Você tem que deletar alguns libra extra? Não perca as maçãs da mesa. “Não só eles têm muito poucas calorias (cerca de 70 por fruta), uma vez que são constituídos por 85% de água: estudos recentes têm esclarecido que até têm fortes propriedades de emagrecimento», Explica a Dra. , bióloga nutricional de Bari.
A ação de emagrecimento
«A fruta é muito rica em fibra, que saciam por muito tempo, então comem menos, e regulam o trânsito intestinal, portanto "desinflam".
Não é o suficiente: pesquisas confiáveis, como a conduzida pela Escola de Ciências Alimentares da Universidade de Washington, mostraram que, graças ao pectina, isto é, um tipo particular de fibra solúvel, as maçãs ajudam a regular os níveis de glicose no sangue e eles reequilibram a flora bacteriana intestinal.
Na prática, eles neutralizam a proliferação dos chamados "acumulando bactérias”, Que nos engordam e favorecem o crescimento de flora benéfica, responsável pelo descarte ”, continua o especialista.
Mas um não é igual ao outro
Mas tome cuidado para escolher a variedade certa: «Le vermelho e verde são os mais eficazes, pois também contêm alto teor de ácido ursólico, presente principalmente na casca.
Conforme revelado por um estudo da Universidade de Iowa, publicado na revista científica Plos One, este ácido equilibra o açúcar no sangue, fortalece a massa muscular, portanto regula o metabolismo basal, e promove a formação de gordura marrom, que é o que nos faz queimar os lipídios depositados e, se comermos muito, estimula o metabolismo liberando energia », explica a Dra. .
Le maçãs vermelhasalém disso, são consideravelmente ricos em piruvato: “É uma substância produzida pelo organismo durante os processos de metabolismo da glicose capaz de inibir o acúmulo de graxa, porque induz o corpo a utilizá-lo para fins energéticos », conclui o especialista.
O bolo leve
por foodblogger Sabina Sala (duebiondeincucina.blogspot).
preparação
Em uma tigela, misture o azeite e o açúcar, acrescente o ovo, depois o leite, a raspa de limão ralada e, por fim, a farinha peneirada com fermento.
Abra a massa em um panela retangular forrado com papel manteiga. Lave as maçãs, seque-as, corte-as em quartos e depois corte-as não muito finas. Coloque-os sobre a massa, sem afundar muito.
Coloque o bolo no forno pré-aquecido e asse uma 180 ° C por 35 minutos aproximadamente.
Ingredientes para 4:
100 g de farinha de espelta integral
3-4 maçãs orgânicas
50 g de açúcar mascavo de cana muscovado
30 g de óleo de girassol
4 colheres de sopa de leite desnatado
1 ovo
2 colheres de chá rasas de fermento em pó
raspas de 1 limão bio
