Inchaço abdominal, sensação de peso, tensĂŁo abdominal e dificuldades digestivas sĂŁo todos sinais caracterĂsticos de uma "barriga inchada", um problema muito comum em que a causa costuma ser a presença excessiva de gases no estĂ´mago e nos intestinos.
Como o professor explica Nicola Sorrentino, nutricionista de Milão e professor da Universidade de Pavia, em seu último livro Estamos inchados, não somos gordos recém publicado pela Mondadori Electa, para neutralizar o inchaço abdominal é necessário começar de um revisão dos hábitos alimentares de alguém.
Comece bebendo todos os dias, depois do jantar, um chá de ervas de "estômago liso" à base de erva-doce, erva-doce, hortelã, limão, camomila, gengibre: basta adicionar uma colher de chá da mistura de ervas em um copo, cubra com 200 ml de água fervente, deixe em infusão por 5-8 minutos, filtre e beba.
E para descobrir o dieta semanal para esvaziar a barriga sugerida pelo especialista, navegue na galeria!
segunda-feira
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja (ou leite de arroz ou amêndoa) ou 1 iogurte desnatado
• 2 tostas ou 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco cĂtrico ou 3 nozes ou 10 amĂŞndoas
Pranzo
• 70 g de presunto cru
• Tomate cereja
• 1 sanduĂche integral
Merenda
• 1 iogurte desnatado ou 1 quadrado de chocolate amargo
Jantar
• Ditaloni e abobrinha (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Lave 200 g de abobrinhas e pique grosseiramente. Coloque-os em uma frigideira antiaderente com ½ dente de alho, algumas folhas de manjericĂŁo e pouquĂssima água. Tampe e cozinhe por 5 minutos. Salgue os legumes e transfira-os para uma tigela. Em seguida, tempere com 1 colher de chá de azeite virgem extra, 1 de queijo pecorino ralado e 2 folhas de hortelĂŁ. Ferva 90 g de ditaloni, escorra al dente e despeje na tigela com as courgettes. Misture bem e sirva.
terça-feira
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja (ou leite de arroz ou amêndoa) ou 1 iogurte desnatado
• 2 tostas ou 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco cĂtrico ou 3 nozes ou 10 amĂŞndoas
Pranzo
• 80 g de arroz cozido com 1 colher de chá de queijo parmesão e 1 colher de chá de óleo
azeite de oliva extra virgem
Merenda
• 1 iogurte desnatado ou 1 quadrado de chocolate amargo
Jantar
• 1 sanduĂche integral
• Ovos mexidos com feijão verde (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Ferva 200 g de feijão verde em bastante água e sal e corte-o em pequenos pedaços. Transfira para uma assadeira antiaderente untada com um fio de óleo e deixe temperar por 5 minutos. À parte, bata 2 ovos com um pouco de sal, pimenta, salsa picada e cebolinha. Despeje a mistura sobre o feijão verde e cozinhe até endurecer.
Quarta-f
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja (ou leite de arroz ou amêndoa) ou 1 iogurte desnatado
• 2 tostas ou 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco cĂtrico ou 3 nozes ou 10 amĂŞndoas
Pranzo
• 1 prato de minestrone vegetal sem leguminosas
Merenda
• 1 iogurte desnatado ou 1 quadrado de chocolate amargo
Jantar
• Cenouras cruas temperadas com vinagre balsâmico
• 1 sanduĂche integral
• piccatine de vitela com tomate e orégano (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Corte 10 tomates cereja ao meio e coloque-os em uma assadeira antiaderente com 1 colher de chá de alcaparras, 1 dente de alho e 1 pitada de orégano. Tempere com sal e cozinhe por 15 minutos, adicionando um pouco de água se necessário.
Em seguida, adicione 200 g de rodelas de vitela e, quando bem cozidas, tempere com 1 colher de azeite de oliva extra virgem e malagueta.
Quinta-f
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja (ou leite de arroz ou amêndoa) ou 1 iogurte desnatado
• 2 tostas ou 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco cĂtrico ou 3 nozes ou 10 amĂŞndoas
Pranzo
• 80 g de arroz cozido com 1 colher de chá de queijo parmesão e 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
Merenda
• 1 iogurte desnatado ou 1 quadrado de chocolate amargo
Jantar
• Funcho cozido no vapor e abobrinha temperado com molho de soja
• 1 sanduĂche integral
• Dourado em águas loucas (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Disponha 250 g de filés de dourada em uma panela, cubra com água, adicione 5 tomates cereja cortados ao meio, 1 dente de alho, 1 raminho de salsa, 1 colher de sopa de vinho branco, sal e pimenta. Tampe e cozinhe por 15 minutos.
Em seguida, tempere com 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem.
Sexta-f
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja (ou leite de arroz ou amêndoa) ou 1 iogurte desnatado
• 2 tostas ou 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco cĂtrico ou 3 nozes ou 10 amĂŞndoas
Pranzo
• 150 g de rosbife com vegetais cozidos e crus, 1 colher de chá de vinagre balsâmico e 1 de azeite de oliva extra virgem
Merenda
• 1 iogurte desnatado ou 1 quadrado de chocolate amargo
Jantar
• Mezzi ziti com vegetais (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Refogue ½ dente de alho e ¼ de chalota picada em uma panela com 1 colher de sopa de vinho branco. Combine 10 tomates cereja e 1 berinjela pequena cortada em pedaços, 3 azeitonas verdes e 3 pretas sem caroço, manjericão e pimenta. Cozinhe por 15 minutos. Ferva 80 g de meia ziti e tempere com os legumes e 1 colher de chá de azeite virgem extra.
Sábado
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja (ou leite de arroz ou amêndoa) ou 1 iogurte desnatado
• 2 tostas ou 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco cĂtrico ou 3 nozes ou 10 amĂŞndoas
Pranzo
• 70 g de bresaola com alface e tomate cereja
• 1 sanduĂche integral
Merenda
• 1 iogurte desnatado ou 1 quadrado de chocolate amargo
Jantar
• 2 pequenas batatas cozidas
• tofu em cubos com pizzaiola (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Em uma panela antiaderente despeje 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem, ½ dente de alho, 125 g de tomate pelado (amassado com um garfo), 2 colheres de sopa de vinho tinto, um pouco de orégano e sal. Quando o molho estiver pronto, adicione 150 g de tofu em cubos e cozinhe por 5-6 minutos. Adicione a pimenta e sirva.
domingo
café da manhã
• Café ou chá
• 1 copo de leite de soja
• 30 g de cereais
Lanche
• 1 suco de frutas cĂtricas
Pranzo
• 80 g de arroz cozido com 1 colher de chá de queijo parmesão e 1 de azeite virgem extra
Merenda
• 1 iogurte desnatado
Jantar
• Fricassé de vegetais (receita abaixo)
Para 1 pessoa
Fatie ¼ de uma cebola e refogue em uma frigideira antiaderente com 1 colher de sopa de água e um pouco de noz. Retire e em seu lugar coloque ½ pimentão vermelho, ½ pimentão amarelo, ½ berinjela, 2 abobrinhas, 3 tomates cereja, 1 cenoura e ½ cacho de costelas (tudo em pedaços pequenos), 2 colheres de chá de azeite virgem extra e sal. Cozinhe, adicionando um pouco de água fervente se necessário. Ferva 60 g de quinua em água fervente. Escorra, transfira para uma tigela, adicione os vegetais e um pouco de gengibre ralado.
