Vamos descobrir quais frutas e vegetais comprar em fevereiro.
Os vegetais de fevereiro
No carrinho de compras de frutas e vegetais em fevereiro não pode faltar o acelga, rico em vitaminas, minerais e ácido fólico. Graças ao seu sabor delicado e doce, a acelga é uma das mais apreciadas entre as hortaliças de fevereiro. Ele se presta a vários preparativos e é excelente, juntamente com espinafre, para preparar um delicioso erbazzone ou como ingrediente principal de outras tortas saborosas.
Típico de fevereiro também é o tupinambos, também chamado de nabo alemão, para ser consumido cozido no vapor ou cru em saladas. A principal característica deste tubérculo é a riqueza de fibras, comparada a uma ingestão calórica muito limitada. Alcachofra de Jerusalém regulaintestino e é rico em inulina.
Também não pode faltar beterraba, conhecido pela presença de antioxidantes e os benefícios que, portanto, traz para tudo sistema cardiovascular.
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O fruto de fevereiro
Entre as frutas da estação disponíveis em fevereiro ainda encontramos maçãs, de todas as cores; de frutas cítricas, por mais um pouco; e de kiwi. Entre as frutas e verduras de fevereiro estes produtos não podem faltar, mas é aconselhável encher a carreta também deu sequei frutas, muito útil nos meses de inverno, especialmente por suas propriedades remineralizantes.
As frutas cítricas, muito ricas em vitamina C, são úteis na prevenção dos resfriados típicos do inverno, mas ainda mais rico nessa vitamina é o kiwi, excelente também por suas funções diuréticas e laxantes.
E não vamos esquecer o maçãs, escolhendo-os em uma cor sempre diferente, para variar um pouco a dieta de inverno e deixar a mesa de fevereiro mais colorida. Uma maçã por dia, sabe, mantém o médico longe e ... se diz o ditado ... você tem que acreditar.
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