La mingau de grão de bico é uma receita tradicional da dita cozinha "pobre". É preparado no forno a lenha e com apenas três ingredientes principais: farinha de grão de bico, água e azeite virgem extra, ao qual se junta sal e pimenta para dar sabor.
No entanto, existem muitos variantes da tradicional farinata de grão de bico, uma vez que podemos enriquecer a preparação da farinata com ervas da sua cidade, especiarias e vegetais sazonais.
La farinata é provavelmente uma das receitas baseadas em farinha de grão de bico mais conhecida, junto com painel siciliano.
Aqui está uma coleção de receitas experimentar para preparar o mingau de grão de bico. Você pode adicioná-los ao seu livro de receitas vegetarianas.
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Mingau caseiro de grão de bico
Podemos prepare o mingau de grão de bico em casa com alguns pequenos truques para aquecer bem o nosso forno e posicionar o tabuleiro da melhor maneira possível, mesmo que não tenhamos forno a lenha. Aqui descubra a nossa receita de preparar o mingau de grão-de-bico em casa.
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Mingau de grão de bico com Thermomix
Se você tem um robô de cozinha, pode experimentar preparar o mingau de grão-de-bico em casa deitando a farinha, o azeite virgem extra e todos os outros ingredientes no jarro especial e iniciar o programa adequado para misturar a massa. Aqui todas as instruções para preparar o mingau de grão de bico com a Bimby.
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Mingau light de grão de bico
Gostaria de preparar uma versão mais leve de mingau de grão de bico? Lá mingau de grão de bico leve planeja usar uma quantidade menor de azeite virgem extra do que a receita tradicional para obter uma farinha menos calórica. Aqui receita.
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Mingau de grão de bico genovês
O grão-de-bico farinata é um prato típico genovês e da Ligúria. Podemos prepará-lo em casa seguindo a receita tradicional. Se quisermos, podemos adicionar algumas folhas de manjerona e agulhas de alecrim à massa. Aqui a receita a seguir.
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Mingau de grão de bico frito
Você sabia disso o grão-de-bico também pode ser cozido em uma panela? Claro, o resultado não será idêntico ao mingau de grão-de-bico tradicional cozido em forno a lenha, mas ainda vale a pena experimentar, pois o mingau de grão-de-bico frito ainda é muito bom. Aqui a receita a seguir.
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Mingau de grão de bico com legumes
Para enriquecer o tradicional mingau de grão de bico, você pode adicionar seus vegetais sazonais favoritos à mistura, de preferência para serem picados para melhorar o sucesso da farinha de ervilha. Aqui encontre uma receita de mingau de grão de bico com legumes para se inspirar.
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Mingau de grão de bico com cúrcuma e espinafre
Você pode enriquecer seu mingau de grão de bico com espinafre e se quiser dar à receita um toque extra de sabor e cor, adicione uma pitada de curcuma ou açafrão. Aqui a receita a seguir.
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Mingau de grão de bico com abobrinha
Uma das variações mais simples de fazer em comparação com o mingau de grão de bico tradicional é mingau de grão de bico com abobrinha, um prato muito saboroso para servir como prato principal ou como aperitivo. Aqui a receita para inspirar você a preparar o mingau de grão de bico com abobrinha.
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Mingau de grão de bico com ervas em sua cidade
Hortelã, alecrim, salsa, orégano, manjerona, manjericão e tomilho são apenas algumas das ervas da sua cidade que você pode adicionar no preparo do seu mingau de grão de bico para torná-lo ainda mais especial. Aqui uma receita da qual se inspirar.
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Mingau de grão de bico e batata
Aqui está uma última variante realmente saborosa para preparar o mingau de grão de bico em casa. Isto é o farinata com grão de bico e batata. Basta adicionar à mistura as batatas previamente cozidas e as ervas da sua cidade a gosto. Aqui a receita a seguir.
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