Nabo: propriedades, valores nutricionais, calorias 🆙

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La nabo (Brassica rapa) é uma planta herbácea da família das crucíferas, igual ao repolho. Útil em caso de cistite, constipação e acne, o nabo também ajuda na prevenção para a formação de tumores. Vamos descobrir melhor.

> Descrição do nabo

> Propriedades e benefícios

> Calorias e valores nutricionais do nabo

> Como usar o nabo

Nabo: propriedades, valores nutricionais, calorias

O nabo é uma verdura que já foi apreciada pelos latinos. Até recentemente, ele resolvia os problemas de muitos refeições de gente pobre, constituindo um ponto de referência em nutrição sazonal. Apesar de ser um vegetal comum, ele tem sua importância do ponto de vista nutricional.

O nabo é consumido raiz, grande e redondo ou oval, com casca branca ou rosa-violeta e polpa branca ou amarelada ou rosa, de sabor adocicado ou picante.

Verduras ou brócolis são os rebentos com folhas e flores ainda não desabrochadas. As folhas são utilizadas como forragem para animais de fazenda, grandes e pequenos. Até poucos anos atrás, das sementes se obtinha um óleo que servia para queimar.

Descrição do nabo

O nabo é uma planta anual e bienal com folhas muito incisadas e lobos arredondados verde-escuros. As flores amarelas reunidas em inflorescências caracterizam suas lavouras no inverno; os frutos são de sílica. As raízes inchadas, arredondadas e esbranquiçadas são roxas no colarinho.

Esta planta é cultivada para ambosNutrição humana, Para ambos forragem, tanto por suas grandes raízes. A semeadura ocorre do final de julho a setembro em um solo ácido solto que contém areia e argila, principalmente em grandes extensões.

É uma planta robusta, mas especialmente se a estação estiver muito seca, ela pode ser atacada por um inseto indevidamente chamado de pulga pelos jardineiros. As raízes são colhidas em janeiro-fevereiro após a floração, mas as folhas não são comestíveis.

Propriedades do nabo

O consumo de nabos, como parte de uma alimentação variada e equilibrada, é indicado nos casos de:

Cansaço generalizado, devido à riqueza em vitaminas e sais minerais;
Cistite, cálculo renal, de ação diurética e antiinflamatória;
Constipação, pela presença de fibras que, além de regular a evacuação, ajudam a eliminar as substâncias cancerígenas presentes no intestino;
Eczema e acne, pela ação purificadora;
Bronquites, resfriados, tosses e faringites, pois as substâncias sulfurosas diluem as secreções brônquicas, favorecendo sua eliminação. No entanto, algumas substâncias sulfurosas, como isóticos e goitrinas, podem reduzir o uso de iodo pela glândula tireoide, interferindo na ação dos hormônios tireoidianos, principalmente quando pequenas quantidades de iodo são introduzidas no organismo. Portanto, o consumo dessas hortaliças não é recomendado para pessoas que apresentem doenças ou alterações na função tireoidiana;
Para prevenir a formação de tumores, principalmente do sistema digestivo, útero e mama.

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Nabo: propriedades, valores nutricionais, calorias

Características nutricionais

100 g de nabos contêm 18 kcal.

Os elementos contidos em nabo e nabo são:

Água (94%), poucas proteínas (1%) e açúcares (4%), portanto são baixo em calorias;
Bem representados estão a vitamina C, antioxidante e fortalecedora do sistema imunológico, e, principalmente nas folhas de nabo, também o ácido fólico e os carotenóides, que depois se transformam em Vitamina A;
Existem numerosos sais minerais, como cálcio, fósforo, potássio, magnésio, enxofre, iodo; ferro e cobre estão presentes em nabo;
Fibras úteis para a regulação intestinal.

Nabos e botões também contêm compostos de enxofre e nitrogênio (tiocianatos e isotiocianatos, indóis, etc.) que estimulam os mecanismos antioxidantes e desintoxicantes do corpo.

Venha eua eua

Recomendamos o consumo de nabos frescos, crus e ralados, mas também em decocção, cozinhar 100 g de nabo em 1 litro de água ou leite (três copinhos por dia).

Em caso de dor de garganta você pode gargarejar com a decocção de nabo. Na presença de frieiras, abcessos ou furúnculos, a inflamação pode ser reduzida esfregando a área afetada com um pedaço de nabo cozido com a casca, tentando tirar um pouco do suco.