Le avelãs, você sabe, eles são bom em qualquer receita: tornar um creme de cacau mais guloso, um bolo mais saboroso e um chocolate mais crocante.
Eles fornecem gorduras "boas" e vitamina E, Além do mais…várias calorias, infelizmente para quem está de dieta. Tudo isso agora é conhecido.
Mas talvez nem todo mundo ainda conheça um produto que pode ser obtido a partir do processamento de avelãs, ou uma bebida ou "leite" de avelã.
Rico em sabor e adequado para nutrição vegana, será uma descoberta agradável para todos. A única contra-indicação, embora óbvia: não consumir em caso de alergia a avelãs.
“Leite” de avelã, propriedades
O "leite" das avelãs é a bebida vegetal produzida a partir de fruta de avelã (Corylus avellana L.), uma planta da família Betulaceae.
Aqui estão os propriedades nutricionais médias de uma bebida de avelã adoçada com xarope de agave, por 100 ml:
> Kcalorie: 47 kcal;
> Gorduras saturadas: 0.2 g;
> Gordura monoinsaturada: 2.5 g;
> Gorduras poliinsaturadas: 0.5 g;
> Carboidratos: 3.6 g;
> Fibra: 0.5 g;
> Proteínas: 0.7 g;
> Venda: 0.1 g;
> Lactose: 0 g;
> Vitaminas;
> vitamina D 0,75µg - 15% RDA (dose diária recomendada);
> vitamina B2 0,21mg 15% - 15% RDA (dose diária recomendada);
> vitamina B12 0,38µg 15% - 15% RDA (dose diária recomendada);
> vitamina E 1,80mg 15% - 15% RDA (dose diária recomendada);
Sali Minerals:
> Cálcio 120mg 15% - 15% RDA (dose diária recomendada).
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Por que beber o “Leite” de avelãs
> 100% Vegetal;
> Baixo em gorduras saturadas;
> Rico em gorduras não saturadas;
> Muito baixo em Sal de sódio;
> Sem glúten;
> Claro sem lactose e sem proteína do leite;
> Fonte de Vitamina D e Cálcio;
> Fonte de Vitamina E;
> Presença de fibra eles estão em grandes quantidades
> Ele o colesterol está ausente.
Avelã "leite", benefícios
Os benefícios do "leite" de avelã são muitos, alguns ligados à sua origem totalmente vegetal, outros ligados às propriedades específicas da avelã.
> Não contém glúten: portanto, é adequado paranutrição para doença celíaca;
> E ' sem lactose e é adequado em caso de intolerância;
> Faça vitamina D e cálcio, benefícios para a saúde óssea;
> Fornece boas doses de Vitamina E, antioxidante;
> Não contém proteínas do leite e, portanto, também é adequado para alergias específicas;
> É alto o conteúdo de fibra pode aumentar o movimento intestinal;
> É adequado para regimi Alimentari ovo lacto vegetariano, vegan e alimentos crus.
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