Quando você compra o abóbora, para o Halloween ou para cozinhar, você cava de dentro para fora e depois joga fora? E você compra suplementos à base de zinco, magnésio, Omega3?
Talvez depois deste artigo você tenha mais escrúpulos em jogá-los no lixo!
Vamos ver por que vale a pena secar as sementes de abóbora e armazená-las, ou mesmo comprá-las, prontas e comê-las. você mesmo como um lanche, Ou adicionado a sopas ou saladas ou mesmo em saborosas receitas vegetais.
As sementes de abóbora têm bom sabor, múltiplas propriedades saudáveis e ficam felizes em mastigar. Atenção apenas para não exceda, pois eles fornecem de várias caloria.
Sementes de abóbora: quantas calorias?
Na semente, em todas as sementes, devido à sua composição natural, estão as substâncias de que a muda precisa para germinar e começar a crescer.
Podemos considerar as sementes quase como "ovos de vegetais"! Infelizmente, a consequência é, como os ovos, um alto teor de gordura.
As sementes são alimentos concentrados, elas contêm muito pouco água: a água, na verdade, só será necessária no momento da germinação, quando a semente é colocada no solo, para iniciar o crescimento da muda.
As sementes de abóbora certamente não são exceção, com cerca de 50% de gordura (bom sim, mas muito energético), o que faz a ingestão calórica subir para cerca de 560 calorias por 100 gramas de sementes de abóbora.
Podemos usá-los para produzir em casa barras de energia, mix "restaurador"para serem usados como lanches para enriquecer saladas e purês de vegetais, para criar muesli substancial para adicionar ao leite ou iogurte para começar o dia da melhor maneira possível, ou simplesmente torrado na frigideira ou no forno.
Se, como nós, você tem um relacionamento ruim com a balança, preste muita atenção nas doses.
Você sabia que as sementes de abóbora ajudam nas doenças da próstata?
As mil virtudes das sementes de abóbora
Na nossa alimentação diária, não estamos habituados a usar sementes: talvez porque ainda saibamos muito pouco sobre elas. As sementes são muitas vezes negligenciadas, raramente incluídas entre os alimentos saudáveis, o que é uma pena, porque são ricas em minerais, proteínas, gorduras vegetais "boas".
Em particular as de sementes de abóbora, cuja composição é a seguinte:
- 50% de gorduras vegetais como os ácidos oleico e linoléico, de boa qualidade (parentes do Omega3, por assim dizer);
- 24% de carboidratos;
- 18% de proteína (excelente fonte de proteína Vegan);
- Sais minerais: magnésio (excelente aliado contra o estresse), zinco (protetor da próstata e do trato urinário, ajuda a limpar a pele), selênio, fósforo, vitamina E.
Eles também são ricos em substâncias com ação desparasitante contra parasitas intestinais e podemos considerá-los como verdadeiros suplementos naturais, de baixo custo, que não faz mal, neste período.
Recomendamos, dentro de uma alimentação balanceada e variada, aprox. 10 gramas por dia de sementes de abóbora (Cerca de 60 calorias), correspondendo a 1 ou 2 colheres de sopa.
Aqui estão as outras sementes, os antioxidantes por excelência
Para saber mais:
> Abóbora: propriedades e benefícios
> Farinha de semente de abóbora, características e propriedades
