Exemplo de dieta na menopausa

Exemplo de dieta na menopausa

Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.


menopausa

A menopausa se refere à perda definitiva de fertilidade em uma mulher adulta. É um fenômeno fisiológico que surge na meia-idade, principalmente entre os 45-55 anos.


A entrada na menopausa é acompanhada por alguns sintomas muito específicos, que podem delinear a chamada síndrome do climatério; por exemplo: redução e desaparecimento do ciclo menstrual, ondas de calor e suores noturnos, irritabilidade, distúrbios do sono, distribuição de gordura na conformação andróide e depósito visceral etc.


Essa variação é causada pela redução na síntese de estrogênio (hormônios tipicamente femininos) que, além da fertilidade, compromete todo o metabolismo feminino.

A mulher na menopausa é mais suscetível a várias patologias, incluindo acima de tudo:

  • Osteoporose.
  • Hipercolesterolemia, especialmente LDL.
  • Hipertensão.
  • Hiperglicemia e hipertrigliceridemia.
  • Eventos cardiovasculares.
  • Câncer de mama.

Diante dessa maior vulnerabilidade, é necessário corrigir a dieta alimentar e, eventualmente, adotar a terapia de reposição hormonal.


Características da Dieta

Em suma, a dieta da menopausa deve ter as seguintes características:

  • Prevenir a osteoporose: garantindo um fornecimento suficiente de vitamina D e cálcio, reduzindo o excesso de sódio, álcool e fatores antinutricionais (oxalatos, fitatos, taninos, etc.).
    NB: Alguns argumentam que o excesso de proteína e fósforo pode promover a excreção urinária de cálcio; os resultados são contraditórios, mas é aconselhável evitá-los de qualquer maneira.
  • Evite o excesso de peso: promovendo a perda de peso ou mantendo o peso fisiológico.
  • Evite patologias metabólicas (prevenindo eventos cardiovasculares): reduzindo as gorduras saturadas e o colesterol, aumentando as insaturadas (especialmente as poliinsaturadas ômega 3) e todos os nutrientes benéficos (antioxidantes, fibras, potássio, etc.).
  • Tente reduzir os sintomas aumentando a ingestão de fitoestrógenos (fitoestrogênios) na dieta.

Exemplo

Mulher na pós-menopausa (última menstruação perdida há mais de um ano). Ele não apresenta sintomas significativos e não está recebendo terapia hormonal medicamentosa. Pratique trabalho sedentário e exercícios físicos na academia 3 vezes por semana.



Sexo F
idade anos 51
Estatura 168.0cm
Circunferência do pulso 15,0cm
Constituição Normal
Altura / pulso 11,2
Tipo morfológico Longilineo
peso 76kg
Indice di Massa Corporea 26,9
avaliação Excesso de peso
Índice de massa corporal fisiológico desejável 20,9
Peso fisiológico desejável kg 59,0
Metabolismo basal kcal 1342,2kcal
Coeficiente de nível de atividade física 1.56 (claro, sim aus)
Gasto de energia kcal 2093,8kcal

dieta Caloria baixa -10% 1 1885kcal
Lipídios 25% 2 52,3g 471,1kcal
Protidi (≥0,75) ≤1,5g / kg 88,5g 354kcal
Glucidi 56% 282,6g 1059,9kcal
café da manhã 15% 290kcal
Lanche 10% 188kcal
Pranzo 35% 660kcal
Lanche 10% 188kcal
Jantar 30% 565kcal

1 A dieta da menopausa não deve ser muito deficiente e deve fornecer todos os nutrientes necessários nas quantidades certas. Por esse motivo, apesar de estar acima do peso, optou-se por atribuir uma dieta que promova a perda de peso mais lentamente que o normal (-0% das calorias em vez de -30%).
2 A ingestão de gordura para uma dieta para perda de peso deve ser preferencialmente de 25% do total de calorias. No entanto, os "bons" lipídios têm efeito terapêutico e preventivo contra muitas patologias metabólicas (hiperlipemia, hipertensão, etc.). Por isso, decidiu-se atingir 30% da energia total preferindo as fontes de alimentos de melhor qualidade.



DIA 1

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Muesli com frutas desidratadas e avelãs 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  maçã 200g Maçã 1
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Macarrão com molho de tomate
  Macarrão de sêmola 90g  
  Molho de tomate sem sal 100g  
  Grana 5g 1 colher de chá
Cavala e Alface Naturais
  Filetes de cavala natural, drenados 50g 3-4 filetes
  Alface 50g  
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  kiwi 200g Kiwi 2
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Edamame
  Soja imatura fervida e sem sal 100g sem vagens
Flocos de leite magro e abobrinha frita
  Queijo cottage baixo teor de gordura 1% 100g 1 jarra
  Abobrinha 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

Tradução nutricional do DIA 1
Componente nutricional quantidade
Água 1291,4g
Proteína 87,0g
Lipídios totais 50,9g
  Ácidos graxos saturados 10,42g
Ácidos graxos monoinsaturados 25,63g
Ácidos graxos poliinsaturados 10,34g
Colesterol 35,3mg
Carboidratos disponíveis 292,5g
  amido 198,7g
Açúcares solúveis 93,8g
Fibra total 30,6g
bebida 0,0g
Energia 1880,2kcal
Sódio 2096,2mg
potássio 3907,8mg
Ferro 16,6mg
Calcio 1177,5mg *
Fósforo 1593,0mg
Zinco 11,7mg
tiamina 1,70mg
Riboflavina 2,61mg
Niacina 23,12mg
Piridossina 2,63mg
Vitamina A retinolo eq. 335,2μg
Vitamina C 266,8mg
Vitamina E 22,16mg
Vitamina D 300,0IU


A partir da tradução nutricional do DIA 1 é possível observar alguns valores químicos muito importantes:

  • Destacado em verde: estes são os valores desejáveis ​​dos nutrientes mais úteis na menopausa. São eles: ácidos graxos insaturados, fibras, potássio, cálcio, zinco, vitamina C e vitamina E. Eles têm efeito protetor contra patologias metabólicas e osteoporose
  • Destacados em amarelo: são os nutrientes que não devem ser introduzidos ou consumidos em quantidades limitadas (sem exceder). Eles são proteínas, gorduras saturadas, colesterol e álcool etílico.
  • Em destaque em vermelho: são os nutrientes que não atingem a quantidade necessária. No exemplo mostrado, o único caso significativo é representado pela vitamina A (ingestão recuperada dos alimentos contidos nos dias seguintes).


* Na ausência de terapia de reposição hormonal, a necessidade de cálcio é provavelmente superior a 300mg / dia (tot 1500mg / dia).

DIA 2

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Flocos de milho 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  Pera 200g 1 pêra
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Risoto com Abobrinha
  arroz branco 90g  
  Abobrinha 100g  
  Grana 5g 1 colher de chá
 
Bresaola e Rucola
  Bresaola 50g 5 fatias
  rúcula 50g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  Uva 150g QB
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Feijão Cozido
  Feijão Borlotti, fresco ou congelado 100g  
 
Peito de Frango Grelhado e Erva-doce
  Peito de frango 120g  
  Erva-doce 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

DIA 3

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Arroz tufado 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  laranja 200g Laranja 1
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Salada de batata
  Batatas 500g  
  salsa QB  
 
Omelete e Espinafre
  Ovo de galinha, inteiro 50g 1 ovo
  Ovo de galinha, clara de ovo 100g Brancos 4
  Espinafre fresco 50g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  Banana 150g 1 de banana
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Ervilhas cozidas
  Ervilhas, frescas ou congeladas 100g  
 
Robalo Assado e Tomate Cereja
  Robalo, filetes 120g  
  tomate cereja 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

DIA 4

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Flocos de aveia 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  Sementes de romã 150g QB
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Polenta com Cogumelos
  Polenta instantânea 90g  
  Fugitivos mistos, crus ou congelados 100g  
  Grana 5g 1 colher de chá
 
Ricota e Valerianella
  Ricota de vaca 60g  
  Valerianella 50g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  Melão de inverno 250g QB
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Este Lessi
  Grão-de-bico em uma jarra, drenado 100g  
 
Salada do Mar
  Polvo, choco, mexilhão com casca, camarão com casca 120g  
  Aipo, cenoura, alcachofra 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

DIA 5

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Muesli com frutas desidratadas e avelãs 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  Pera 200g 1 pêra
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Macarrão com Berinjela
  Macarrão de sêmola 90g  
  Berinjela 100g  
  Grana 5g 1 colher de chá
 
Atum em Óleo e Radicchio
  Atum em azeite escorrido 56g 1 lata de 80g drenada
  Radicchio Rosso 50g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  Uva 150g QB
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Edamame
  Soja imatura fervida e sem sal 100g  
 
Flocos e tomates magros de leite
  Queijo cottage baixo teor de gordura 1% 100g 1 jarra
  Tomates 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

DIA 6

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Flocos de milho 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  laranja 200g Laranja 1
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Risoto de Cenoura
  arroz branco 90g  
  Cenouras 100g  
  Grana 5g 1 colher de chá
 
Omelete e Espargos
  Ovo de galinha, inteiro 50g 1 ovo
  Ovo de galinha, clara de ovo 100g Brancos 4
  Espargos 100g QB
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  Banana 150g 1 de banana
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Feijão Cozido
  Feijão Borlotti, fresco ou congelado 150g  
 
Peito de Peru e Pimentões Grelhados
  Peito de peru 100g  
  Calabresa 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

DIA 7

café da manhã
  Leite de vaca desnatado 300g 1 copo
  Arroz tufado 45g 9 colheres de sopa
Lanche
  Sementes de romã 150g QB
  Bolos de arroz integral sem sal 24g 3 biscoitos
Pranzo
Salada de Espelta e Cevada com Pimentas
  Espelta e / ou cevada pérola 90g  
  pimentas vermelhas 100g  
  Grana 5g 1 colher de chá
 
Filadélfia e Indivia
  Filadélfia luz 50g  
  Endívia 50g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 15g 3 colheres de chá
Lanche
  Melão de inverno 250g QB
  Iogurte de leite desnatado 125g 1 jarra
Jantar
Este Lessi
  Grão-de-bico em uma jarra, drenado 100g  
 
Mozzarella e Radicchio
  Mozzarella light 100g  
  Radicchio verde 200g  
 
  Pão de trigo 60g 2 fatias
  Azeite virgem extra total 10g 2 colheres de chá

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