Nós sempre pensamos sobre gordura como algo a ser demonizado, ao contrário, vale a pena descobrir que nem todos são iguais e nem todos são "artérias entupidas".
Tem categorias de ácidos graxos que eles têm em vez efeitos benéficos em nosso corpo.
Vários deles estão contidos noóleo de côco, substância com muitas virtudes cosméticas e de saúde ... e emagrecimento.
Então, é verdade o paradoxo de que o óleo de coco - gordura - ajuda a perder peso?
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Óleo de coco, um auxiliar para perder peso: por quê
Primeiro os fatos: analisando o características nutricionais do óleo de coco note-se que 1 colher de chá de óleo de coco contém cerca de 14 gramas de gordura, das quais 12 gramas são gorduras saturadas.
Coisas para horrorizar nossas artérias. Mas estudos científicos sobre gorduras mostraram que nem todas as gorduras são ruins. De fato, o estudo PURE publicado recentemente mostraria que são os carboidratos e não as gorduras que criam os principais problemas de saúde, mas falaremos sobre isso em outro lugar.
As gorduras saturadas, das quais o óleo de coco é rico, são do tipo MFCA ou ácidos graxos de cadeia média, tais como oácido Laurico. São as características bioquímicas desses MFCAs que dão ao óleo de coco propriedades de suporte para regimes de perda de peso.
Vamos ver por quê:
> Eles têm um metabolismo particular: eles são de fato enviados diretamente para fígado do trato digestivo. O fígado irá convertê-los em energia transformando-os em corpos cetônicos
> Eles não se acumulam desde o nosso organismo não é capaz de transformá-los corretamente em tecido adiposo (leia "gordo")
> Facilite o gasto de energia, ou seja, eles aumentam o consumo de calorias. Os estudos científicos realizados confirmam que tomar 15-30 gramas (1 a 2 colheres de sopa) de ácidos graxos de cadeia média por dia aumenta o gasto de energia em 5%, ou cerca de 120 quilo calorias a mais por dia (quase como correr cerca de 2 km! )
> Eles ajudam "Descarte deGordura abdominal. Em um estudo, 40 mulheres, divididas em dois grupos, ingeriram 30 gramas (2 colheres de sopa) de óleo de coco ou óleo de soja diariamente por 28 dias. A dieta de ambos os grupos era baixa em calorias e incluía caminhada diária. Os dois grupos perderam quase o mesmo peso, mas apenas o grupo que consumiu óleo de coco reduziu a cintura, também no grupo que usou óleo de coco o nível de colesterol bom (HDL) aumentou, enquanto no outro caso houve redução do HDL. e o aumento do LDL.
> Eles reduzem o apetite, aumentando a sensação de saciedade. Muitos estudos feitos com ácidos graxos de cadeia média mostram que, em comparação com a mesma quantidade de calorias de outras gorduras, eles aumentam a sensação de plenitude e saciedade. Esse efeito pode estar relacionado ao metabolismo: na verdade, as cetonas, que o fígado produz quando você ingere óleo de coco, podem ter um efeito redutor do apetite.
Óleo de coco, um auxiliar para perder peso: como fazer
Vimos por que o óleo de coco pode realmente ser um ajuda a perder peso e melhorar a saúde. Obviamente, não é a "solução para todos os males" e não faz milagres mas deve ser usado dentro de um plano de refeições balanceado e personalizado em necessidades específicas.
Sempre prestamos muita atenção às quantidades: estudos científicos têm sido realizados com o consumo de uma a duas colheres de sopa de óleo de coco por dia.
Vemos alguma idéia incluir óleo de coco em nossa dieta:
> Em vez de açúcar no café: se você gosta da combinação de sabores, tente substituir o açúcar por uma colher de chá de óleo de coco em seu café a partir de amanhã
> A café da manhã ou para um pequeno lanche: experimente misturar uma colher de sopa de farinha de aveia com óleo de coco antes de adicioná-lo ao iogurte ou espalhe uma colher de chá de óleo de coco em um bolo de sementes
Use-o para saborear curry, adicione a risoto… Dê asas à sua imaginação na cozinha!
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