Lima e limão correm o risco de parecer uma versão imatura do outro, mas não é o caso.
é dois tipos diferentes de frutas cítricas, com características, usos e propriedades ligeiramente diferentes. Vamos fazer uma comparação entre lima e limão juntos.
Limão e limão, duas frutas cítricas em comparação
Limão e limão pertencem ao mesma família botânica, ou de Rutacee.
Limão (limão cítrico) indica a fruta e a planta, enquanto a árvore que tem i cal como frutas são chamadas limetta (Citrus aurantifolia), a única fruta cítrica que cresce em um clima tropical (e no Egito). Quanto ao período de colheita, os limões são colhidos totalmente maduros e os limões ainda verdes, por serem muito mais suculentos.
Comparação de lima e limão:
> Fruta: ambas têm formato oval, mas o limão em média tem dimensões maiores. Quanto à cor, o limão é amarelo enquanto o lima - como a conhecemos - tem casca verde (na verdade, se deixado para amadurecer na árvore torna-se amarelo alaranjado)
> AÁcido Cítrico: a polpa do limão contém uma quantidade maior (até 6%), resultando muito mais azedo e perfumado que o do limão
> Vitamina C: é maior em limão, que contém cerca de 53 miligramas por 100 gramas em comparação com cal, que contém cerca de 29 miligramas por 100 gramas
> Vitamina A: il limão contém mais do que o dobro do que o presente no limão (50 unidades internacionais contra 22).
> Valores nutricionais: são muito semelhantes, entre limão e lima, além das diferenças significativas em Vitamina C, A e Ácido Cítrico, ambos fornecem cerca de 30 calorias e cerca de 3 gramas de fibra por 100 gramas.
> Use na cozinha: Limão e lima raramente são consumidos como frutas frescas, mas são amplamente utilizados na culinária de aromatizar pratos principais à base de peixe, saladas de fruta fresca, compotas e marmeladas, sumos de fruta. O suco de limão também é usado para preparar coquetéis famosos, como o Daiquiri, enquanto o licor é feito com a casca de limão Limoncello típico da Campânia.
> Outros usos: suco de limão e lima podem ser usados para higiene e cuidados com a pele. Lima e limão facilitar a digestão aumentando a secreção de suco gástrico, graças à presença de ácido cítrico.
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Limão e limão, duas frutas cítricas em comparação: limão em resumo
Limão (Citrus aurantifolia) é um espécies nativas da Ásia. É uma muda de formato irregular (até 3-5 metros de altura) com ramos espinhosos, folhas ovais, arredondadas na base e pontiagudas no ápice, verde claro. o inflorescências ter de duas a sete pequenas flores brancas perfumadas, quem vem produzidos em diferentes épocas do ano.
Sequebrados são ligeiramente ovais, verdes ou verde-amarelados, mesmo que algumas variedades tenham frutos amarelos quando maduros; a polpa é ácida e a pele fina e rica em óleos essenciais.
Limão e limão, duas leguminosas em comparação: limão em resumo
Limão (Citrus limon) é nativo da Índia e da Indochina. Segundo alguns estudos, o limão nasceu de um antigo híbrido entre o cedro e o pomelo, ainda que o limão seja uma espécie autônoma há séculos. De acordo com outros estudiosos, porém, seria um híbrido natural entre cedro (Citrus medica) e limão (Citrus aurantifolia).
O limoeiro tem até 6 metros de altura, com folhas verde-escuras na parte superior e mais claras na parte inferior. As flores muito perfumadas são solitárias ou aos pares e em condições climáticas favoráveis são produzidas quase todo o ano. Os frutos são ovais ou oblongos, com pontas pontiagudas: normalmente a casca é amarela e grossa, mas há variedades variegadas de verde ou branco.
O limão é uma espécie que floresce várias vezes ao ano: os principais fluxos de floração são na primavera, com a produção de limões de inverno, e em setembro, de onde derivam os chamados verdelli (limões que amadurecem no verão seguinte). Ao contrário de outras frutas cítricas, os limões podem amadurecer mesmo quando separados da planta.
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