O que é lactoferrina
O que é
Onde encontrar
Contra-indicações
O que é lactoferrina
La lactoferrina (LF) é uma glicoproteína, ou seja, uma proteína ligada a um componente do carboidrato, denominado glicano. É composto por cerca de 700 aminoácidos e pertence à família da transferrina.
Nós conhecemos alguns três formas diferentes:
- LF-α: capaz de ligar ferro;
- LF-β: incapaz de se ligar ao ferro;
- LF-g: incapaz de ligar o ferro.
é produzido pelas células epiteliais das membranas mucosas e de neutrófilos (glóbulos brancos) em várias espécies de mamíferos, incluindo humanos e bovinos.
A lactoferrina humana e bovina são muito semelhantes e têm funções e propriedades semelhantes. Vamos ver alguns deles.
Para que é usada a lactoferrina
- Carregue o ferro: LF-α tem dois sítios de ligação para o ferro e é capaz de se ligar e transportar para a circulação. É a principal proteína carreadora de ferro no leite humano.
- Antibacteriano e antiviral: comparada à transferrina, a lactoferrina é capaz de ligar o ferro até um pH de cerca de 3. Isso permite que o ferro seja sequestrado mesmo em tecidos afetados por infecção, onde o pH tende a ser ácido, limitando a disponibilidade desse nutriente aos micróbios que precisam para seu crescimento e proliferação. A lactoferrina também é capaz de proteger contra vírus, inibindo a entrada de partículas virais nas células e aumentando a resposta imunológica do corpo.
- Fortalece o sistema imunológico: os mecanismos de ação ainda não são bem compreendidos, mas parece que a lactoferrina favorece a ativação dos linfócitos B e T, que desempenham um papel fundamental na resposta imune contra patógenos.
- Além disso, melhora a qualidade da flora bacteriana intestinal: se por um lado a lactoferrina combate o desenvolvimento de bactérias nocivas, por outro, promove o crescimento de bactérias que têm menor necessidade de ferro, incluindo Lactobacillus e Bifidobacterium, importantes componentes da flora bacteriana intestinal. Lembre-se de que uma boa qualidade da microbiota intestinal geralmente está associada a um melhor estado de saúde.
- Anti-inflamatório: contribui para a manutenção dos níveis corretos de ferro que, quando em excesso, pode favorecer processos inflamatórios ao aumentar a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS) que danificam proteínas, lipídios de membrana e DNA, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças.
- antitumoral: Alguns estudos demonstraram que uma alteração na função do gene da lactoferrina está associada a um risco aumentado de desenvolver certos tipos de câncer, incluindo câncer de mama, cólon e estômago. Uma integração da lactoferrina pode, portanto, ter um efeito preventivo.
Onde encontrar lactoferrina
Lactoferrina está presente principalmente no leite de diferentes espécies de mamíferos, incluindo porco, vaca, ovelha, camelo, cavalo, ovelha, elefante e homem.
Também pode ser encontrado em pequenas quantidades nas secreções mucosas, como lágrimas e saliva.
No leite humano encontramos cerca de 2-4 g de lactoferrina por litro e a colostro, que é o primeiro leite que uma mulher produz após o parto, no qual tem como principal função proteger o recém-nascido de patógenos intestinais e promover o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Não surpreendentemente, a concentração de lactoferrina diminui em paralelo com o desenvolvimento das defesas imunológicas da criança.
A lactoferrina humana é muito semelhante à lactoferrina bovina que, de fato, foi reconhecida pelo Food and Drug Administration (FDA) como uma substância segura para humanos.
Até hoje é isolado do leite de vaca e vendidos na forma de suplementos.
Contra-indicações
Atualmente o consumo de lactoferrina bovina é bem toleradoou, mas é útil não exceda com a ingestão desta substância para evitar quaisquer efeitos adversos ainda não conhecidos.
Bibliografia e fontes
A biologia da lactoferrina, uma proteína de ligação ao ferro que pode ajudar na defesa contra vírus e bactérias, fronteiras na imunologia
Lactoferrina (LF): uma proteína antimicrobiana natural, International Journal of Food Properties
Lactoferrina do leite: propriedades nutracêuticas e farmacológicas, produtos farmacêuticos
Lactoferrina como barreira natural protetora da mucosa respiratória e intestinal contra infecção e inflamação por coronavírus, International Journal of Molecular Sciences
Lactoferrin, uma provável resposta a Covid, Universidade de Roma "Tor Vergata"
Transferrin, TIBC, UIBC, National Institute of Health
