Na fitoterapia, suplementos alimentares baseados em Fermentado de mamão para revigorar o corpo, aumentar as defesas imunológicas e desacelerar o processo de envelhecimento prematuro, causado pela ação dos radicais livres.
A pesquisa mostrou que os ingredientes ativos contidos no mamão fermentado são capazes de combater o estresse oxidativo, causado pela quebra doequilíbrio fisiológico, entre a produção e a eliminação, pelo sistemas de defesa antioxidante, em direção substâncias oxidantes.
No entanto, uma distinção deve ser feita entre os propriedades antioxidantes do fruto em seu estado natural, e aqueles, mais marcados, a partir dele adquirido no final de uma fermentação alcoólico em baixa temperatura com duração de 8 a 10 meses.
As propriedades antioxidantes permitem que o corpo se defenda contra o que os especialistas chamam estresse oxidativo, ou seja, o excesso de radicais livres no corpo.
Estresse oxidativo e envelhecimento prematuro
um estilo de vida incorreto, exposto a Raios UVA e UVBtudopoluição atmosférica, a Sostanze Tossiche (como solventes, metais pesados, pesticidas, detergentes), o contaminação da água, Infezioni, uma dieta pobre em minerais e vitaminas e fadiga psicofísica o excesso enfraquece o organismo e o "envelhece" prematuramente. Todos esses fatores produzem moléculas reativas em nosso corpo chamados de radicais livres.
Normalmente, em boas condições de saúde, os radicais livres são desativados por substâncias antioxidantes, mas podem se tornar prejudiciais se em excesso, porque danificar todos os componentes da célulaincluído proteína, lipídios e DNA. Na verdade, o aumento desses ataques induz códigos errados nos genomas. A repetição desses erros causa a morte celular (apoptose).
Quanto mais freqüentes são essas manifestações, mais acelerada éenvelhecimento da pele (rugas, perda de elasticidade, manchas), de occhi (catarata, degeneração macular), del cérebro (Alzheimer, degeneração cerebral), diabetes, doenças cardiovasculares, arteriosclerose, artrite, degeneração muscular. As células humanas normais têm um número limitado de divisões celulares e eventualmente eles entram em um estado chamado de não divisibilidade senilidade repetível.
Il sistema imunológico está intimamente relacionado com o sistema antioxidante já que, entre outras coisas, trata da destruição dos componentes das células alteradas pelo estresse oxidativo. O rebaixamento de nossas defesas naturais é freqüentemente acompanhado por um enfraquecimento das glândulas endócrinas com uma diminuição dos vários hormônios essenciais para o correto funcionamento do organismo.
Mas como se come o mamão?
As propriedades do mamão fermentado
As propriedades do mamão fermentado derivam da presença de numerosos enzimas, sais minerais e vitamine que desempenham um papel muito poderoso atividade antioxidante ed energizante. o fruta verde do mamão contém muito mais enzimas do que a madura e, entre estas, as mais importantes são as papaína, a o Papa e papaialisozima.
Além dessas enzimas, em seu fitocomplexo encontramos em formulário altamente disponível e em quantidades consideráveis também vitamina E, vitamina C, vitamina A, riboflavina, niacina, tiamina, cálcio, fósforo, ferro.
- Ação antioxidante: estudos recentes confirmaram que lum mamão fermentado tem um efeito "rejuvenescedor" geral principalmente devido às enzimas, substâncias muito importantes que passam a fazer parte de todas as reações químicas do corpo, capazes de ativar e favorecer os processos fundamentais da própria vida. A nutrição moderna muitas vezes não nos fornece uma quantidade adequada de enzimas, uma vez que o cozinhando e conservação eles empobrecem nossos alimentos desses nutrientes fundamentais, por isso é útil integrá-los ao mamão fermentado para neutralizar o envelhecimento.
- Ação protetora: o mamão reduz a incidência de alguns doenças degenerativas cardiovascular, cutâneo e neoplásico. I flavonóides presentes regulam a permeabilidade dos vasos sanguíneos, promovendo a circulação sanguínea em geral. Além disso, eles inibem a síntese de numerosas enzimas envolvidas nos processos de gênese tumoral. Potássio, magnésio e cálcio são úteis no bom funcionamento dos ossos, principalmente durante a menopausa para prevenirosteoporose. o A vitamina E protege as membranas celulares dos processos de degradação (lipoperoxidação) e tem propriedades vasoprotetoras ed elasticizadores de pele.
- Ação imunoestimulante: o mamão fermentado fortalece o sistema imunológico ao ajudar o organismo a se defender das agressões externas, pois auxilia na restauração'equilíbrio ácido-base, devido ao efeito alcalinizante da enzima papaína. As bactérias patogênicas que normalmente vivem em nosso intestino, proliferam em um ambiente ácido, se invertermos o PH para o solo elas morrem, e conseqüentemente nosso sistema imunológico é fortalecido a partir da flora bacteriana.
- Ação digestiva: la papaína, também tem umação proteolítica, isto é, favorece o degradação de proteína pelo corpo. Ajudando a quebrar as proteínas mais rapidamente, por um lado melhora a digestão, enquanto, por outro, contrasta o formação de substâncias residuais que o corpo deve eliminar, como tóxico, apoiando os órgãos excretores, emdescarte e descarte de toxinas, purificando assim o sangue.
Folhas de mamão e manga: benefícios e utilizações
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