Em elogio às lojas na casa da fazenda 🆙

Compre na casa da fazenda hoje é uma realidade cada vez mais difundida.

Existem várias razões que levam as pessoas a não escorregar mais para supermercados ou hipermercados barulhentos e, em vez disso, procurar um oásis pacífico fora da cidade onde, além de leite, farinha, arroz e macarrão, também se encontram queijos, geléias, frutas e verduras da época, talvez até cultivados de acordo com as normas da agricultura biodinâmica, permacultura ou horta sinérgica!

De qualquer forma, a escolha de comprar diretamente do produtor é uma escolha consciente, ética e sustentável e que ajuda o território e seus habitantes a crescer e se conhecer em harmonia.

Por que comprar na casa da fazenda?

É mais barato.
Você pode encontrar produtos orgânicos frescos e sazonais, com um sabor decididamente diferente do que aqueles congelados e maturados em estufas ou pior quimicamente.
Nos sábados à tarde, prefiro passear no campo com a família ou amigos, do que enlouquecer, vagando e fazendo fila no supermercado.
O agricultor-lojista que está ali é uma pessoa simpática e, muitas vezes, reuniões, conferências, cursos e eventos ad hoc são organizados na casa da fazenda, destinados a jovens e idosos.
Eu também posso encontrar outras pessoas que pensam como eu.
Tenho a oportunidade de ver (e de fazer saber aos meus filhos!) Os animais que fazem o leite e os campos que dão as verduras.
É sustentável, não polui com sacos e sacolas, posso usar cestos e caixotes.
Amo consumir produtos zero quilômetro.
Natural é melhor: menos açúcar, menos conservantes e corantes, menos sulfitos, menos pasteurização e quem mais (ou menos!) Tem mais!
Em alguns casos, eu, com minha família, posso ir diretamente colher vegetais na horta, sentir o cheiro da terra, tocar o que vou comer.
Aproveito para almoçar ou jantar fora, em uma fazenda ou na própria fazenda.
Respiro um pouco menos de ar poluído e porque não tenho que me vestir gosta para ir ao escritório, mas posso me sujar, calçar as botas, ser natural por dentro e por fora!
Por último, mas não menos importante: porque aprender anula limites e muda um pouco o ar, aprender a cuidar de si mesmo, dos seus entes queridos e do seu mundo, faz bem para a mente, o corpo e o coração!

Eles não são suficientes? Estes e, se você pensar bem, outros mil razões já estão fazendo você pensar para qual casa de fazenda ir no próximo sábado. Não se preocupe, para cada região e cidade a internet vem ao seu encontro, disponibilizando páginas dedicadas com listas de produtores e produtos por eles comercializados.

Aqui, na província de Milão, a Cidade Metropolitana oferece uma rodada de assentos, de A a Z.

O site Produtos no km 0 é um verdadeiro motor de busca que vai permitir localizar o ponto de venda mais próximo, existe também uma versão para telemóvel. A mesma coisa oferece o site Agraria.org.

Agricultura orgânica no país, crescimento em contraste

Em que consiste a despesa na casa da fazenda?

Então, ponto um, os gastos em geral devem ser pensados e organizados de uma nova forma. Ou seja: não vou comprar tudo em um só não lugar, mas fragmentos e em busca da qualidade: melhor qualidade tanto de vida quanto do produto.

Será, por exemplo, um planejamento deste tipo:

aos sábados percorremos as fazendas, três ou quatro perto de mim, onde posso encontrar tudo o que preciso para a próxima semana (por exemplo leite, queijo, ovos, vegetais e frutas frescas, farinha, macarrão, várias sementes, geleia, mel, vinho);
na terça, quando saio do trabalho, dedico uma vez por mês aos detergentes: Ecoricariche para cada tipo de limpeza, desde a lavagem de roupas até o gel descalcificante, agora existem lojas dedicadas em muitas cidades, ou vou a um único revendedor que conheço que as tem; Nunca me esqueço de estocar bicarbonato de sódio e vinagre branco.
Uma vez eu reavalio ofitoterapia lá embaixo que me oferece chás e chás de ervas de todos os tipos, além de produtos para os cabelos sem parabenos e silicones, xampu, condicionador e uma delicada barra de sabonete ou sabonete aleppo em gel de banho. EU'água na casa da água, se a da torneira não for tão boa.

O que está faltando? Você descobrirá por si mesmo e aprenderá como ir ao lugar certo, talvez apenas uma vez a cada três meses! Lentamente você vai perceber que ao fazer isso, assim como que economizar nos gastos, você consumirá muito menos e jogará fora muito menos. E para o pão, se você realmente não gosta de cozinhar e autoproduzi-lo, redescubra o bom e velho forno mais próximo.