O Parlamento Europeu salva o hambúrguer de vegetais. Na verdade, nenhuma das alterações que pretendiam limitar o uso de denominações de carne aos produtos de origem animal foi aprovada. Resta, portanto, a possibilidade de usar termos como mortadela, salsicha ou hambúrguer para produtos com ingredientes totalmente vegetais.
O debate durou dias. As alterações a debater foram: proibição da utilização de termos relativos a cortes (bife) e preparações (hambúrgueres) para produtos vegetais, proibição com excepções (hambúrguer e salsicha) ou proibição, com eventuais excepções a autorizar pela Comissão. No final, nenhum dos três alcançou a maioria.
“A referência a uma alegada confusão induzida nos consumidores, em que se baseou a campanha promovida por algumas entidades do sector pecuário, é indicativa do grande receio da forte e crescente sensibilização dos cidadãos europeus para os motivos da escolha dos alimentos 100% vegetais - declara LAV - Os hambúrgueres ou enchidos veganos são escolhidos por motivos muito claros, como a protecção do ambiente, dos animais e da saúde, certamente não porque haja confusão entre o produto de origem animal e o vegetariano ou vegetal ”.
As emendas haviam sido incluídas na Política Agrícola Comum (PAC) após uma batalha entre os lobbies da carne e algumas associações comerciais, por um lado, convencidos de que a medida era necessária para evitar que as pessoas se enganassem, por outro. com base num estudo realizado pelo grupo de consumidores BEUC, que afirmou que 80% dos consumidores inquiridos como amostra não tinham problemas com termos semelhantes a carne ou produtos lácteos utilizados para produtos alternativos.
No dia em que a Europa decidir sobre o nome de bife “vegan”, o primeiro açougue sem carne abre no Reino Unido
A questão foi, portanto, levantada no contexto da reforma de uma parte importante do programa de subsídios agrícolas da UE, que regulamenta a produção e o comércio de produtos agrícolas, incluindo alimentos de origem animal e vegetal. Os legisladores europeus rejeitaram a alteração 165, conhecida como a mãe de todas as alterações à proibição do "hambúrguer vegetariano", que foi aprovada pelo Comitê de Agricultura do Parlamento Europeu em abril de 2019.
"Os consumidores não se confundem de forma alguma com um bife de soja ou salsicha à base de grão de bico, desde que seja claramente rotulado como vegetariano ou vegano", disse Camille Perrin, Diretora Sênior de Política Alimentar da Beuc. Consumers 'European Union), defendendo a escolha de Parlamento Europeu.
Satisfação com Ser Animais: “Envolvemos ativistas de todo o seu país e enviamos milhares de tweets aos eurodeputados. Foram rejeitadas restrições absurdas, solicitadas pela indústria da carne para dificultar o desenvolvimento e o consumo de alimentos de origem vegetal, mais sustentáveis para o planeta e produzidos sem matar animais ”, afirma Claudio Pomo, gerente de desenvolvimento da Be Animals.
Na Europa, a França liderou a luta contra nomes ligados ao mundo da carne para produtos veganos, proibindo seu uso. Com efeito, em 27 de maio de 2020, a Assembleia Nacional Francesa aprovou definitivamente o projeto de lei "relativo à transparência da informação sobre produtos alimentares" e, com ele, a proibição da denominação de bife, filé, salsicha, etc. para produtos de proteína vegetal.
É proibido dizer hambúrguer, bife ou costeleta para produtos vegetarianos
A mesma situação ocorreu no setor de laticínios. Lembre-se que em 2017, o mesmo discurso foi feito para o leite vegetal. Na época, o Tribunal de Justiça Europeu decidiu que produtos e bebidas à base de plantas, como soja e tofu, não deveriam ser vendidos sob denominações como leite, manteiga ou creme. Agora, as alterações impediriam efetivamente as empresas de alimentos de usar termos como hambúrguer, bife ou salsicha para comercializar produtos alimentícios à base de plantas na UE, mas não foi esse o caso e o hambúrguer vegetariano é seguro.
Fonti: The Guardian / New York Times
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