Para a série "quando for preciso!" e principalmente para aqueles que acreditam que os veganos não podem saborear "iguarias" onívoras ... muffins veganos são excelentes com chá, perfeitos para o café da manhã, para um lanche, para oferecer aos colegas no intervalo e para levar ao trabalho, perfeitos para festas e para crianças , excelentes em dietas porque, ao contrário das não veganas, são muito leves, mas fantasticamente agradáveis, também são muito fáceis de fazer e realmente compactas!
La receita de muffin de chocolate é mais do que fácil ... é para manequins ...
para 8 muffin vegan você precisa:
- Farinha 100 g 00
- 50g de farinha de manitoba
- 40 g de amido de batata,
- 1 colher de sopa de fermento em pó,
- 100 g de açúcar de cana (ou 130g de malte dissolvido em 150ml de leite de soja quente),
- 40 g de óleo de milho,
- 150 ml leite de soja,
- 100 g de flocos de chocolate amargo.
O que você tem que fazer? ... coloque os ingredientes sólidos em uma tigela e os líquidos em outra tigela, em seguida, adicione-os para fazer uma mistura densa como a massa de bolo, encha os copos que você colocou na forma de muffin (eu odeio o saco de pasteleiro e eu uso uma colher bem banal!) e asse no forno a 180 ° C por cerca de vinte minutos ... se você quiser exagerar, prepare um creme de chocolate para colocar por cima (derretendo o chocolate amargo e despejando por cima os muffins cozidos e já frios… deliciosos!)
Dica: use a combinação de formas e copinhos de papel para obter lindos muffins altos e perfeitamente cozidos!
Bons muffins então!
Kia - Carmela Giambrone
Leia todas as nossas receitas veganas
Leia todas as nossas receitas de sobremesas veganas
