Exemplo de dieta para gastrite

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Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.

Informações gerais sobre gastrite

A gastrite é o sofrimento agudo ou crônico da mucosa gástrica; a forma aguda é causada (ou pelo menos agravada) pela ingestão imprudente de alimentos condimentados, ricos em proteínas e hiperlipídicos, álcool, fumo, café e medicamentos AINE. Já a crônica é gerada principalmente pela infecção gástrica pelo Helicobacter pylori.
Os sintomas da gastrite são reconhecíveis porque ocorrem de forma mais ou menos semelhante em todos os casos clínicos e são: azia, perda de apetite, distúrbios intestinais secundários, cólicas abdominais, halitose, vômitos, etc. Mesmo que o tratamento varie de acordo com a causa desencadeadora (muitas vezes parcialmente psicossomática: estresse), no contexto terapêutico são sempre NECESSÁRIOS: a retirada dos elementos acima mencionados, a redução das porções de alimentos, o uso de um antiácido para reduzir o quadro agudo sintoma, o uso de gastroprotetores, o uso de inibidores da bomba de prótons, o uso de antibióticos contra o Helicobacter pylori (este último, somente mediante receita).

Dieta para gastrite

Na grande maioria dos casos, a gastrite pode ser tratada e prevenida com terapia alimentar; As diretrizes e comportamentos essenciais para curar a gastrite são:

1. REDUZIR O ESTRESSE
2. Coma devagar e mastigue com cuidado
3. Evite refeições muito fartas e administre-as de forma que favoreçam a saciedade, mas não sem compensar a PLENITUDE gástrica (especialmente à noite)
4. Elimine irritantes: fumaça, TODOS os nervos (álcool, cafeína, teína, outros conteúdos em bebidas energéticas, etc.), TODOS os temperos
5. Elimine bebidas carbonatadas e ácidas (como cola, laranja, tônica, etc.)
6. Reduzir, ou melhor, eliminar os alimentos conservados em sal: conservas em salmoura, carnes em conserva (salgadas, salsichas, etc.), queijos muito curados, etc.
7. Reduzir, ou melhor, eliminar os alimentos excessivamente gordurosos e proteicos: cortes gordurosos de carne (costela, bacon, etc.), enchidos (salsichas, salame, salsichas, etc.), hambúrgueres, queijos muito curados e fermentados
8. Grandes porções de leite (que reduzem a azia instantaneamente, mas têm um efeito rebote no momento do esvaziamento gástrico)
9. Evite consumir frutas ácidas em pequenas refeições isoladas

Ao contrário, na dieta para gastrite é necessário o uso de alimentos de fácil digestão, como:

1. NÃO cozidos demais e legumes
2. Queijos frescos, iogurte e leite com teor moderado de gordura e em pequenas porções
3. Peixe magro
4. Carne com baixo teor de gordura
5. legumes

NB. É fundamental escolher métodos de cozimento simples, suficientes para desnaturar as proteínas, mas não tão prolongados a ponto de complexar novamente a estrutura terciária e quaternária ou para causar a carbonização superficial dos alimentos (normalmente recomendamos: fervura, vaporização, folha cozida, panela com fogo suave, etc.); além disso, pode ser útil dissociar parcialmente os macronutrientes energéticos.
Além de evitar proteínas e alimentos muito gordurosos, convém não exagerar no óleo de tempero nos pratos e primeiros pratos, e não combinar grandes porções de carboidratos com proteínas (pois precisam de um pH diferente na digestão).
NB. Muitos sujeitos (mas não todos) reclamam de indigestão ao colocar frutas no final da refeição.

Suplementos úteis na dieta para gastrite

Mais do que suplementos úteis, seria melhor falar em remédios naturais que reduzem a secreção gástrica e / ou protegem a mucosa. É, portanto, comum o uso de chás de ervas contendo: atropina, escopolamina, extratos de folha de beladona como anticolinérgicos (reduzem a secreção gástrica) e / ou: marshmallow, ácido algínico, malva e gel de babosa como gastro-protetores.

Dieta para gastrite: exemplo

• Advogado, trabalha todos os dias e até tarde da noite; jantar à noite. Ele se queixa de fortes dores na região epigástrica, principalmente pela manhã, assim que acorda.

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 1

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 2

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 3

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 4

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 5

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 6

Exemplo de dieta para gastrite - DIA 7