Il Pinheiro-ameixa é uma fruta parecida com ameixa nativa da Austrália. Forte em poder antioxidante, é útil para o trato gastrointestinal, a pele e o juntas. Vamos descobrir melhor.
> Pinheiro ameixa, aliado de
> Composição nutricional e propriedades do pinheiro-ameixa
> Contra-indicações do pinheiro-ameixa
> Curiosidade
Descrição da fruta
A Austrália nos oferece uma fruta pouco conhecida e de aparência bastante incomum: é o pinheiro-ameixa, relatado em alguns textos e aldeias como Ameixa Illawarra. É a Podocarpus elatus, uma antiga conífera, da qual existem vestígios de fósseis que datam de mais de duzentos milhões de anos atrás.
Ele produz uma fruta aparentemente semelhante a uma ameixa escuro coberto com ameixa, mas tem a característica de ser "duplo": cada pinheiro-ameixa assemelha-se a duas ameixas secas, uma das quais, a menor, contém uma longa semente.
A polpa é carnuda como a de uma ameixa poderia ser, mas o sabor é muito resinoso, às vezes excessivamente intenso para quem nunca experimentou; não é à toa que o nome pinheiro-ameixa significa "pinha-ameixa". Durante séculos, ela foi fundamental na dieta e na medicina dos aborígines nas áreas de Illwarra, onde outros tipos de frutas são muito escassos.
Pinheiro-ameixa, aliado de
Trato gastrointestinal, pele, articulações. Protege DNA e células.
Composição nutricional e propriedades do pinheiro-ameixa
O pinheiro-ameixa é uma fruta com características distintas propriedades antioxidantes, calculadas como sete vezes mais eficazes do que as do mirtilo, e evidentes à primeira vista devido ao azul da casca e à púrpura da polpa; seus açúcares particulares têm a capacidade de aderir à membrana mucosa do trato gastrointestinal, protegendo-a e ajudando-a a se reparar, como faria a mucilagem.
Recentemente, muitos estudos dos EUA e da Austrália destacaram o capacidade antiproliferativa de pinheiro-ameixa em relação às células tumorais (especialmente no caso do câncer de cólon), e eles estão estudando tratamentos à base de extratos de pinheiro-ameixa para desenvolver uma série de estratégias alternativas à quimioterapia e outros tratamentos convencionais de câncer que costumam ser muito invasivos.
Isso se deve principalmente aos resultados de análises laboratoriais que atribuem ao pinheiro-ameixa propriedades antiproliferativas e pró-apoptópicas, ou seja, capazes de induzir um processo de autofagia graças ao qual as células "más" se matam. Além disso, graças à capacidade de inibir a telomerase, também atua como um antimutágeno.
Contra-indicações de pinheiro-ameixa
Atualmente não há contra-indicações conhecidas no que diz respeito ao consumo de pinheiro-ameixa. Além do sabor forte que lembra a resina das pinhas e que pode repelir algumas pessoas, é aconselhável limitar o consumo dessa fruta, como sempre fizeram os aborígines que a utilizam com moderação, como suplemento alimentar.
curiosidade
- No início, os colonos usaram a maioria das plantas de pinheiro-ameixa para as preciosas qualidades da madeira, abatendo um grande número deles e arriscando a extinção da espécie.
- No panorama do filo das coníferas, o pinheiro-ameixa é provavelmente a única fruta comestível.
Como comer pinheiro-ameixa
Os aborígenes australianos têm comido há milênios os frutos frescos do pinheiro-ameixa, recém-colhidos, mas após sua chegada os colonos tentaram prepará-los de várias maneiras, muitas vezes com sucesso. Portanto, a fruta é usada principalmente para preparar sucos, geléias e conservas, para dar sabor a doces e chocolate, e também para preparar pratos agridoces e chutneys, dada a sua capacidade de se misturar perfeitamente com alho e pimenta, dando-lhe um aroma resinoso que não se encontra noutro local da cozinha. Cozinhar demais torna a fruta excessivamente amarga e inadequados para uso.
LEIA TAMBÉM
As propriedades e contra-indicações da fruta Pineberry
Em colaboração com Giacomo Colomba
| Parramattahistorical.org.au
