orégano (Origanum vulgare), é uma planta perene herbácea ou ligeiramente subarbustiva com folhas ovais, inteiras e opostas. A flores principalmente rosa, eles formam inflorescências apicais com um corimbre composto. Em seu estado espontâneo, orégano é planta da montanha. O nome científico deriva do grego oros, montanha, e de ganos, esplendor. Esta planta precisa de um bom sol quente para desenvolver seu aroma completo. Vamos descobrir melhor.
> 1. Propriedades e benefícios do orégano
> 2. Calorias e valores nutricionais do orégano
> 3. Como usar orégano
Propriedades e benefícios do orégano
Orégano tem propriedades medicinais indiscutível, contido nas copas floridas.
Suas flores contêm um óleo essencial composto por várias substâncias aromáticas (terpineno, timol, carvacrol), que desenvolvem um particular e inconfundível sabor forte e penetrante. As substâncias aromáticas contidas emóleo essencial das flores da planta orégano tem alguns efeitos benéficos:
- Eles promovem a digestão, estimulando as secreções salivares e gástricas e têm propriedades aperitivas;
- Eles são úteis em caso de meteorismo pois facilitam a expulsão de gases do intestino;
- Eles têm propriedades tônicas para o sistema nervoso;
- Eles desobstruem as vias aéreas em caso de frio e tosse;
- Eles exercitam uma ação desinfetante.
Calorias e valores nutricionais do orégano
100 g de orégano contém 265 kcal, e:
- G proteína 9
- Carboidratos 68,92 g
- Açúcares 4,09 g
- Gordura 4,28 g
- Fibra alimentar 42,5 g
- Sódio 25 mg
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Como usar orégano
Infusão, preparado com 1 colher de chá de erva seca para uma xícara de água fervente é indicado para resfriados, dor de cabeça e distúrbios gastrointestinais;
- Decocção, preparado fervendo por 3 minutos 1 colher de chá de orégano seco é indicada no caso de tensão nervosa;
- Cataplasma, preparado aquecendo as folhas de orégano em caso de torcicolo;
- Suffumigi inalações, facilita a eliminação de catarro e exerce uma certa ação sedativa sobre tosse;
- gargarejo, feito com purificação de decocção de flor de orégano boca e garganta,
- Banho de orégano, a decocção adicionada à água do banho ou escalda-pés exerce uma ação relaxante e desodorante.
- Óleo essencial, o poder anti-séptico do orégano combate eficazmente os fungos da pele e, em particular, o pé de atleta. Obviamente, o óleo deve ser diluído antes de ser aplicado.
Orégano é emenagogo, ou seja, promove a menstruação, por este motivo deve ser absolutamente evitado na gravidez.
No campo cosmético, folhas de orégano podem ser usadas para devolver elasticidade e brilho à pele do rosto. Na presença de celulite, um óleo à base de orégano pode ser preparado para ser usado diariamente após o banho como um hidratante de cura. As doses são 10 g de óleo essencial de orégano em 90 g de óleo de amêndoa doce: misture os óleos e massageie cuidadosamente o celulite.
Para o dele propriedades digestivas e aromáticas O orégano ocupa um lugar de destaque na cozinha, principalmente na preparação de pratos mediterrâneos.
Suas folhas, no entanto, também podem ser usadas para temperar saladas e carnes.
Na colheita do orégano, é preciso não se deixar enganar pelas plantas que crescem exuberantes e florescendo nas valas e nas áreas úmidas: embora sejam muito mais ricas e altas, têm menos perfume e aroma que o orégano que cresce nas secas e os lugares mais ensolarados, onde é bom colher, tirar o melhor da planta.
orégano deve ser secado na sombra e armazenados em embalagens hermeticamente fechadas. É bom adicionar orégano aos alimentos que o requeiram também para obter uma boa secreção de suco gástrico e um bom funcionamento do fígado, com uma vantagem considerável para a digestão.
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