É chamado "Grelhados quentes“A segunda etapa do campeonato de churrasco, que se realiza a seguir 18 de julho em Asiago, na província de Vicenza, e que suscita numerosas polémicas entre vegetarianos e ambientalistas que se desencadeiam com comentários indignados no "Il jornal di Vicenza", divulgado há poucos dias.
Il campeonato mundial de churrasco apresentado na primeira fase pelo ex-ministro da Agricultura e atual governador do Veneto Luca Zaia, naturalmente envolve cozinhar toneladas de bifes e, portanto, omatando muitos animais destinado a animar (quando morto) um acontecimento goliarárico, gastronómico e folclórico.
Isso, é claro, despertou a reação de vegetarianos, veganos e cidadãos comuns, que achando um acontecimento desse tipo ridículo e sem sentido, protestaram em massa contra a manifestação com cartas endereçadas aos Região de Veneto e a Municípios de Asiago, Belluno e Caorle.
Mas é precisamente na Giornale di Vicenza que ele está atuando como um teatro para dissidentes. Alguns leitores - por exemplo - se declaram revoltados e sugerem promover o turismo local de outra forma, enquanto outros apontam o dedo para o desperdício e consumo excessivo de carne, que é mitificado com “Griglie Roventi”. Ainda outros leitores expressam todo o seu desprezo por uma atividade que destrói todas as boas intenções e práticas ambientais, éticas e sociais.
Em suma, para valorizar o turismo local e a gastronomia e vinhos locais, existem muitos caminhos, compatíveis com a ética ambiental e com a vida dos animais. O Festival Asiago poderia ser um deles, certo?
Leia aqui alguns dos comentários que chegaram ao jornal
