Goji berries são uma fruta bem conhecida no país e hoje em dia também podemos encontrar produtores e cultivadores de goji em nosso país.
Sua origem, entretanto, permanece oriental: no Tibete e na China seu uso é muito antigo, tanto que são reconhecidas como “frutos da longevidade” justamente pela consciência das inúmeras propriedades nutricionais e saudáveis.
Goji berries são colheitas frescas quando eles têm uma bela cor vermelha profunda, são posteriormente secos e vendidos como outras frutas secas como ameixas, passas ou mirtilos.
Composição de bagas de Goji
Goji berries contêm muitas vitaminas, acima de tudo Vitamina A e C bem como do grupo B vêm B1, B2, B3 e B5.
Além disso, eu sou um excelente fonte de minerais e em particular de potássio e magnésio, que são utilizados para a força muscular, indicada sobretudo para desportistas.
Em 100 g de goji berries temos mais de 50 mg de potássio, mas não só: também zinco e crômio são nutrientes presentes em boa quantidade.
Além disso, as bagas de goji contêm muitos ácidos graxos essenciais como ômega 3 e 6, que também são essenciais para nossa boa saúde.
As bagas de Goji são calóricas: são 362 Kcal em 100 g de bagas, embora devamos lembrar que este cálculo deve ser feito sobre a quantidade de bagas que ingerimos por dia, então as calorias caem entre 50 de 100 Kcal.
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Goji berries, quantos comer
Sugestão de recomendações o consumo de 15 g de bagas de Goji por dia que correspondem a 80 ou 100 goji berries. Esta dose diária de bagas é suficiente para obter todas as propriedades nutricionais e saudáveis deste superalimento.
Podemos comer ainda mais, até um limite de 30 g por dia e indicativamente podemos dizer que você precisa de pelo menos 3 g de Goji berries para cada 10 kg de peso de uma pessoa.
Mesmo para o mulheres grávidas, para crianças e idosos recomenda-se tomar Goji berries, especialmente para o fornecimento de vitamina C e antioxidantes. Particularmente, nestes casos chega a pelo menos 10 g por dia.
Como comer bagas de Goji
Goji berries são muito saboroso e pode ser consumido de várias maneiras, tanto secas quanto reidratadas. Por exemplo, eles são excelente no café da manhã junto com outras frutas secas, fresca o semi oleaginosi.
No muesli de cereais, no iogurte - também de origem vegetal da soja - ou nas saladas de frutas e barras energéticas. Também coma bagas de goji como um lanche é outra forma muito simples e agradável.
Em seguida, insira-os em receitas de sobremesas, smoothies, sorvetes, extratos e sucos podem ser outra alternativa. No fim podemos preparar uma excelente infusão para beber com 2 colheres de sopa de Goji berries em 200 ml de água fervente e adoçado a gosto com adoçantes naturais como mel, xarope de bordo ou uva, malte de grãos ou melaço.
As bagas de Goji podem ser ingeridas a qualquer hora do dia: além disso, têm um baixo índice glicémico e um bom poder saciante que dura muito tempo, As bagas de Goji são adequadas para quem quer manter a sua forma e desfaça as suas refeições com um pequeno lanche desta fruta seca.
Porque é bom comer bagas de Goji
Atualmente, na Europa Goji berry é considerado um superalimento e suas propriedades de saúde são verdadeiramente inumeráveis. Goji berries ajudam a nos manter jovens, graças a rico em antioxidantes que neutralizam os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular.
Essas bagas são aliados do fígado e estimulam nosso sistema imunológico, protegendo-nos de doenças. Eles melhoram a circulação e fortalecer o corpo em muitas de suas funções.
A pele e o cabelo ficam mais saudáveis com a ingestão de Goji berries e até mesmo com a funções sexuais e fertilidade eles parecem receber efeitos positivos ao comer bagas de Goji.
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