Il mangostão, o fruto da Garcinia mangostana, é rico em água e ácido fólico, e é útil para proteja a pele e o sistema nervoso. Vamos descobrir melhor.
> Calorias, valores nutricionais e propriedades do mangostão
> Como comer
Descrição da planta
O mangostão (Garcinia mangostana) é um perene tropical (temperaturas em torno de zero são fatais) capaz de atingir vinte metros de altura. O fruto é púrpura escuro quando maduro, esférico e com um exocarpo lenhoso.
La polpa dentro é dividido em segmentos brancos amanteigados muito delicados, dal sabor fresco, aquoso, aromático, que lembra a rosa. Dentro deles você pode encontrar as sementes.
Um parente próximo do mangostão é o kokum (Garcinia indica), cuja fruta é usada tanto como alimento quanto como medicamento.
Mangostão, aliado de
O consumo regular de mangostão ajuda a pele, o sistema nervoso, os rins, os intestinos, as articulações.
Calorias, valores nutricionais e propriedades do Mangostão
O mangostão contém 73 kcal por 100 g.
Além disso, 100 g de produto contêm:
- Gordura 0.6 g
- Colesterol 0 mg
- Sódio 7 mg
- Potássio 48 mg
- Carboidratos 18 g
- Fibra 1.8 g
- G proteína 0.4
O mangostão certamente não se destaca pelas qualidades nutricionais: além de ser rico em água, contém quantidades modestas de ácido fólico, manganês, riboflavina.
Porém, nos extratos colocados no mercado, podemos encontrar diversos concentrados polifenóis (especialmente xantonas) pelas capacidades antibacteriano, antioxidante e antiinflamatório.
Várias partes da planta são usadas em medicamentos tradicionais do sudeste asiático, especialmente para tratar feridas e problemas de pele, infecções do trato urinário e disenteria.
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Contra-indicações
Sem contra-indicações particulares.
Fatos sobre o mangostão
Mangostão é conhecido como "A rainha das frutas". Isso se deve a uma lenda segundo a qual a Rainha Vitória, ouvindo os elogios de seu paladar, deu uma boa soma para aqueles que puderam fazê-la saborear um mangostão fresco de uma de suas colônias. Desta forma, a "fruta-rainha" tornou-se então "a rainha das frutas".
Recentemente, produtos à base de mangostão foram colocados no mercado em vários países que exageram suas qualidades curativas, levando a propagandas enganosas.
Como comer mangostão
Depois de escolher a fruta madura, você precisa dividir o exocarpo lenhoso em dois com uma faca. Nesse ponto, suas mãos ou uma colher serão suficientes para prove a polpa em fatias. Sucos e purês podem ser encontrados no mercado.
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