Você está procurando uma ideia para um café da manhã um pouco diferente do normal? Já falamos sobre o cafés da manhã alternativos a croissant e cappuccino e agora nós te damos uma ideia. Isto é o mingau de aveia em flocos que pode preparar na versão de verão com frutos silvestres ou, alternativamente, com morangos e outras frutas da época, dependendo dos ingredientes que tiver à disposição.
Às vezes, mingau também é chamado aveia. É preparado com flocos de aveia ou com farinha de aveia, mas no nosso caso os flocos de aveia são a alternativa menos cara e mais facilmente disponível também no supermercado e nas lojas de produtos orgânicos.
In Grã-Bretanha o mingau é servido principalmente em uma versão doce no café da manhã, acompanhado de fruta e compota, mas também há versões saborosas, para serem servidas como sopas no jantar, especialmente nos países eslavos. Veja como fazer mingau para o café da manhã rapidamente.
Ingredientes (para 1 porção)
250 ml de arroz ou leite de aveia
40 gramas de flocos de aveia (cerca de 4 ou 5 colheres de sopa)
1 colher de chá de malte de arroz ou outro adoçante natural
3 colheres de sopa de frutas vermelhas frescas
1 colher de sopa de granola ou frutas secas para enfeitar (opcional)
1 pitada de canela ou baunilha orgânica em pó
preparação
La preparação de mingau começar com flocos de aveia é muito simples. Para uma versão de fibra ainda mais saudável e superior, recomendo escolher i flocos de aveia integral, se possível também orgânico.
Quanto às frutas, o ideal seria tê-las à disposição bagas coletados diretamente de você ou do morangos e morangos silvestres da sua horta, mas em alternativa pode escolher outras frutas da época à sua disposição e de acordo com o seu gosto, de forma a tornar o mingau sempre diferente.
Você tem duas opções para fazer mingau de aveia. Se você quiser prepare este café da manhã na noite anterior para a manhã seguinte, simplesmente aqueça o arroz ou o leite de aveia (ou outro leite vegetal de sua escolha, mas água pura também serve) em uma panela até que esfrie. Despeje os flocos de aveia e o adoçante natural escolhido, misture e deixe descansar até a manhã seguinte. Você encontrará o café da manhã pronto, possivelmente para ser ligeiramente aquecido.
Se você quiser ao invés prepare o mingau de aveia na hora, despeje o leite vegetal escolhido e os flocos de aveia em uma panela, leve ao fogo baixo e mexa ocasionalmente até formar uma mistura espessa. Em seguida, desligue e deixe descansar por alguns minutos para esfriar e permitir que os flocos de aveia absorvam parte do líquido. Adicione também o adoçante natural escolhido.
você escolha a textura que você prefere variando os tempos de cozimento e descanso dos flocos de aveia. Quando o mingau estiver pronto, tudo o que você precisa fazer é despejá-lo em uma tigela ou tigela para o café da manhã. Em seguida, decore com frutas vermelhas ou outra fruta fresca, com muesli, frutas secas e uma pitada de baunilha ou canela.
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