Desidratação e fotoenvelhecimento eles são os principais inimigos a lutar nas férias. «A exposição prolongada ao sol, ao sal (se estiver no mar) e ao vento aceleram a perda de líquidos. O resultado é um pele cada vez mais seca, que tenta se proteger engrossando ”, explica o médico Elisa Casella, um biólogo nutricional em Roma.
Para mantê-lo bonito e brilhante não é suficiente evite sair durante as horas mais quentes do dia e use cremes protetores (como sempre recomendamos na Healthyroyale): a pele também deve ser protegida por dentro, fornecendo-lhe os alimentos certos.
A MELANCIA
“A primeira coisa a fazer é sacie a sede do corpo bebendo muita água ao longo do dia ou, melhor ainda, passando pelas frutas e verduras », aconselha o nosso especialista. O importante é não espere até estar com sede: esse sentimento indica de fato que já estamos em uma situação de hidratação reduzida, enquanto devemos tentar prevenir o problema.
Mas porque vegetais funcionam melhor do que a simples garrafa de mineral? «Ao fornecer também fibras, permitem que os líquidos que contêm ser absorvido lenta e gradualmente do intestino e, assim, garantir uma irrigação prolongada e eficaz », responde o Dr. Casella. «A meio da manhã e como lanche sim melancia, morango, toranja, melão, abacaxi, framboesa e mirtilo (as variedades indiscutivelmente mais aquosas). Para almoço e jantar ok para saladas à base de pepino, alface, aipo, rabanete, abobrinha, tomate, pimento, todos fonte de uma elevada percentagem de líquidos ».
OS VEGETAIS ALARANJADOS
Ao contrário da água pura, que por sinal quanto mais frio, mais rápido é eliminado, os alimentos acima também têm a vantagem de conter vitaminas e outras substâncias que não prejudicam a pele.
Os raios ultravioleta não apenas secam a epiderme, eles também causam envelhecimento prematuro da pele (com o aparecimento de rugas) e podem danificar o DNA das células, abrindo caminho para tumores. Os alimentos a serem trazidos para a mesa nesta perspectiva de prevenção são cenoura, pimentão, abóbora, vegetais com folhas verdes escuras, que são uma mina de beta-caroteno.
“Esta substância (que o corpo usa para construir vitamina A) é indispensável para a produção de melanina, o pigmento escuro que representa a primeira linha de defesa da pele contra os raios solares. Além disso, o beta-caroteno é fixado na epiderme ajudando a prevenir queimaduras solares. Lá a pró-vitamina A também tem ação antioxidante evitando a formação de radicais livres que oxidam e enrijecem as membranas celulares e preparam o cenário para o fotoenvelhecimento », explica a nossa bióloga nutricionista.
AS BAGAS SELVAGENS
Outros protagonistas da dieta para a pele ao sol são frutas vermelhas, morangos, frutas cítricas, kiwis, tomates. O motivo? "Eles providenciam vitamina C, um poderoso antioxidante, que desarma os radicais livres e, além disso, promove a formação de colágeno, a proteína que dá sustentação, tônus e elasticidade à pele ”, é a resposta.
PEIXES E FRUTAS SECAS
«Não perca a mesa salmão e outros peixes gordurosos, nozes e sementes oleaginosas em geral ”, acrescenta o Dr. Casella. «Garantem a manutenção da película hidrolipídica da pele e a elasticidade das membranas celulares (incluindo as da derme). Eu sou portanto indispensável em termos de prevenção de rugas e, graças à sua ação antiinflamatória, atenuam o "fogo" aceso pelos raios solares. Não se deve esquecer que frutas secas, sementes oleaginosas e peixes gordurosos fornecem a vitamina E, outro antioxidante que não pode faltar na sua mesa de verão ».
ALGUNS CEREAIS
Numerosos estudos científicos destacaram a ligação entre os danos à derme e deficiência do complexo vitamínico do grupo B. «Os cereais são ricos em B1, B2, B6 (sugiro que prefira arroz basmati, painço e massa de espelta) e bananas», explica a bióloga nutricionista. «Atenção, pois: outras pesquisas têm mostrado que o sol, tomado bem, sem exagerar, pode melhorar acne e dermatite seborréica e favorecendo a produção de vitamina D. Em suma, não há necessidade de demonizá-la ».
LEITE FERMENTADO
Até agora falamos sobre micronutrientes. Mas no verão também é necessário fornecer proteínas ao corpo: peixes, claro, mas também queijos frescos e iogurtes. «Contêm os aminoácidos que o nosso organismo utiliza, por exemplo, para construir colágeno ou glóbulos vermelhos, que servem para transportar oxigênio e, portanto, alimento para todas as células, inclusive as da epiderme », explica a Dra. Elisa Casella.
«No que diz respeito ao leite, não podemos esquecer que o leite fermentado é muito útil para reequilibrar a flora bacteriana intestinal, cada vez mais considerada essencial para o nosso bem-estar. UMA intestino saudável, que funciona bem, permite a correta eliminação de toxinas que podem deixar sua marca na pele do rosto; além disso, coloca o sistema imunológico em uma posição para funcionar da melhor forma e desligue queimaduras solares ou outras reações aos raios solares pela raiz".
E AGORA, EXPERIMENTE A DIETA
Tudo o que dissemos até agora foi resumido no esquema de menu abaixo. “É muito simples e fácil de seguir mesmo para quem não gosta de ficar muito tempo na cozinha»Garante nosso especialista.
↘ PEQUENO ALMOÇO
Leite de amêndoa ou leite de arroz + pão de levedura com geléia orgânica de morango ou damasco + 5 pistache.
↘ SNACK E SNACK
1 fruta fresca à sua escolha.
↘ SEGUNDA-FEIRA
Almoço: pão de centeio + carpaccio de salmão + abobrinha grelhada.
Jantar: peito de peru à milanesa cozido em frigideira com azeite extra virgem acompanhado de tomate Pachino e molho de iogurte + salada n ° 2 (ver abaixo).
↘ TERÇA-FEIRA
Almoço: pão de centeio com requeijão + salada n ° 1 (ver abaixo).
Jantar: sopa com batata, cenoura, lentilha vermelha, abobrinha, acelga ou espinafre e manjericão fresco.
↘ QUARTA-FEIRA
Almoço: cuscuz com cenoura, abobrinha e manjericão fresco.
Jantar: Omelete de 1-2 ovos com batatas e abobrinha.
↘ QUINTA-FEIRA
Almoço: peito de frango + salada n ° 2.
Jantar: pão de centeio + carpaccio de salmão + acelga ou espinafre cozido.
↘ SEXTA-FEIRA
Almoço: pão de centeio + requeijão e vegetais grelhados (pimentos e courgettes).
Jantar: sopa com batata, cenoura, lentilha vermelha, abobrinha, beterraba ou espinafre e manjericão.
↘ SÁBADO
Almoço: bife de espadarte com molho de iogurte + salada n ° 1.
Jantar: pizza vegetariana.
DOMINGO
Almoço: Arroz Basmati + pimentão amarelo + 1 ovo mexido.
Jantar: linguado no vapor com salsa e azeite virgem extra + batatas ao vapor.
Salada n ° 1
- songino ou alface bebê
- cenouras juliana
- sementes de girassol
- azeite de oliva extra virgem
Salada n ° 2
- espinafre cru
- cenouras
- abacate
- azeite de oliva extra virgem
