o omega 6 são ácidos graxos poliinsaturados essenciais úteis para a correta funcionalidade de todos os tecidos e para ele Desenvolvimento do cérebro. Vamos descobrir melhor.
> O que são ômega 6s
> Para que servem
> Onde os ômega 6 são encontrados
Óleo de linhaça, fonte rica em ômega 6
O que são Omega 6?
Omega 6 (Ω-6) são ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa. Eles são classificados em famílias diferentes de acordo com a posição da primeira ligação dupla ao longo da cadeia de ácido graxo: no caso do ômega 6, a primeira ligação dupla está no sexto átomo de carbono.
Omega 6, junto com ómega 3, são definidos como essenciais porque não podem ser sintetizados pelo organismo e eles devem ser introduzidos com a dieta. Além disso, o metabolismo de Omega 3 e Omega 6 segue vias bioquímicas distintas, pois eles não podem ser transformados um no outro.
Para que eles servem?
O ômega 6 está presente no corpo em concentrações maiores do que o ômega 3. O mecanismo de ação dos ácidos graxos essenciais é baseado em sua capacidade de se transformar em Eicosanóides, substâncias biologicamente ativas. Eles têm ação semelhante à de um hormônio, mas, ao contrário dos hormônios, agem no tecido que os produziu.
Eles são divididos em três classes principais:
- prostaglandinas (PG),
- tromboxanos,
- leucotrieni.
Os principais ácidos graxos Ω-6 são lácido linoleico, a partir do qual, por meio de algumas etapas bioquímicas, é obtido o ácido γ-linolênico que pode ser convertido em PG1 (prostaglandinas da série 1), com baixo impacto antiinflamatório, ou em ácido araquidônico, por sua vez transformado em PG2 (prostaglandinas da série 2), e leucotrieni com ação antiinflamatória. Portanto:
ômega 6 → ácido γ-linolênico → DGLA → PG1
ômega 6 → ácido γ-linolênico → DGLA → ácido araquidônico → PG2
Omega 6 são muito importantes porque, estando entre os componentes das membranas celulares, eles são necessários para a funcionalidade correta de todos os tecidos.
O ácido linoléico é essencial para manter a barreira hidrolipídica da pele, mas seu principal efeito metabólico é após a conversão em eicosanóides. Omega 6s são essenciais tanto para o crescimento e para o desenvolvimento do cérebro, o leite materno, por exemplo, é rico nisso.
Portanto, o ácido γ-linolênico desempenha pelo menos quatro papéis importantes no corpo:
- modulação da estrutura da membrana,
- formação de prostaglandinas e leucotrienos,
- Controle de permeabilidade da membrana (pele, trato gastrointestinal, barreira hematoencefálica),
- regulação do transporte e síntese de colesterol.
Em relação à pele, o ácido γ-linolênico é eficaz na manutenção da hidratação e no retardo do envelhecimento cutâneo. Omega 6 também é útil contra a artrite reumatóide, diabetes, síndrome pré-menstrual e tensão mamária.
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Onde são encontrados ômega 6
Os principais ácidos graxos Ω-6 são o ácido linoléico, contido principalmente em alimentos de origem vegetal, como nozes, trigo, girassol, óleo de soja, óleo de linhaça, óleo de borragem, óleo de groselha preta e óleo de prímula.
O principal Ω-6 é ácido araquidônico que também é encontrado em alimentos de origem animal como carne e gema de ovo.
A falta de ácidos graxos essenciais determina o aparecimento de distúrbios como: parada do crescimento, manifestações cutâneas e bioquímicas ligadas à integridade das membranas celulares. Entre as causas da deficiência estão a baixa ingestão com a dieta e o consumo excessivo de ácidos graxos saturados, colesterol, álcool e a falta de oligoelementos como zinco e magnésio.
Para evitar a deficiência de ômega 6, é necessário ingerir 1 a 2% do total de calorias introduzidas nos alimentos. Parece também que o corpo humano armazena cerca de 1 kg de ácido linolênico como "estoque"No caso de este ácido graxo essencial não precisar mais ser introduzido na dieta (por exemplo, durante dietas de baixa caloria).
Contra-indicações
Até hoje não há contra-indicações para o ômega 6, no entanto, há possíveis efeitos devido a uma overdose e é recomendado ter cuidado com aqueles que estão sendo tratados com medicamentos anticoagulantes, pois eles podem potencializar seu efeito.
Em geral, a proporção de ingestão de ômega 6 / ômega 3 recomendada pelo LARN é de 4: 1.
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