Millet, dez razões para comê-lo
Se os únicos cereais que você consome são macarrão e arroz, você corre o risco de perder muita riqueza nutricional.
sim porque A milha é um daqueles super grãos, particularmente nutritivo e completo, de fácil digestão e com relativamente poucas calorias.
Ecco 10 razões pelas quais eles nunca devem ser esquecidos e por que seria bom consumir pelo menos um prato uma vez por semana.
1. Painço para unhas, cabelo e pele
O painço é um cereal especial que, graças aoácido silícico, que participa da formação natural do colágeno, nutre a queratina dos cabelos, cílios e unhas. É também um suplemento natural, hidratante e elástico para a pele. No entanto, fortalece os ossos e os dentes.
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2. Painço para digestão
Graças ao seu efeito alcalinizante, o painço mantém o peso e a acidez do estômago longe. Ele também tem propriedades dispépticas, ajuda a manter a má digestão e todos os sintomas relacionados sob controle.
3. Painço rico em minerais e vitaminas
Fósforo, magnésio, ferro e potássio tornam-no particularmente nutritivo e benéfico, mas acima de tudo um cereal energizante. O painço também contém vitaminas dos grupos A e B; enfim, é um alimento que afasta o cansaço, a fadiga e o nervosismo, particularmente indicado durante a mudança de estação.
4. Milha para diurese
O painço tem propriedades diuréticas, por isso é particularmente adequado para quem sofre de retenção de água.
5. Milha para celíacos e pessoas intolerantes
O milheto é um cereal particularmente adequado para celíacos e pessoas intolerantes, para aqueles que geralmente têm dificuldade em digerir e toleram mal o glúten.
6. Milha ideal para crianças e idosos
É um cereal perfeito, pelas suas propriedades nutritivas e facilidade de digestão, para crianças, idosos, que muitas vezes têm dificuldade em mastigar, mas também para pessoas convalescentes. Pode ser usado para preparar sopas, sopas e purês.
7. O painço é adequado na gravidez
Durante e após a gravidez, especialmente durante a amamentação, o painço é particularmente adequado para dar vigor ao organismo feminino, muitas vezes debilitado.
Conforme relatado no texto "A nutrição certa durante a gravidez”, Raymond Dextreit, médico francês, naturopata e nutricionista, além de um dos maiores especialistas em métodos naturais de cura, diz que o milheto também ajuda na defesa contra infecções e, graças à vitamina A, é importante para o futuro desenvolvimento dos olhos.
8. Fácil de preparar milhas
Não apenas fácil, mas também rápido e versátil. Depois de enxágue em água corrente, em uma peneira de malha fina, é cozido por cerca de 20 minutos: um pouco menos se quiser usar como cuscuz, excelente na companhia de quinua; um pouco mais se quiser depois misturar e usar como espessante para sopas e veludos.
As receitas com milheto, principalmente veganas e vegetarianas, estão entre as mais nutritivas e deliciosas.
9. Millet, cereal calórico médio e anticolesterol
As calorias do painço são iguais a 356 kcal / 1488 kj por 100 gramas; além disso, graças à lecitina, o painço ajuda a combater o colesterol e é particularmente adequado para pessoas com um estilo de vida sedentário. Existem ácidos graxos insaturados e poliinsaturados.
10. Millet particularmente adequado para veganos e vegetarianos
Sua ação anti-anêmica é bem conhecido e importante. Como vimos, é um alimento rico em nutrientes preciosos, bem combinado com proteínas vegetais, como as do tofu por exemplo, e vegetais frescos e sazonais.
Dentre os textos indicados para maiores informações, destaco: "Cereais e legumes na dieta para a saúde", Por Alessandro Formenti, Cristina Mazzi e"A dieta certa durante a gravidez " de Moreno Gatti - Cristina Gatti.
