Saber a comida que comemos certamente é um bom hábito.
Os frutos das plantas não são todos iguais, são divididos em diferentes tipos e cada um deles geralmente tem características nutricionais muito distintas: vamos descobrir as de peponidia, maçãs e frutas compostas.
Peponidae: características e propriedades
O termo peponide é geralmente indicado os frutos das espécies pertencentes à família Cucurbitaceae.
As dimensões, forma e características da casca são variáveis, basta pensar na diferença entre um carrossel e uma abóbora gigante ou entre uma abobrinha redonda e uma melancia lua e estrelas.
É um género de fruta que tende a ter uma cavidade central, onde se concentram as numerosas sementes; exceto em casos raros, a polpa é doce, ou até o limite aguado.
Como mencionado, a casca pode variar, desde comestível, como a dos pepinos, até amadeirada, como a das abóboras. No grupo dos peponídeos, portanto, encontramos as abóboras, o melões, o melancias, o abobrinha, o pepinos, o amargo melão, e os frutos de outras plantas exóticas que têm em comum a tendência trepadeira, que dá o nome à família: "corb", em sânscrito, significa "torcer".
O que essas frutas trazem? Bastante água, em primeiro lugar; depois disso vitamine como K, A e aqueles do grupo B, flavonóides anti-inflamatório, lignanas considerado útil na prevenção de vários tipos de câncer (especialmente aqueles que atacam o cérebro), fibra que auxilia na digestão, combate a fermentação dos alimentos no intestino e, portanto, ajuda a ter um bom hálito.
Outono e seus frutos esquecidos
Pomi: características e propriedades
O termo pomo sempre foi atribuído a frutos falsos da família Rosaceae. Por que o nome de fruta falsa? A botânica explica que, neste caso, o verdadeiro fruto não é feito da polpa, que responde por grande parte da massa dos botões, mas a partir dos chamados Torso que contém eu semi; a polpa na realidade seria apenas a inflorescência desprovida de fertilização que se enche de substância em crescimento e maturação.
Geralmente a casca é fina e comestível, com algumas exceções; a polpa é doce, embora às vezes possa se manifestar como ácido; as sementes, como mencionado, são pequenas e encerradas no núcleo. Entre as maçãs podemos encontrar frutas muito famosas e consumidas, basta pensar na maçã, Para pera, Para marmelo; mas também podemos acrescentar à lista outras frutas menos conhecidas, ou melhor, deixar um pouco de lado no esquecimento: a Nêspera japonesa, nêspera, azul, espinheiro, rosa canina, sorveira.
Os antigos provérbios nos falam sobre propriedades medicinais e bom gosto das maçãs, sua doçura típica e seus benefícios: parece que as maçãs aumentam o nível de alguns neurotransmissores capazes de neutralizar o aparecimento da doença de Parkinson e 'Alzheimer. Suas fibras particularmente solúveis ajudam lutar contra diabetes tipo 2 e nível de colesterol mais baixo. Os flavonóides contidos nas maçãs parecem eficazes em prevenir câncer pancreático.
Frutas compostas: características e propriedades
Também chamado frutas agregadas, os frutos compostos são uma curiosidade botânica, mais propriamente denominada etaerio: é o desenvolvimento de vários ovários fertilizados, que se fundem em uma única fruta.
Eles fazem parte de diferentes tipos de frutas e eles não são um grupo separado: na verdade, encontramos alguns nas drupas, como e mais; l 'ananás, da família Bromeliaceae, e o morango, que na verdade é um aquênio; a lista pode continuar a incluir i framboesas, amoras silvestres, morangos silvestres, etc.
A fusão dos vários ovários na forma de cachos ou cachos, na esteira do sugestivo termo inglês, pode atingir diferentes dimensões; nestes casos, falamos de frutas suculentas e carnudas, concentrados de fitonutrientes, com sementes pequenas, mesmo que o agregado atinja um tamanho considerável, como o abacaxi.
Dissemos que frutas compostas são geralmente concentrados de fitocomplexos, muitas vezes flavonóides útil para muitas funções metabólicas, capaz de manter um alto nível de saúde e enriquecer nossas reservas de vitamine.
Descubra as maçãs velhas e esquecidas
