O HIjiki é uma alga rica em cálcio consumida em pequenas quantidades pelos japoneses. Excelente para purificar o sangue, tem um sabor muito forte e é útil para fortalecer o corpo. Vamos descobrir melhor.
> 1. Descrição das algas marinhas
> 2. Propriedades e uso das algas marinhas hijiki
> 3. Benefícios do Hijiki
> 4. Contra-indicações da alga Hijiki
Descrição das algas marinhas
L'alga Hijiki, também conhecido como Sargassum fusiforme, é uma alga marrom que cresce no Extremo Oriente, especialmente no Japão, e pertence à família Feofite.
É uma alga de sabor forte e grandes qualidades nutricionais, tendo folhas cilíndricas, pretas e duras, que crescem em maior profundidade que as outras algas e apresentam o maior teor de minerais e oligoelementos.
Propriedade e uso do Hijiki
Hijiki é uma alga muito rica futebolna verdade, contém muito mais do que leite de vaca. Os minerais e oligoelementos presentes tornam-na uma alga particularmente popular e nutritiva no Oriente. Na verdade, ele também possui quantidades consideráveis de potássio e ferro.
Semelhante às folhas de chá, seu volume aumenta quando deixadas de molho. São particularmente saborosos salteados ou mesmo mergulhados na massa e fritos. Vendidos em lojas especializadas e orientais, são secos e embalados.
Uma vez encharcados, eles se expandem muito, aumentando seu volume em até cinco vezes; são excelentes salteados com um pouco de azeite e cebolas ou outros vegetais.
Benefícios do Hijiki
É uma alga regeneradora por excelência: cura, fortalece, facilita a redução do nível de colesterol, previne a cárie dentária, limita os cabelos brancos.
Esta alga tonifica o corpo e purifica o sangue, mantendo o nível de açúcar constante. Também fortalece as funções respiratória, digestiva, reprodutiva e excretora, além de ajudar a elevar o sistema imunológico.
O hijiki sempre foi consumido em pequenas quantidades pelos japoneses, onde é conhecido por realçar a beleza e faço cabelo forte, brilhante e elástico.
Contra-indicações da alga Hijiki
Evite exagerar na quantidade de algas Hijiki em caso de distúrbios metabólicos. Foi visto que eles contêm arsênico inorgânico, por isso em alguns países eles não são mais vendidos e por isso os japoneses consomem um pouco de cada vez.
As algas, no entanto, devem ser limitadas (1 gr, 2-3 cm) como potencialmente alergênico.
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