Il crista, fruta nativa do subcontinente indiano, é rica em vitamine, especialmente o C, e é usado para regular a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue. Vamos descobrir melhor.
> Calorias, valores nutricionais e propriedades do jambul
> Curiosidade
Descrição da fruta
Sobre frutas consideradas "superfood”, Termo usado no mundo anglófono para indicar alimentos que têm um impacto positivo na saúde acima da média, por que não citar o ainda menos conhecido jambul?
É originário do subcontinente indiano e é produzido por um mirtilo perene (Syzygium cumini). Fora dos territórios de origem é frequentemente considerada uma espécie invasora e não é comercializada, embora seja comum encontrar os seus frutos expostos nos mercados locais de países asiáticos: são bagas oblongas, pretas quando maduras e ricas em sumo arroxeado que tanto colore língua e dentes intensos.
Jambul, aliado de
Sistema circulatório, cavidade oral, bem-estar geral, fígado, memória.
Calorias, valores nutricionais e propriedades do jambul
O jambul contém 60 kcal por 100 g.
Tem um sabor dificilmente descritível, uma mistura de doce, adstringente e azedo, não inteiramente palatável a princípio, que os índios definem como "metálica". Então, por que é tão amplamente consumido? Disse rapidamente: é um fruta rica em vitaminas, especialmente o C, usado para regular a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue graças a um glucosídeo chamado jambolina; também possui excelentes níveis de fenóis, flavonóides, antocianinas, óleos essenciais, ferro e magnésio.
De acordo com a Ayurveda, é excelente no caso de diabetes, anemia, fraqueza; ajuda a memória e combate a inapetência, estomatite, problemas da cavidade oral. Somados a estes estão os problemas renais, acidez, problemas cardíacos e baixos níveis de melanina. Também existem estudos que mostram sua capacidade de proteger contra danos de radiação ao DNA. Uma verdadeira farmácia escondida em uma baga!
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Contra-indicações de jambul
Duas precauções: não tome com o estômago vazio e não misture com leite.
curiosidade
Rama, o protagonista do Ramayana, viveu no exílio por quatorze anos comendo jambul, e até mesmo a cor da pele de Krishna é comparada à cor índigo produzida pela fruta.
No Suriname, as mulheres mergulham em um banho de folhas e frutos silvestres imediatamente após o parto para restaurar a vagina.
Como comer jambul
Tanto o bagas (incluindo sementes), tanto o folhas, ambos os cascaambos le radici. As bagas, além de consumidas frescas, também são utilizadas para a produção de álcool (especialmente vodka al gusto di jambul) Também produzem sucos, vinagres aromatizados, geléias, xaropes, sorvetes e sorvetes.
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