A granola é um alimento completo e nutritivo, útil para começar o dia com a energia certa! Vamos descobrir melhor.
- O que é muesli
- Tipos de muesli
- Propriedades e benefícios do muesli
- Quanto muesli comer por dia
- Receita de muesli
- Como armazenar muesli
O que é muesli
O muesli é uma mistura de cereais e frutas secas, principalmente flocos de aveia e nozes ou avelãs.
é usado principalmente para o café da manhã, em combinação com iogurte ou leite, aliás, sua composição é ideal para começar o dia com a energia certa, fornecendo carboidratos, fibras e gorduras boas.
Você também pode usá-lo para um lanche delicioso e saboroso, mas é importante atentar para as quantidades, visto que as calorias do muesli são em média altas.
Tipos de muesli
Além de muesli clássico com frutas secas, agora existem várias variedades de muesli:
- Muesli de frutas;
- muesli de chocolate;
- muesli de goji berry;
- muesli de semente de abóbora;
- muesli de proteína, feito com a adição de proteína em pó.
Partindo de uma base de flocos de aveia e frutas secas com casca, os ingredientes do muesli são muito variáveis: pode-se encontrar muesli enriquecido com outros cereais, como espelta, cevada etc., frutas desidratadas, como passas, banana ou coco e flocos de chocolate.
Para um café da manhã ou lanche bem balanceado, é muito importante estar atento à lista de ingredientes do rótulo e à quantidade de açúcares adicionados e totais.
Propriedades e benefícios do muesli
Granola pode ser uma boa opção para um café da manhã ou lanche saudável e completo. Aqui estão alguns benefícios do muesli:
- Graças à presença de boas gorduras e fibras, tem um alto poder saciante e, combinando com iogurte ou leite (que fornecem proteínas), você consegue compor uma refeição bem balanceada e completa.
- Graças à presença das gorduras boas contidas nos frutos secos com casca e nas fibras presentes tanto nos cereais como nos frutos secos, promove saúde cardiovascular.
- Em caso de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, pode-se optar por um muesli sem glúten, feito, por exemplo, com flocos de aveia sem glúten.
Quanto muesli comer por dia
Para o muesli pode ser considerado uma porção média de cerca de 40 g por dia, que pode ser usado em uma única refeição (por exemplo, no café da manhã), ou dividindo-o em duas mini porções de 20 g, que pode ser distribuído entre o café da manhã e o lanche.
É importante ressaltar que as porções de qualquer alimento devem ser personalizadas de acordo com suas necessidades nutricionais.
Receita de muesli
Fazer muesli em casa é realmente muito simples e será necessário misturar uma série de cereais em flocos, frutas secas com casca e, eventualmente, frutas desidratadas ou chocolate, de acordo com seus gostos.
Aqui está um exemplo de granola caseira:
Ingredientes para 1 pessoa
- 4 colheres de sopa de flocos de aveia ou outro cereal;
- 1 colher de sopa de coco ralado;
- 1 colher de sopa de flocos de chocolate;
- 1 colher de sopa de amêndoas em flocos.
preparação
- Misture todos os ingredientes em uma xícara e pela manhã despeje um pouco de leite ou bebida vegetal de sua escolha ou um iogurte, deixando de molho por cerca de 10 minutos.
- Se necessário, adicione alguns frutas frescas e / ou sementes torradas.
Como armazenar muesli
O muesli pode ser armazenado em uma jarra hermética por várias semanas.
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Bibliografia e fontes
Beta Glucan: Benefícios para a saúde na obesidade e na síndrome metabólica, Jornal de nutrição e metabolismo
O consumo de farinha de aveia está associado a melhor qualidade da dieta e menor índice de massa corporal em adultos: National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), 2001-2010, Nutrition Research
