Dietas para perda rápida de peso 🆙

generalidade

O que são dietas rápidas e para que servem?

Por dietas para perda rápida de peso, entendemos todos os regimes dietéticos que visam a redução rápida da gordura e do peso corporal.
O alvo de qualquer dieta para emagrecer são os triglicerídeos contidos nas células do tecido adiposo subcutâneo.

A gordura corporal é igual?

A gordura corporal, além de não ser toda igual, está distribuída em vários bairros e difere em vários tipos.
Além de sob a pele, outros depósitos estão localizados dentro dos músculos, ao redor deles e na cavidade abdominal.
Aquele definido como "essencial" (3-4 vezes maior nas mulheres do que nos homens) é de vital importância e não deve ser afetado pela perda de peso.

Gordura essencial ou primária: não deve ser afetada por dietas para perda rápida de peso

Alguns tipos de “gordura primária: são: tecido adiposo marrom (termogênico), estruturas nervosas centrais e nervos, medula óssea, estruturas de órgãos, glândulas mamárias femininas, etc.
A redução significativa da gordura essencial (sinais e sintomas clínicos graves) é um indicador de desnutrição contínua.

Percentuais de gordura corporal: vamos ser claros

Na avaliação do estado nutricional é necessário que a leitura dos resultados referentes à plicometria ou à BIA (análise de bioimpedância) distinga claramente os valores de gordura total e depósitos adiposos.
Para ficar claro, um resultado masculino de FAT 6% pode ter dois significados:

6% de depósitos de gordura, aos quais 3% de gordura primária devem ser adicionados para um total de 9%
Gordura total 6%, da qual se deve subtrair 3% da gordura essencial para se obter o valor dos depósitos igual a 3%.

ATENÇÃO! Tanto a plicometria como a BIA são métodos de avaliação indireta e para garantir a sua precisão é necessário que sejam utilizados algoritmos de cálculo específicos para um determinado grupo populacional (homens, mulheres, atletas, clínicos, normais, etc.).

Características

Características essenciais das dietas para perder peso

As dietas para emagrecer, a serem definidas BALANCEADAS, devem antes de mais nada possuir alguns requisitos:

Esteja bem equilibrado e forneça todos os nutrientes essenciais, com redução calórica não superior a 30% (não superior a 500-800 kcal em relação ao necessário).
Sob nenhuma circunstância a dieta para emagrecer deve cair abaixo da taxa metabólica basal ou 1.200 kcal para um adulto fisicamente ativo e com boa saúde.
Durante uma dieta para perda de peso, você não deve perder mais do que 0,5-1,0 kg por semana
Incluir alimentos:

Construir
Aceitável do ponto de vista sócio-cultural (ver imposições religiosas, correntes filosóficas, etc.)
Fácil de gerenciar
Simples de trabalhar e cozinhar
Economicamente sustentável
Ecologicamente sustentável.

O que distingue as dietas para perda de peso rápida das normais?

As dietas para perda rápida de peso são fundamentalmente caracterizadas pela "maior velocidade com que caem a agulha da balança".
Poderíamos ter simplesmente dito "a taxa máxima de perda de peso", mas isso seria uma imprecisão parcial.
Na verdade, as dietas para perda rápida de peso têm a propriedade questionável de reduzir a massa gorda (FM), bem como a massa livre de gordura (MLG).
O compartimento de massa livre de gordura consiste em todos os tecidos e líquidos que não contêm porcentagens relevantes de triglicerídeos.
A porção da FFM que sofre ação negativa das dietas para perda rápida de peso consiste em:

Glicogênio hepático e, em atletas, também glicogênio muscular (com consequente diminuição da água a ele ligada), devido ao desequilíbrio entre a ingestão de carboidratos na dieta e o consumo com alguma atividade motora
Plasma sanguíneo e fluidos intersticiais, devido à desidratação
Fibras musculares esqueléticas estriadas, referente ao catabolismo desencadeado pela ingestão nutricional insuficiente e possivelmente agravado pela atividade motora.

Isso ocorre principalmente nos estágios iniciais das dietas para perda rápida de peso, quando é possível testemunhar a perda de 2 a 3 kg em apenas uma semana.
No entanto, uma diminuição dos volumes corporais é quase sempre evidente NÃO sincronizada com a redução dos panículos adiposos mais significativos (mensuráveis pela medição das circunferências em centímetros da cintura, quadris e coxas, etc.).
Nos casos mais extremos, é mesmo detectável uma diminuição excessiva dos volumes musculares (geralmente, medidos com a circunferência dos braços) em comparação com a redução do tecido adiposo.
Ao contrário, o progresso de uma dieta emagrecedora balanceada está, ainda que menos evidente, relacionado ao esvaziamento do tecido adiposo.

Por que é errado escolher dietas para perda de peso rápida?

Conforme especificamos no parágrafo anterior, as dietas balanceadas para perda de peso devem garantir uma taxa de perda de peso de até 4 kg por mês.
Isso ocorre porque exceder esse limite aumenta o risco de

Desnutrição: devido à falta de um ou mais nutrientes, essenciais ou de outra forma necessários para a saúde geral
Abandono precoce: devido ao esforço psicofísico excessivo (frequente em desportistas).

Obviamente, para a perda de peso de pessoas saudáveis, mais lenta é a perda de peso e menores são os riscos de que falamos.
No entanto, o aspecto psicológico também deve ser levado em consideração. Uma perda de peso muito lenta certamente não é muito motivadora, mas, no final, é uma variável subjetiva.

Riscos

Quais são os riscos de seguir dietas para perda de peso rápida?

Os riscos das dietas para perda rápida de peso são muitos e, às vezes, ligeiramente diferentes, dependendo da estratégia adotada.
Entre os mais frequentes citamos:

Fraqueza, cansaço, astenia, redução das funções psicofísicas
Piora do desempenho esportivo (todos, especialmente de longa duração)
Fama
Cetogênese e tendência à cetoacidose metabólica: devido à falta de carboidratos que determina um metabolismo energético descompensado
Tendência à desidratação
Tendência à constipação
Alteração da composição da flora bacteriana intestinal
Micção reduzida, com urina escura e às vezes com cheiro forte
Em indivíduos predispostos, chances aumentadas de litíase renal; isso ocorre devido a: desidratação e alteração do pH urinário.
Em indivíduos predispostos, chances aumentadas de litíase biliar; isso pode ocorrer devido: à falta de gorduras alimentares que não permitem o esvaziamento regular da vesícula biliar, devido à desidratação e / ou desequilíbrio biliar.
Tendencia para:

Pressão arterial baixa (hipotensão)
Baixo nível de açúcar no sangue (hipoglicemia)
Anemia (redução de fatores relacionados, como volume corpuscular, sideremia, ferritinemia, transferrinemia, vitamina B12 plasmática e ácido fólico, etc.)

Catabolismo muscular.
Cãibras musculares.
Deterioração geral, também visível por muitos sinais clínicos que afetam a pele, membranas mucosas, cabelo, unhas, etc.
Para dietas mais restritivas, em muito longo prazo, pode ocorrer redução do metabolismo basal.

Tipos mais populares de dietas para perda rápida de peso

Dietas do tipo mediterrâneo com ingestão insuficiente de energia

É assim definido se a um sujeito sedentário oferece menos calorias que o metabolismo basal ou se atribui menos de 70-90% da energia normal a um esportista (varia conforme o caso).
Mantém uma distribuição semelhante à de uma alimentação balanceada, mas, devido à ingestão nutricional geral inadequada, deteriora o organismo de forma mais ou menos rápida.

Diet chetogeniche

Eles enfatizam a redução de carboidratos em benefício de proteínas e gorduras, geralmente sem levar em consideração o conteúdo calórico total da dieta.
Tal abordagem dietética tem efeitos indubitáveis de emagrecimento, pois promove a mobilização de gorduras para fins energéticos e reduz o apetite. Veja: Dieta Metabólica e Dieta Atkins.
Efeitos nocivos: aumenta os níveis plasmáticos de ácido úrico (gota), altera o equilíbrio eletrolítico e promove a desidratação do corpo, aumenta a perda de cálcio urinário (pode aumentar o risco de osteoporose), aumenta os lípidos plasmáticos (hipercolesterolemia e maior risco de doença cardiovascular); eles esgotam os estoques de glicogênio do corpo, diminuindo significativamente a capacidade de treinar e competir.

Dietas hiperproteicas

A abordagem dietética é semelhante à anterior, mas menos extrema; muitos reduzem a concentração de carboidratos e lipídios.
Eles são propostos como dietas da última "chance" de se preparar rapidamente para o teste de fantasias. Os efeitos positivos e negativos são semelhantes aos das dietas cetogênicas.

Dietas baseadas em jejum, total e intermitente ou apenas parcial

Fortemente hipocalórico (de 0 a menos de 500 kcal a cada 12 horas), a maioria (mas não todos) é baseada na administração de refeições à base de vegetais, smoothies e chás de ervas para emagrecer.
Eles garantem uma rápida perda de peso, mas desaceleram significativamente o metabolismo basal (especialmente com jejuns superiores a 48 horas) e, a médio e longo prazo, só podem ter um efeito: aumentar a tendência de ganho de peso da pessoa que os realizou (boa parte do peso perdido vai em detrimento da massa muscular, enquanto o percentual de gordura permanece substancialmente inalterado).

Dietas de emissão única

Seu baixo teor calórico favorece a perda de peso, negativando a ingestão energética. Eles apelam para pessoas com pouco conhecimento de alimentos, pois, sendo fáceis de seguir, têm uma boa abordagem psicológica a quem os segue.

Esse tipo particular de dietas para emagrecer, devido à extrema restritividade, acaba gerando deficiências nos princípios nutricionais. Após algumas semanas a dieta torna-se enfadonha e o próprio organismo, esgotado de alguns nutrientes, pede a suspensão da dieta (fraqueza, fadiga mental, problemas gastrointestinais).

Dieta Ideal

Existe uma dieta de perda rápida de peso ideal para todos?

Não, pois a própria definição de "dieta para perda rápida de peso" sugere que se trata de um sistema inadequado.
Pelo contrário, referindo-nos às estratégias de perda de peso menos extremas, poderíamos responder que sim; a dieta ideal para perder peso existe e é fácil de adotar.
Consiste em fazer várias, mas pequenas mudanças no estilo de vida, conciliando um pouco de atividade física com a eliminação gradual dos hábitos que contribuem para uma dieta incorreta.
Um pré-requisito fundamental para atingir esse objetivo é a informação correta.
Este site tem o prazer de lhe oferecer inúmeros artigos para ajudá-lo a emagrecer sem recorrer às dietas de emagrecimento que acabamos de descrever e de saúde questionável.
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