Il comida como combustível para dar sempre o melhor. Este é o conceito por trás do programa alimentar idealizado por James Collins e explicado em detalhes no livro The Energy Plan recém-publicado no Reino Unido, onde o autor é agora considerado um nutricionista estrela.
O que o tornou tão famoso é o fato de ter cuidado da dieta de muitos jogadores de futebol da Premier League por pelo menos uma década, bem como o fato de ter trabalhado por muito tempo na equipe do Arsenal e ter sido consultor do Seleção inglesa, da França campeã mundial em 2021 e dos atletas da expedição britânica às Olimpíadas de Pequim 2008 e Londres 2012.
Alimente-se bem para dar o seu melhor
Mas tenha cuidado: o programa de Collins parte de sua experiência no mundo do esporte competitivo, mas é proposto como o solução para ter a energia certa em qualquer outra área.
Conforme mostrado no livro, que pode ser adquirido em inglês no site amazon.com, que é um compêndio de regras dietéticas para maior clareza mental, ser mais produtivo no trabalho, alcançar alto rendimento físico e também, quando necessário, redução do excesso de gordura.
“Comer bem para ter o melhor desempenho” é, em suma, o credo de Collins, que revela: “Cada vez é mais frequente receber no estúdio pessoas que não praticam desportos competitivos, mas que simplesmente me pedem ajuda porque eles querem pare sempre de se sentir cansado e fatigado no dia a dia ”.
A variedade deve vencer
Como ter a energia física e mental certa para estar sempre no topo, seja qual for o desafio a ser enfrentado?
«A primeira recomendação», Responde a nutricionista britânica,« é de nunca restrinja sua dieta a algumas categorias de alimentos, mas ao contrario sempre dê preferência à variedade na mesa. Desta forma, você garantirá uma gama ótima de nutrientes necessários para o funcionamento do organismo. Estou me referindo em particular ao macronutrientes, que incluem carboidratos (melhor índice glicêmico baixo, como quinoa, grãos inteiros, aveia, centeio), gorduras e proteínas e micronutrientes, representados por vitaminas, antioxidantes e sais minerais ».
Um alimento indispensável
Segunda regra: não se esqueça que a água é um nutriente fundamental, visto que constitui de 50 a 70% do nosso corpo. "Suas funções são diferentes, deajuda a digestão no transporte de nutrientes dentro do corpoao mesmo tempo que regula a temperatura interna ”, explica Collins.
“O abastecimento necessário de água varia muito dependendo se você pratica esportes de alta intensidade (levando em conta que suar muito) ou não, mas em geral a recomendação é beber cerca de 2 litros por dia para homens e 1,6 para mulheres.
E lembre-se disso a água também é introduzida pela ingestão de alimentos como maçãs, melões, alface, morangos" A nutricionista das campeãs também faz questão de destacar outro conceito: “Evite calcular calorias e concentre-se nos nutrientes, escolhendo as combinações certas de alimentos ». Quais são eles? Continue lendo, você encontrará os 3 pratos básicos do programa alimentar que ele idealizou.
Compromisso que você tem, prato que você precisa
Em seu plano de refeição James Collins indicar 3 composições diferentes para colocar no prato. Aqui estão quais e com que propósito.
Placa de combustível
É composto por 1/3 de proteínas (sem carne vermelha, sim, carne branca, peixe, ovos), 1/3 de carboidratos, 1/3 de frutas e vegetais + 1 colher de sopa de gorduras boas (como azeite de oliva extra virgem, nozes ou sementes).
É recomendado antes e depois dos esportes. Tendo em vista um dia agitado, a sugestão de mix para o café da manhã é: Iogurte grego com mirtilo + 1 torrada integral.
Placa de manutenção, a placa de manutenção
È dividido ao meio entre as proteínas (carnes brancas, peixes, ovos) e frutas e vegetais, com a adição de 1 porção de gorduras boas (1 colher de sopa de azeite virgem extra, nozes ou sementes).
James Collins o recomenda para recarregar as baterias ao final de um dia de atividades normais. Resumindo, é o jantar ideal antes de uma noite de descanso.
Placa de competição, a placa de competição
Feito para metade dos carboidratos, 1/4 das proteínas, 1/4 dos vegetais + a habitual colherada de boas gorduras. Para recarregar o corpo após um treino de resistência, um esforço prolongado (como um trekking nas montanhas) ou um dia fisicamente muito cansativo.
Como alternativa à água, você pode beber um bebida energética. “Sempre encontrar novas variantes, respeitando as proporções indicadas, é a melhor forma de garantir o melhor combustível para o corpo”, finaliza Collins.
