manteiga Em menor grau do que os óleos 5 10-g
Banha, sebo, margarinas, óleos hidrogenados ou fracionados ou extratos com solventes Menos possivel 5 10-g
VI e VII grupos de alimentos fundamentais: Frutas e verduras ricas em vitamina A e vitamina C  Frutas e vegetais doces frescos 3-4 vezes ao dia. Uma porção de verduras para o almoço e outra para o jantar, mais possivelmente a das receitas dos primeiros pratos; duas porções de frutas doces sazonais por dia 150 g de vegetais crus ou cozidos, caule, raiz, fruta; 150 g de frutas
Frutas em conserva: marmelada e compotas, sumos de fruta, fruta desidratada, etc. Compotas e geléias também todos os dias; de preferência com um baixo teor de açúcar adicionado. O resto é único 20 g para compotas e marmeladas. 200 ml de sumos de fruta
Sementes oleaginosas Amêndoas, nozes, avelãs, pinhões, pistache, macadâmia, nozes, castanhas de caju, castanhas do Brasil etc. Mesmo todos os dias em porções baixas; 2-3 vezes por semana em porções maiores (respeitando a quantidade total de gordura na dieta) 15 30-g
Alcoólico vinho tinto De 0 a até 2 vezes por dia 125 ml
Adoçantes calóricos Açúcar e mel 0 a 2-3 vezes ao dia (respeitando a quantidade total de açúcar na dieta) 3-7 g de açúcar; 10-20 g de mel
Lanches doces e salgados Sucedâneos do pão: tostas, bolachas, breadsticks, friselle, taralli, etc. Produtos de confeitaria suaves e doces: brioches, croissants, croissants, etc. Biscoitos. Em quantidades variáveis ​​com base no uso de pão e outros alimentos no café da manhã. 30 para substitutos de pão. 50 g para produtos de padaria leves. 30 g para biscoitos

Como perder 5 kg corretamente?

Agora, vamos prosseguir para a correção definitiva. Sugerimos, mais uma vez, começar alterando a frequência de consumo e porção dos alimentos conforme sugerido na tabela 5.
Então, depois de ter verificado que o peso permanece estável, é imprescindível reduzir proporcionalmente as calorias, mudando os alimentos (mas permanecendo dentro do grupo específico), modificando a quantidade de fibra, o nível de desnatação dos laticínios, a quantidade de óleo ou apenas a parte. Por exemplo, da seguinte forma:


Tabela 6 - Exemplo de redução de calorias de 30%
DIETA NORMAL = 2350 kcal DIETA HIPOCALÓRICA 70% = 1640 kcal
café da manhã   café da manhã  
Leite de vaca integral 250 ml (1 tazza) Leite de vaca desnatado 250 ml (1 tazza)
Biscuits 40 g (8 biscoitos) Muesli 30 g (6 colheres de sopa)
Lanche   Lanche  
Banana 200 g (1 banana grande) maçã 150 g (1 maçã)
Pranzo   Pranzo  
Macarrão com molho de tomate   Macarrão com molho de tomate  
Macarrão de sêmola 100 g Macarrão de sêmola de trigo integral 80 g
Purê de tomate 100 g Purê de tomate 100 g
Grana 10 g (1 colher de sopa) Grana 5 g (1 colher de chá)
    
Ovo cozido e batata cozida   Ovo cozido e salada  
Ovo inteiro 50 g Ovo inteiro 50 g
Batatas 200 g (cerca de 1 batata) Alface 70 g
    
Pão de trigo 50 g (2 gorduras) Pão integral 50 g (2 gorduras)
Azeite extravirgem 20 g (2 colheres de sopa) Azeite extravirgem 20 g (2 colheres de sopa)
Lanche   Lanche  
Iogurte de leite integral 125 g (1 jarro) Iogurte de leite desnatado 125 g (1 jarro)
Jantar   Jantar  
Arroz cozido   Batata Lesse  
arroz branco 90 g Batata 200 g
    
Bife de porco grelhado e berinjela   Frango grelhado e bife de berinjela  
Lombo de porco 100 g Peito de frango 100 g
Berinjela 200 g Berinjela 200 g
    
Pão de trigo 50 g Pão integral 50 g
Azeite extravirgem 20 g Azeite extravirgem 20 g

É aconselhável continuar com a dieta até que o resultado seja alcançado (perda de 5kg), ou seja, por cerca de um mês e meio ou dois meses.


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