A melancia é a fruta por excelência dell'estate. O período de maturação vai do final de junho ao início de setembro.
Tem uma má reputação de ser indigesto, na verdade, a razão pela qual às vezes não o digerimos bem é que geralmente o consumimos muito frio.
Claro, esse sentimento de não ter digerido pode ser devido, em parte, também ao seu excelente poder saciante, mas esta é uma qualidade que nos permite recorrer à melancia como quebra a fome, com uma ingestão mínima de calorias; 100 gramas de melancia contêm menos de 20 calorias.
A melancia é composta principalmente de água. Seu nutriente chave é licopeno, uma substância com qualidades antioxidantes.
E então rico em fibras e remineralizante. É diurético, sacia a sede e purifica e nos permite enfrentar os dias quentes de agosto com mais entusiasmo.
A melancia, junto com o abacaxi, é um dos alimentos mais eficazes contra a celulite.
Como comer melancia
A melancia fica perfeita quando comida em rodelas, quanto lanche no meio da manhã e no meio da tarde.
É excelente fresco, mas tome cuidado para não consumir muito frio; é aconselhável retirá-lo da geladeira algumas horas antes de colocá-lo na mesa.
Também podemos nos divertir criando algumas receitas refrescantes, saudáveis, naturais e de baixas calorias.
Todos os frutos de agosto
Picolé de melancia
As crianças (e muitas vezes os adultos também) adoram picolés, mas os encontrados no mercado, especialmente em grandes varejistas, são tudo menos naturais. Apostamos que seus filhos vão adorar esses picolés de melancia. A receita é muito simples.
O euNstruenti são os seguintes:
> meio quilo de polpa de melancia doce e madura
> 100 gramas de cana-de-açúcar integral
> O suco de meio limão
preparação: retire o caroço da melancia e bata a polpa, juntamente com o açúcar e o sumo de limão. Despeje em formas de picolé e guarde no freezer por pelo menos quatro a cinco horas. Na verdade, o açúcar também pode ser omitido; o picolé vai ficar mais leve e ainda bem gostoso.
Salada de melancia e queijo de cabra
A salada de melancia e queijo feta é uma receita bem de verão, uma solução perfeita, por exemplo, quando você chega em casa do mar e quer um jantar leve e refrescante.
Ingredientes para quatro pessoas:
> 800 gramas de polpa de melancia
> 200 gramas de queijo feta
> Algumas folhas de hortelã fresca
> Um fiozinho de azeite virgem extra
> Venda
> Pimenta
preparação: o procedimento é muito simples: basta colocar a melancia com o queijo feta numa tigela grande, toda cortada em cubos, e temperar com azeite, hortelã, sal e pimenta.
Salada de melancia com rúcula
A salada de melancia e queijo feta pode ser enriquecida com algumas folhas de rúcula e um punhado de sementes de girassol torradas. Se desejar, você também pode adicionar algumas azeitonas pretas.
Claro, a melancia também é perfeita para enriquecer saladas de frutas mistas, obtida juntando todos os frutos maravilhosos que o verão nos dá.
