Quando tomar fermentos lácticos

Fermentos lácticos, probiotici e prebiotici, sono utili per la prevenzione e l diverse patologie. Descubra as propriedades, quando tomá-los, vir.

 

• O que são fermentos lácticos
• Fermentos lácticos e probióticos
• Fermentos lácticos e prevenção
• Fermenta láctica como cura

 

O que são fermentos lácticos

A definição que se refere ao texto "probióticos"Em si é o de grupo de bactérias capazes de digerir a lactose, por meio de um processo de fermentação. Eles convertem a lactose em ácido láctico usando a enzima betagalactosidase.

Os principais tipos de fermentos lácticos pertencem ao grupo de

• Lactobacillus.
• Bifidobacterium.
   

Fermentos lácticos e probióticos

Os probióticos são fermentos lácticos, mas nem todos os fermentos lácticos são probióticos! Vamos tentar entender o que isso significa.

Fermentos lácticos são um tipo de bactéria que digere a lactose, mas apenas uma parte dela, a probiótica, consegue permanecer viva dentro do organismo e enriquecer a flora bacteriana intestinal. Os probióticos chegam intactos ao intestino, onde se replicam, permanecendo vivos desde a cavidade oral.

O Organização Mundial da Saúde ele os definiu como “Microrganismos vivos e vitais que conferem benefícios à saúde do hospedeiro quando consumidos, em quantidades adequadas, como parte de um alimento ou medicamento”.

Fermentos lácticos vivos, pertencem em grande parte aos gêneros Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Gasseri, Lactobacillus Casei, Bifidobacterium. Eles promovem a eubiose intestinal, fortalecendo a microbiota.

Il Ministério da Saúde determinou que um suplemento probiótico é eficaz deve fornecer uma dose diária de fermentos lácticos vivos igual a um bilhão para cada cepa.

Esses preciosos aliados são indicados para fortalecer nossas defesas, para evitar fatores debilitantes para a função gastrointestinal e para reequilibrar o intestino preguiçoso em caso de prisão de ventre ou diarreia.


Na verdade, o cólon é povoado por bilhões de bactérias boas (eubióticos), que têm como principal função sintetizar resíduos da digestão (fibras, carboidratos e proteínas), por meio dos processos de fermentação e putrefação dos restos alimentares.

 

Você pode aprender mais sobre as propriedades, uso e contra-indicações dos probióticos

 

Fermentos lácticos e prevenção

Fermentos lácticos têm ação antimicrobiana contra vários patógenos. Eles representam um aliado válido na prevenção para proteger o organismo de ataques de gripe, doenças sazonais de natureza bacteriana ou viral. Na verdade, eles enriquecem a flora intestinal e o sistema imunológico é apoiado e fortalecido.

É útil tomá-los nesses casos:

• Viajar em países tropicais: pessoas que visitam países estrangeiros correm o risco de doenças intestinais e podem contrair diarreia do viajante, causada por alimentos ou água potável contaminados com bactérias, vírus ou parasitas. Nossos microrganismos úteis são fotossensíveis à luz do sol e ionossensíveis em mudanças sazonais, após fortes tempestades e a lugares diferentes de onde você mora regularmente, então, quando você viaja, a flora bacteriana intestinal muda, causando o início da inflamação.
• Mudanças de comida: sejam lugares distantes, onde comemos alimentos diferentes dos que estamos acostumados, ou seguimos novas dietas, para controle de peso ou para fins curativos (diabetes, colesterol, hipertensão, etc.) é definitivamente recomendado para ajudar no processo digestivo , com a ingestão de fermentos lácticos, pela capacidade que possuem de favorecer a absorção de nutrientes derivados dos alimentos e de facilitar o processo digestivo.
• Mudanças de temporada: quando ainda não tinham inventado a geladeira, na primavera e no outono nossa flora sofreu uma mudança de bactérias, para permitir a digestão dos alimentos de verão ou inverno. Isso ainda acontece hoje em nosso corpo (mesmo que possamos comer de tudo em qualquer época do ano), então o uso de fermentos lácticos favorece essa troca de bactérias.

 

Descubra também o que são alimentos probióticos

 

Fermenta láctica como cura

Em caso de doença, a função curativa dos fermentos lácticos está longe de ser desprezível dado que em tais condições a flora nativa é mais ou menos comprometida por substâncias estranhas ao metabolismo humano (especialmente drogas e vacinas), a partir de estresse crônico o bebidas não saudáveis ​​o dieta não adequada para o assunto.

• Diarreia e prisão de ventre: estão entre as doenças mais comuns que requerem o uso de fermentos lácticos para restaurar a função intestinal.
• Infecções e inflamações: a presença de probióticos em nossa flora é coadjuvante no tratamento das principais infecções do trato respiratório e urinário, nas síndromes inflamatórias intestinais e nas doenças do sistema imunológico: em caso de alergias, intolerâncias alimentares, resfriados, candida e em caso de cistite. é aconselhável usar fermentos lácticos.
• Curar antibiotico: antibióticos e fermentos lácticos, na maioria das vezes não são tomados ao mesmo tempo e esta falta implica por um lado o enfraquecimento das bactérias que constituem a flora intestinal, por outro lado o aparecimento de reincidência da infecção. Infelizmente, os antibióticos têm efeitos indesejáveis: podem afetar a flora intestinal e desenvolver formas mais ou menos graves de distúrbios gastrointestinais, diarreia ou prisão de ventre. Também podem causar reações alérgicas, devido à sensibilidade individual a um ou mais componentes; ou toxicidade de alto nível para órgãos (fígado, rins, etc.); e, finalmente, resistência a antibióticos.

 

A pandemia de coronavírus nos fez entender como é importante prestar atenção ao nosso sistema imunológico, fortalecer suas defesas e apoiá-lo no combate a vírus de difícil manejo.

Portanto, usamos probióticos periodicamente para enriquecer a flora intestinal e nos proteger mais.

 

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