Ele arquivos, rico em vitamina C, é um poderoso antioxidante útil para o sistema imunológico. Frequentemente é confundido com limão ou às vezes considerado como a tradução inglesa do termo "limão". Na realidade não é o mesmo cítrico, embora pertença à mesma família. Vamos descobrir melhor
> 1. Descrição da planta
> 2. Propriedades e benefícios da cal
> 3. Calorias e valores nutricionais do limão
> 4. Aliado de
> 5. Curiosidades sobre a cal
Descrição da planta
O limão, também conhecido comercialmente como cal e com o nome científico Citrus aurantifolia, é uma muda de formato irregular de 4 a 5 metros de altura da família Rutaceae.
Ao contrário de todos os outros cítricos, que são plantas subtropicais, o limão prefere o clima dos trópicos. É por isso que é a única planta quase desconhecida de seu tipo no Mar Mediterrâneo (exceto no Egito).
O seu fruto, ainda pouco utilizado, é frequentemente confundido com limão ou por vezes considerado como a tradução inglesa do termo "limão". Na realidade não é o mesmo cítrico, embora pertença à mesma família, presume-se que seja um híbrido entre cedro e limão mas nem todos os especialistas concordam com sua origem.
Os frutos são pequenos, ligeiramente ovais, principalmente verdes ou verde-amarelados; a polpa é muito suculenta e praticamente sem sementes, muito perfumada e pouco azeda (às vezes a acidez não chega nem a 0,1%), a pele é fina e rico em óleos essenciais.
Propriedades e benefícios da cal
Os valores nutricionais do limão e suas propriedades terapêuticas são praticamente semelhantes aos do limão.
Como o último, o limão contém muita vitamina C (que tem poder antioxidante e estimula o sistema imunológico), Vitaminas B (úteis para o sistema nervoso), sais minerais (especialmente o potássio e magnésio), ácido fólico, flavonóides, mucilagens e ácidos orgânicos.
Calorias e valores nutricionais do limão
Para 100g de limas, a ingestão calórica é de 14 Kcal devido à presença de:
- água (cerca de 90g),
- carboidratos (8g),
- proteínas (menos de 0,5g),
- fibra (menos de 0,5g).
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Limão, aliado de
É um antiácido gástrico natural (ao contrário do que se possa pensar, pelo seu sabor, graças aos ácidos orgânicos que contém), favorece a digestão e tem notáveis propriedades tônicas, refrescantes, antidiarreicas, diuréticas, anti-sépticas e bactericidas. Vamos vê-los especificamente:
- cuidados com a pele. Ele o mantém brilhante e saudável quando o comemos ou aplicamos seu suco diretamente na pele; protege de infecções e não deve ser subestimado é o efeito desodorante devido à presença de grande quantidade de vitamina C, flavonóides, antibióticos e desinfetantes;
- ajuda para digestão. O cheiro de limão, devido aos flavonóides, leva a uma maior salivação ao estimular o aparelho digestivo, aumentando a secreção de sucos gástricos, bile e ácidos (o ácido cítrico contido na fruta ajuda os ácidos do estômago a digerir o que comemos) e também estimulando o movimento peristáltico;
- alívio em caso de constipação. A acidez presente na cal purifica o sistema excretor restaurando o equilíbrio;
- redução de colesterol. A ingestão de limão com as refeições é útil para diminuir o nível de colesterol no sangue;
- suporte de visão. As suas propriedades antioxidantes, devido à grande presença de vitamina C, levam a efeitos positivos na prevenção da degeneração macular e do envelhecimento dos olhos. Além disso, os flavonóides ajudam a protegê-los de infecções;
- enérgico. Devido ao seu alto teor de potássio, é ideal para neutralizar quedas repentinas de tônus;
- ajuda em distúrbios urinários. O ácido cítrico tem poder solvente nas pedras nos rins, facilitando sua dissolução e prevenindo sua formação. Além disso, o alto teor de potássio é muito eficaz na purificação e suas propriedades desinfetantes ajudam a tratar infecções do sistema urinário;
- alívio em distúrbios respiratórios. A casca da lima, se ralada e se inalar o seu perfume, dá um alívio imediato em caso de problemas respiratórios.
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Curiosidades sobre o limão
As folhas e a casca desta fruta contêm essências aromáticas e óleos essenciais que são usados em perfumaria, fitoterapia e na indústria de detergentes, como óleos corporais, óleos para cabelos, pastas de dente, sabonetes, desinfetantes, enxaguatórios bucais, desodorantes e muitos outros produtos.
Essas mesmas substâncias, que dão às limas o cheiro que apreciamos, as tornam muito desagradável para os mosquitos. Em seguida, use o extrato de limão para colocar na pele para afastar esses insetos irritantes!
Com um sabor doce e ligeiramente azedo, raramente é consumido como fruta, ao contrário, é utilizado em preparação de refrigerantes, coquetéis (Mojito, Caipirinha, Caipiroska), como ingrediente de receitas, coberturas ou como condimento para saladas de fruta e marisco, por vezes também associado ao curry.
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