Sementes de chia para regularidade intestinal
As sementes de chia são muito ricas em fibras e pode representar uma ajuda válida para a regularidade intestinal. Graças ao alto teor de fibra, eles são capazes de absorver uma quantidade de água igual a 10-12 vezes seu peso, transformando-se em uma substância semelhante a uma geléia.
Se molharmos uma colher de sopa de sementes de chia em um copo de água em temperatura ambiente, depois de meia hora teremos uma substância parecida com um gel que pode ajudar higienização intestinal e promovendo sua regularização.
La substância gelatinosa que é liberado das sementes de chia, para essa finalidade, deve-se preferencialmente tomar no manhã, sem comida. No entanto, também podemos usá-lo na cozinha, por exemplo, para engrossar sopas e cremes, ou como substituto vegetal para ovos, para preparar bolos e guloseimas, como muffins de sementes de chia.
Até mesmo ingerir sementes de chia sem deixá-las de molho pode facilitar a regularidade intestinal. Estes, de fato, incham dentro do estômago, favorecendo o trânsito intestinal normal. Ao consumir sementes de chia, é importante beber muita água. Seu efeito benéfico no intestino, entretanto, não termina aí. Como todos os alimentos ricos em fibras, na verdade, as sementes de chia promovem a proliferação e a saúde de flora bacteriana intestinal, mais uma vez contribuindo para o bem-estar do órgão.
As sementes de chia podem ser adicionadas a saladas e sopas, ou usadas para decorar bolos, biscoitos, pães e muffins. Têm um sabor bastante neutro, o que os torna adequados para muitos tipos de pratos.
Introduzir sementes de chia em sua dieta
Mas ... o que são sementes de chia?
Eles são as sementes da Salvia hispanica, uma planta floral nativa de Guatemala e México, já cultivada pelos astecas nos tempos pré-colombianos.
Essas sementes eram consideradas tão preciosas que eram pagas como tributo pela população aos governantes, enquanto nas celebrações religiosas eram oferecidas aos deuses para propósitos propiciatórios. Propriedades mágicas foram atribuídas a ele e, de acordo com a mitologia, o Aztechi eles extraíam deles a força para enfrentar e vencer batalhas.
No país, mas de forma mais geral na Europa, as sementes de chia ainda são pouco conhecidas. Eles foram admitidos no mercado de alimentos da UE recentemente, noOutubro 2009. Você pode comprá-los em fitoterapeutas, em lojas especializadas em alimentos naturais e na web. Recentemente, eles também entraram na distribuição em grande escala e, portanto, podem ser encontrados até mesmo em alguns supermercados bem abastecidos.
Propriedades e benefícios das sementes de chia
Além do alto conteúdo de fibra, as sementes de chia são uma excelente fonte de cálcio: 100 gramas de sementes de chia contêm 600 miligramas de cálcio! 20% de seu peso são ácidos graxos ômega 3.
Eles também são uma excelente fonte de Vitamina C, potássio e ferro e uma boa fonte de magnésio, zinco, selênio, vitamina A, vitamina B6, vitamina E, niacina, riboflavina e tiamina.
Finalmente, as sementes de chia são naturalmente rico em aminoácidos e antioxidantes. Graças à sua composição e propriedades, as sementes de chia representam uma ajuda preciosa não só para o intestino, mas também para outras funções e outros órgãos: ajudam a manter os níveis sanguíneos sob controle. colesterol e açúcar no sangue, contribuem para a regulação de pressão sanguínea, eles ajudam a combater a astenia e a fadiga.
4 maneiras de adicionar sementes de chia à sua dieta
