Lá vem o sol, e com ele também muitos presentes comidos do jardim e do pomar!
Coloridos, saudáveis, suculentos e refrescantes, não deixe dea frutas e vegetais do verão, obviamente na versão mais natural, km 0, orgânico e sustentável possível. Vamos descobrir mês a mês o que os meses mais quentes do ano nos reservam.
O que vem na cesta de maio
Entre os vegetais em maio colhidas em maio encontramos beterraba, cenoura, barba de frade, aspargos, repolho, chicória, cebolinha, feijão verde e ervilha, favas, erva-doce, salada, alface e alface-bebê. Depois, batata, ervilha, tomate, radicchio, rabanete, rúcula, aipo, espinafre. E ainda borragem, brócolis, costela, agrião, cebolinha, ervas, lúpulo, urtiga, salsa, ruibarbo, nabo, aipo, batata e dente de leão.
Para o fruta de maio estamos orientados entre o que o inverno deixa e a carreta de abril e o que vem do sol. Se de um lado ainda restam as últimas laranjas, do outro estão os kiwis e os morangos, as rainhas indiscutíveis da temporada. Além das maçãs, há também peras, cerejas, nêsperas e damascos. À distância, você pode ver os melões amarelos do sul.
Saiba mais sobre frutas de verão
Junho e seus tesouros
Entre o vegetais de junho há alho, beterraba, manjericão, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, fava, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. E mais flores de abobrinha e abobrinha, salada.
Em vez de Fruta de junho encontramos damascos, cerejas, morangos e morangos silvestres, framboesas, melão, nêspera, peras, pêssegos e ameixas.
O que o mês de julho traz para a mesa
Entre o vegetais de julho são: alho, beterraba, manjericão, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, fava, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. E ainda abobrinha e flores de abobrinha, saladas cortadas, urtigas, batatas novas.
Em vez de frutas da estação disponíveis em julho encontramos: damascos, cerejas pretas e cerejas, melancias e melões, amarelos e laranja, morangos, mirtilos, amoras-pretas, nêsperas, peras, ameixas, pêssegos de todos os tipos, pêssegos de tabaco, percocche, nectarina, framboesa, groselha, ameixa, groselha. Os primeiros figos também começam a aparecer.
Agosto cheio de ...
Entre o Vegetais de agosto são: alho, beterraba, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. E ainda abobrinha e flores de abobrinha, saladas cortadas, urtigas e muitos temperos e plantas aromáticas: manjericão, manjerona, menta, orégano, salgado e erva-cidreira.
Em vez disso, entre o fruta de agosto: melancias e melões, amora silvestre, nêsperas, figos, pequenas peras de verão, ameixas e abrunhos, pêssegos de vários tipos, os últimos damascos e morangos. Enquanto os frutos da vegetação rasteira são abundantes: mirtilos, amoras, framboesas, morangos, groselhas e groselhas.
Para saber mais:
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