"Bebendo, os homens melhoram: fazem bons negócios, ganham causas, são felizes e apoiam amigos": foi o que disse Aristófanes, um antigo dramaturgo grego. vinho.
E quem não conhece a frase dos nossos avós “O vinho faz bom sangue”, que na verdade nunca teve uma base científica até agora. Mas estudos recentes realmente mostraram que não dói muito.
"Beba sem excesso, beber bons vinhos obtidos com as técnicas certas, não com o estômago vazio mas junto com um bom prato de massa, cereais e vegetais, pratos típicos da nossa dieta mediterrânea - não só é menos prejudicial que as bebidas espirituosas, mas também bom para a sua saúde”: Este é o comentário da Confagricola sobre os últimos dados do Istat sobre o uso e abuso de álcool no país.
Um uso moderado e inteligente do vinho pode, portanto, trazer seus benefícios ao nosso corpo.
Além disso, o estudo realizado pelo Conegliano CRA em colaboração com a Seleção de Nutrição Humana da Universidade de Tor Vergata em Roma mostrou que se produzido de acordo com regras e métodos precisos, o vinho pode trazer toda uma série de fatores positivos.
Analisando os diferentes efeitos do consumo de vinho no corpo humano em combinação com vários alimentos, foi visto como alguns alimentos seriam capazes de ativar genes que levam a desintoxicar o corpo. E se esses alimentos forem acompanhados de vinhos mais ricos (como vinhos orgânicos) em micronutrientes saudáveis, o resultado é potencializado.
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Sem esquecer que o abuso de álcool é altamente prejudicial à saúde, também é verdade que muitas vezes é feito confusão entre vinho, destilados e bebidas em excesso, esquecendo que o vinho também contém substâncias nutritivas e saudáveis e que hábitos e comportamentos também são fundamentais para o consumir.
Também uma universidade el paesena, a da faculdade de química da Universidade da Calábria, fez experiências com algumas culturas de células, identificando que o vinho tinto teve efeitos positivos na saúde, ao descobrir que na casca e nas sementes das uvas existem substâncias que dissolvem o sangue e vasodilatadores. Em suma, uma prova da influência benéfica do vinho tinto, consumido com moderação, sobre circulação sanguínea ao nível dos vasos do coração e do cérebro.
O vinho não é bom apenas para o coração, mas também paraúlcera. Sempre uma pesquisa universitária da Universidade de Siena encomendada pela National Association of Wine Cities analisando 13 vinhos de diferentes regiões e do país e os pesquisadores do Departamento de Ciências Ambientais da Universidade focaram nos efeitos contra osHelicobacter pylori e contra os radicais livres: os resultados do estudo mostram que todos os vinhos testados são ativos contra o Helicobacter, bactéria causadora de úlceras e fator de risco para carcinoma gástrico e linfoma.
I Vinhos Sicilianos provaram ser os mais eficazes contra essa bactéria. “Um copo grande de vinho à refeição - afirma a professora Daniela Giachetti, chefe da secção de Biologia Farmacêutica do departamento - é suficiente, como mostram os dados do nosso inquérito, para produzir um efeito benéfico e protector da mucosa gástrica”.
Da equipe editorial da Yes.life
